BARRITAS RELLENAS DE JAMÓN Y TORTILLA

Este fin de semana, tenía varios proyectos que hacer y poco tiempo para dedicarle a la cocina, así que dentro de lo saludable como es mi costumbre, he preparado estas barritas de jamón york con guarnición y este es el resultado para dos o tres personas.


NECESITAMOS:
* 4 Barritas crujientes ( Mercadona)
* 8 Lonchas de jamón de york o pavo.
* 1 Bote mediano de tomate frito casero rústico.
* Pimentón de la vera.
* Orégano seco y perejil.
* 1 Bolsa de espinacas ecológicas, 2 huevos, ajo molido, sal, aceite de oliva virgen extra, pimentón de la vera.
ELABORACIÓN:


Lo primero preparar la tortilla de espinacas: Poner en una sartén un chorrito de aceite de oliva, salteamos a fuego medio las espinacas troceadas, salamos, agregamos una pizca de ajo en polvo y dejamos pochar hasta que queden al dente. Por otro lado, batir los huevos, mezclar con las espinacas y cuajar la tortilla como de costumbre.Reservar.


En el momento de comer, rellenamos los panecillos con la salsa de tomate templada para que los barritas sigan crujientes.
Extender por cada barrita con tomate frito cantidad al gusto y espolvoreamos con una pizca de orégano,extender dos lonchas de jamón de york por barrita, rellenamos con parte de la tortilla de espinacas y enrollamos.
Cortar cuadraditos de queso tierno y acomodamos por encima, espolvoreamos pimentón de la vera y perejíl picado. En el momento de servir rociar con un hilo de aceite de oliva virgen extra.




Emplatamos: en una fuente poner las barritas rellenas con el resto de tomate frito y tortilla de espinacas y a comer...!!! amig@ssss
Espero que os guste y gracias por vuestros comentarios.


Fuente: este post proviene de Blog de pimpinella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ya va haciendo calor, y cada vez tenemos menos ganas de pasarnos durante mucho tiempo en la cocina ¿ es así...? pues hoy he preparado este pastel de patatas y atún en versión fácil y ligera. Esta e ...

Hace tiempo que no paso por aquí, pues hemos estado en casa con problemas de salud y es lo que pasa las cosas vienen por rachas y la edad también influye en contra.Una vez medio superado el asunto os ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas Tortilla de patata rellena de jamón y queso

¿Te gusta la tortilla de patata tradicional? en este post te voy a mostrar cómo preparar una tortilla de patata diferente, en este caso la he preparado rellena de jamón y queso, queda deliciosa y es una opción muy buena para llevarla al trabajo, a la universidad o por si quieres dejar la comida preparada de un día para otro. Otras recetas que podrían gustarte: Patatas a la parmesana, Patatas rel ...

huevos

Normalmente hago la tortilla de berenjenas tal cual, con la berenjena frita y mezclada con los huevos para cuajarla a fuego lento... pero hoy os la voy a preparar rellena de jamón cocido y queso. Si la normal está rica, ésta, está para relamerse... jugosa, sabrosa y ligera... una cena estupenda, o un picoteo, comida... y que además encantará a niños y mayores. Quizás os parezca un poco elaborada, ...

recetas de primeros verduras

Hoy me a gustado mucho preparar este plato en versión " reciclaje".Nos invita tanto Marisa de Thermoflan como Rosalía . Cada 1º de cada mes y durante 15 días tenemos para preparar diferentes platos tanto dulces como salados. Nos viene muy bien para reciclar todo aquellos productos que por si solo no dan para elaborar mas de un plato si acaso. Esta es mi propuesta, he reciclado tanto el p ...

Recetas Tortilla de claras con jamón y queso

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar esta deliciosa receta, es una cena rápida de preparar, en la que usaremos ingredientes que siempre hay por casa: Tortilla de claras con jamón y queso, es una receta muy sencilla de preparar y que seguro te va a encantar, tanto a ti, como a los más pequeños de la casa. Otras recetas de cenas fáciles: Bacalao en salsa de tomate, Empanadillas de jamó ...

recetas de primeros arroz pastas ...

Si tuviera que elegir el plato más representativo y popular de la cocina española, diría sin lugar a dudas la tortilla de patatas. Como todo el mundo conoce la receta tradicional, en esta ocasión te voy a enseñar a elaborarla rellena de jamón de york y queso. Si quieres probar esta auténtica delicia, no pierdas detalle y pon mucha atención. Ingredientes para hacer la tortilla de patatas rellena 60 ...

recetas de primeros entrantes y tapas huevos y masas ...

Pensad en un sábado o domingo al mediodía, a eso de las 13:00 horas cuando tienes toda la casa arreglada y la comida lista, un ratito de descanso te espera. ¿Qué mejor para disfrutar de él que una cerveza fresca, una copita de vino o un refresco acompañado de un pincho de tortilla de patatas? Pero no una tortilla cualquiera, una que además de patata lleve puerros y jamón york. Si se os hace la boc ...

huevos

Ingredientes - 4 patatas - 1 cebolla grande ( opcional ) - 10 huevos - 100 grs. De jamón cocido -100 grs. de queso -aceite de oliva virgen extra -sal Preparación Lo primero que haremos será una hermosa tortilla de patatas ,con o sin cebolla. En aceite bien caliente echamos las patatas , la cebolla picada ,sal y la hacemos. Cuando esté todo frito, la incorporamos a un bol en el que previamente h ...

recetas de primeros carnes y aves

Me encantan las tortillas de trigo porque se pueden rellenar de lo que quieras... y hoy toca rellenarlas de pollo mechado...rico, rico, rico :) Ingredientes: Tortillas de Trigo Queso en loncha300gr de pechuga de pollo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla 2 dientes de ajo Pimentón agridulce Tomillo orégano Tomate frito 50ml Vino Blanco aceite oliva Sal Preparación: Ponemos la pechuga ...

recetas de primeros carnes para picar ...

Que rica una tortilla de espinacas verdad? A mí me encanta y en casa la preparo mucho. La suelo hacer de varias maneras, para que no sea siempre igual, y la verdad que cualquier ingrediente más que le pongas, le da un toque especial. En esta ocasión, os presento una de las maneras que a mi pequeño de la casa le encanta, y siempre me la pide... Hacía tiempo que andaba por aquí entre las recetas pen ...