BERENJENAS AL HORNO RELLENAS DE ATÚN.

 
Imagen 0
La Empanada Light de Bego.- Berenjena al horno rellena.  Cómo nos gusta la clásica berenjena rellena con bechamel y gratinada al Horno con parmesano¡¡¡ ummmmm¡¡¡ pero cuántas calorias y qué mal nos sienta¡¡ La berenjena es un fruto de una planta, que cuando la empiezas a cocinar, al mínimo contacto con aceite o grasa, actúa como esponja que lo absorbe todo y ésto es demasiado ataque para nuestro sistema disgestivo. Existen fórmulas de cocinado para evitar esto, por ejemplo, tenerlas a remojo con agua y sal durante unas cuantas horas. Tenía que hacer algo al respecto para cocinar esta clásica receta de forma más rápida y saludable para todos los de casa, ya que nos encanta su sabor, y estábamos renunciando a ellas.  Esta receta es fácil, rápida,y ligera. La Berenjena queda sabrosa y sin una pizca de aceite. Además es muy  práctica, ya que es una comida perfecta para llevarse en la fiambrera o hacerla de un día para otro porque está incluso mas buena reposada. En este caso os propongo un relleno con atún, pero admite tanto carne picada, como por ejemplo, sobras de carne del cocido que no sepamos que hacer con ellas.
INGREDIENTES: 4 RACIONES .- (Leer más...)

 
Fuente: este post proviene de La Empana Light de Bego, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Llegaste aqui por las mejores salsas básicas de cocina de toda la red. En cocina, muchas de las recetas que se elaboran y que son tan exitosas lo son gracias a las salsa que potencian el sabor de los ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros horno legumbres y verduras ...

Es oficial, la Navidad ya está aquí. Un año más los turrones invaden el súper, el anuncio de la lotería nos saca la lagrimilla y ya empezamos a pensar en los reencuentros, comilonas y celebraciones con los amigos. Por eso, hoy os traemos una receta para tener el body a punto para las fiestas y evitar que el día 25 nos confundan con el gordo de rojo Papá Noel. Berenjenas rellenas de verduras y atún ...

general cocina verduras y legumbres

3 berenjenas 500 gr de carne picada champignones frescos 1 tomate grande 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de orégano perejil picado aceite de oliva queso rallado sal y pimienta al gusto Lavar las berenjenas, cortarles la parte superior y cada berenjena por la mitad. Usando un cuchillo pequeño y una cuchara, cortar y sácarle el interior de cada mitad. No cortar a t ...

recetas de primeros berenjenas carnes

Me encantan las berenjenas rellenas de carne, se comen rapidísimo y están ricas pero ricas de comer! Yo las he hecho así, pero también se les puede añadir a la carne picada bacon picado y una vez que estén rellenas podemos bañarlas con bechamel por encima. Los ingredientes que se necesita para rellenar las berenjenas: - Berenjenas. - Carne picada. - Cebolla picada. - Pimientos verdes picados. - S ...

recetas de segundos

Hay muchas maneras de preparar las berenjenas rellenas pero nos ha parecido interesante esta receta por su bajo contenido calórico. Esta receta de berenjenas rellenas es muy sencilla y rápida de preparar y resulta muy apropiada para aquellas personas que llevan a cabo algún tipo de régimen tanto por su bajo nivel calórico como por sus muchas propiedades. Ingredientes: 1 cebolla 2 berenjenas ...

recetas de primeros berenjenas

Estas berejenas rellenas de atún están riquísimas y como ya sabemos es una hortaliza que posee propiedades antioxidante, reduce el colesterol y previene la arterioeclerosis. Su aspecto debe de ser lisa, tersa, brillante y su pulpa consistente y blanquecina. Es una de las hortalizas más completas y ya sean rellenas, rebozadas o a la plancha que me encantan. Son muy fáciles de hacer, sanas, rápid ...

recetas de primeros berenjenas cocina tradicional

A la rica berenjena del huertecito de mi papi...!!! Mi madre las hace y las borda, pero claro, ella las hace con tomates del huerto y fritos por ella. Con lo cual, están pa pegá chillío de lo wenas que están... Yo soy más comodona las hago en plan rapiditas y facilitas y que también están muy ricas..jaja Ingredientes: 2 berenjenas, o las que quieras hacer. Yo he utilizado 4 medianitas. 2 latas de ...

general aves pollo ...

¿Cómo habéis comenzado la semana?? Yo un pelín pachucha, pero esperando que no sea nada, y no pillar la temida gripe! De momento, voy tirando... jejeje Como seguro que muchos en plena semana laboral os tocará comer de fiambrera o tupper, hoy os traigo uno de mis platos preferidos para tupper: unas berenjenas rellenas! A Fran le encantan, y cuando le toca llevarse fiambrera, no fallan! Hoy le damos ...

general

Las berenjenas es una de esas hortalizas que siempre campana sus anchas por mi nevera, para mi son súper socorridas, para hacerlas a la BBQ en verano o para rellenarlas en invierno, hoy vengo con uno de esos platos que me vuelven loca y que no tardo prácticamente nada en preparar, son las berenjenas rellenas de carne picada, en casa nos encantan y son súper fáciles de preparar así que vamos con el ...

berenjenas rellenas recetas de primeros

Hace unos años descubrí la berenjena un poco por casualidad, ya que en casa de mis padres no la utilizábamos...y cada día me gusta más!!!! Además de sana, es riquísima y tiene un montón de posibilidades. En este caso, la he hecho rellena con atún, setas y langostinos, pero admite una infinidad de rellenos. Como quería hacer la receta "ligera" no le eché a la mezcla tomate, ni bechamel po ...

primeros verduras recetas al horno ...

CARMEN. Las berenjenas rellenas de atún son una receta de lo más rica y completa. ya que, a la vez, vamos a presentar en el plato verdura, pescado y queso, una combinación deliciosa y perfecta para que, hasta los que más se resisten a las verduras, disfruten de ellas. Te cuento, paso a paso, como prepararlas, no te pierdas la receta, que empezamos ya a prepararla! VIDEORECETA de berenjenas relle ...