Berenjenas rellenas con brócoli al vapor

¿Te gustan das berenjenas? Si la respuesta es SÍ, esta receta te encantará. Receta vegetariana de berenjenas rellenas con brócoli al vapor.

Ingredientes


2 berenjenas de tamaño medio.

1 brócoli.

1 cebolla.

4 dientes ajo.

80 ml leche evaporada.

Queso rallado especial para gratinar.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal y pimienta molida.

Pasos a seguir para la elaboración de la receta

Corta las berenjenas por la mitad a lo largo y hornea a 150º durante 35′. Con la ayuda de una cuchara, saca la carne de las berenjenas con cuidado y reserva las pieles.

Mientras, en una olla pones la cebolla y los ajos con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y sofríes durante 10′, deberás añadir la carne de las berenjenas horneadas y 80 ml de leche evaporada, sal y pimienta al gusto y dejamos reducir removiendo, hasta crear una pasta cremosa.

Rellena las berenjenas con la pasta y espolvorea con queso rallado por encima. Gratina 5′ a 200º.
El brócoli lo deberás cocer al vapor durante 10′ posteriormente a cortarlo en los pequeños tallos y desechando el tallo grueso.

Una vez presentado, sazona a tu gusto y a comer!

berenjenas-rellenas-con-brocoli-al-vapor


Si te ha gustado esta receta seguro que también te gusta:

Receta de trigo sarraceno al vapor con verduras.

Guisantes al vapor con jamón.

Bacalao a la plancha con judía verde al vapor.
¿Necesitas una vaporera?

Si quieres una vaporera, te dejo a continuación las más vendidas de Amazon:

OfertaMás véndido No. 1
Russell 19270-56 Hobbs Cook@Home - Vaporera, 800 W, Cocina Lenta, Sin BPA, Acero Inox, Capacidad...


Russell 19270-56 Hobbs Cook@Home - Vaporera, 800 W, Cocina Lenta, Sin BPA, Acero Inox, Capacidad...
Cocina arroz, verduras y pescado al vapor manteniendo el máximo de nutrientes y vitaminas

Incluye 3 recipientes apilables con una capacidad total de 9 litros, cubeta de 1 litro para arroz y rejilla para huevos en los recipientes

Dispone de 2 entradas de agua laterales, temporizador de 60 minutos con desconexión automática, señal de aviso de finalización del ciclo de cocción y...

Potencia de 800 vatios

Altura del producto: 35 cm

62,99 € −37%

Ver precio

OfertaMás véndido No. 2
Jata Vapor Vaporera Cocina Sana con 2 Cestas, Capacidad de 3.5 l, Depósito 500 ml, Incluye...
386 Opiniones

Jata Vapor Vaporera Cocina Sana con 2 Cestas, Capacidad de 3.5 l, Depósito 500 ml, Incluye...
Cocina sana: la cocina al vapor permite conservar todas las propiedades y vitaminas de los alimentos y, además, mantiene el sabor de todos ellos

Cestas: lleva dos cestas apilables transparentes donde se colocan los alimentos que se van a cocinar. Además, también incluye un recipiente para arroz o...

Depósito: tiene un depósito donde se coloca el agua que permite la cocina al vapor, cabe medio litro de agua

Temporizador: cuenta con un temporizador de 60 minutos, por lo que dependiendo del alimento lo pondremos más o menos minutos

Indicador: lleva un indicador luminoso que nos permite identificar cuándo está o no conectada la cocina al vapor

29,90 € −33%

Ver precio

Más véndido No. 3
Vicloon Cesta Vaporera Plegable de Acero Inoxidable,Steamer Cesta Plegable,Malla Agujeros 14-23 cm


Vicloon Cesta Vaporera Plegable de Acero Inoxidable,Steamer Cesta Plegable,Malla Agujeros 14-23 cm
430 de Acero Inoxidable- fabricado en acero inoxidable de grado alimenticio, seguro y saludable para su uso. Puede tener grandes comidas saludables...

Vapor Plegable- puede ampliar y ajustar para adaptarse a diferentes ollas y sartenes de tamaño. Se abre como una flor y crea una forma de tazón y...

Tres Piernas- en la parte inferior de la cesta de alimentos para mantener separada de la olla para que no se queme, se mantiene lo suficientemente...

Compacto y útil- Ocupa menos espacio en el bote, un fácil almacenamiento. diseño de la forma de pétalos, simple y elegante. borde liso evitar...

Bandeja Perfecta- para cocer al vapor el brócoli, espárragos, coliflor, mariscos, perros calientes, tamales y bolas de masa hervida. vapor de...

Ver precio

OfertaMás véndido No. 4
Aigostar Fitfoodie 30CFO - Vaporera Eléctrica 800 W, Libre de BPA, Temporizador hasta 60 Minutos. 3...


Aigostar Fitfoodie 30CFO - Vaporera Eléctrica 800 W, Libre de BPA, Temporizador hasta 60 Minutos. 3...
SaludableVaporera eléctrica con una potencia de 800 W, cocina de forma rápida, eficiente y sana, ya que cocina sin aceites y es totalmente libre de...

SeguraDispone de un sistema de protección contra el sobrecalentamiento avisando mediante una piloto luminoso si la temperatura alcanzada es...

Uso sencilloDispone de 3 recipientes transparentes apilables para cocinar simultáneamente distintos tipos de alimentos, con una capacidad de 3...

inteligenteIndicador de nivel de agua con gran visibilidad para que pueda comprobar en todo momento si necesita más agua, dispone de 2 entradas...

Garantías de calidad Si tiene alguna consulta sobre nuestros productos, siempre puede ponerse en contacto con nosotros y estaremos encantados de...

29,98 € −15%

Ver precio

OfertaMás véndido No. 5
Cecotec Vaporera eléctrica Vapovita 3000 INOX con 800 W, 3 recipientes Independientes, Cuenco para...


Cecotec Vaporera eléctrica Vapovita 3000 INOX con 800 W, 3 recipientes Independientes, Cuenco para...
Vaporera eléctrica para cocinar al vapor de forma rápida y saludable, conservando todos los nutrientes y vitaminas. Cuenta con un cuenco para preparar...

Posibilidad de cocinar hasta 3 platos a la vez gracias a sus 3 recipientes, con una capacidad total de 9 l. Incluye soportes en las rejillas para la...

Todos los recipientes son ecológicos y están libres de BPA. Cuenta con un temporizador de 60 minutos, con indicador lumínico y sonoro al finalizar la...

Almacenaje compacto, las bandejas pueden guardarse unas dentro de otras reduciendo el espacio que ocupa la vaporera. Dispone de función de desconexión...

Cuenta con una función de mantenimiento del calor y un recolector de jugos. Además, incluye una tabla con los tiempos de cocinado recomendados para cada...

29,90 € −7%

Ver precio

OfertaMás véndido No. 6
Orbegozo CO 4015 - Vaporera eléctrica, libre de BPA, 3 recipientes apilables incluyendo uno...


Orbegozo CO 4015 - Vaporera eléctrica, libre de BPA, 3 recipientes apilables incluyendo uno...
Cocina sana 100% carnes, pescados, verduras y todo tipo de alimentos mantienen sus nutrientes

3 recipientes apilables con 9 litros de capacidad; en el mismo tiempo preparas diversos alimentos sin mezclar sus aromas

Alerta sonora e indicadores luminosos; gana minutos y disfruta de tu familia mientras el cocedor al vapor hace su trabajo

Temporizador para lograr el punto justo de cocción; ya puedes olvidarte de las comidas crudas o secas por exceso de tiempo

Elaborado con materiales libres de BPA para el cuidado de todos los usuarios; potencía 800 W

31,90 € −19%

Ver precio

OfertaMás véndido No. 7
AICOK Vaporera Eléctrica 800 W, 9 Litros Vaporera con Pantalla LCD, Temporizador Hasta 90 Minutos...


AICOK Vaporera Eléctrica 800 W, 9 Litros Vaporera con Pantalla LCD, Temporizador Hasta 90 Minutos...
Temporizador Inteligente Pantalla LCD con guías preestablecidas para el tiempo de cocción, hasta 90 minutos. Puede ver intuitivamente cuánto...

Potente y Gran Vaporera Motor potente de 800 W, la energía se puede reunir en un anillo conformado en la base para acumular calor rápidamente para...

Estilo de vida saludable El vapor conserva más vitaminas y nutrientes que la ebullición. Steamer le permite cocinar sin usar aceite, lo que elimina...

Cestas apilables de 3 niveles Dado que los alimentos se cocinan más rápido en el recipiente inferior, coloque siempre los alimentos con tiempos de...

Fácil de limpiar Con piezas extraíbles, solo necesita un enjuague simple con un poco de detergente. AICOK ofrece dos años de servicio postventa...

39,99 € −25%

Ver precio

OfertaMás véndido No. 8
Reishunger Vaporera de bambú (Ø 20 cm, 2 pisos) para arroz, dim sum, verduras, pescado y carne,...


Reishunger Vaporera de bambú (Ø 20 cm, 2 pisos) para arroz, dim sum, verduras, pescado y carne,...
PARA ARROZ TRADICIONAL COMO EN ASIA - Cocine y sirva arroz y guarniciones de manera tradicional con la vaporera para arroz.... Perfecta para hacer...

PREPARACIÓN HERMOSA: en el vaporizador de bambú puedes cocinar arroz, verduras dim sum, pescado y carne suavemente. El sabor original se conserva y...

PARA DOS PERSONAS - 3 partes: 2 pisos y 1 tapa / Material: bambú / Dimensiones: Diámetro: 20 cm / Altura: 10,5 cm / Incl. 2 prácticas toallas de...

DIRECTAMENTE EN LA MESA - La vaporera de bambú de Reishunger es ideal para servir alimentos y por lo tanto es un verdadero punto de atracción sobre...

LIMPIEZA FÁCIL: Simplemente enjuague los pisos con agua caliente y, si es necesario, un poco de detergente y aplique un paño de cocina. Luego coloque...

19,69 € −9%

Ver precio

OfertaMás véndido No. 9
Tefal Vitacuisine Compact VS400333 - Vaporera compacta 1800 W, con 3 pisos para cocción...


Tefal Vitacuisine Compact VS400333 - Vaporera compacta 1800 W, con 3 pisos para cocción...
Vaporera con posibilidad de cocinar 3 platos simultáneamente gracias a sus 3 compartimentos y sin mezcla de olores y sabores

Capacidad de 9 L y potencia de 1800 W para conseguir los mejores resultados en poco tiempo

Función mantenimiento en caliente al final de la cocción. Incluyen dos bandejas para cocinar con salsas y cuatro vasos de cristal para cocción...

Posibilidad de cocinar 3 platos simultáneamente gracias a sus 3 compartimentos y sin mezcla de olores y sabores

Almacenaje compacto gracias a sus dimensiones 35,3 x 30 x 31,5 cm

129,99 € −20%

Ver precio

Más véndido No. 10
DY_Jin Cesta de Vapor Acero Inoxidable Cesta Vaporera Plegable con Mango Extensible para Vegetales,...


DY_Jin Cesta de Vapor Acero Inoxidable Cesta Vaporera Plegable con Mango Extensible para Vegetales,...
Material Premium: la canasta de vapor con pétalos de acero inoxidable de alta calidad, mango de plástico de grado alimenticio y pies de silicona...

EXPANDIBLE Y COLAPSIBLE - El diámetro colapsado de la canasta de vapor de vegetales es de 6 pulgadas. Se expande a 11 pulgadas una vez que los pétalos se...

PIERNAS PLEGABLES Y POSTE DE CENTRO DESMONTABLE: tres patas plegables con silicona no rayarán su olla. Tienen 1,2 pulgadas de largo para mantener los...

FUNCIONES MÚLTIPLES: no solo se puede usar como canasta para cocinar alimentos, sino que también se puede usar como colador o contenedor de fruta....

Apto para lavavajillas: fácil de limpiar y nunca se oxida, sin importar cómo se lave.

Ver precio

Fuente: este post proviene de La Vida al Vapor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Deliciosas natillas de huevo: un postre irresistible para endulzar tus sentidos Las natillas de huevo son un postre clásico y sencillo que no puede faltar en tu repertorio culinario. Su textura suave ...

Deliciosa opción vegetariana: aprende a preparar una hamburguesa de lentejas irresistible Deliciosa opción vegetariana: aprende a preparar una hamburguesa de lentejas irresistible en el contexto de R ...

Deléitate con estas deliciosas recetas de bacalao fáciles y rápidas ¡Deléitate con estas deliciosas recetas de bacalao fáciles y rápidas! El bacalao es un pescado muy versátil que se puede preparar d ...

¡Deliciosos aperitivos navideños para sorprender a tus invitados! ¡Deliciosos aperitivos navideños para sorprender a tus invitados! Preparar una mesa llena de sabor y color durante las fiestas navide ...

Etiquetas: blog

Recomendamos

Relacionado

blog

Hoy toca receta sana, con muchos nutrientes y baja en calorías. Las espinacas son una fuente de minerales muy buena para estar siempre con una salud de hierro. Ingredientes de espinacas con patatas al vapor Ingredientes para 4 personas. 3 patatas. 500 g de espinacas. 1 zanahoria. Unas judías verdes. Cúrcuma, pimentón dulce y pimienta negra molida. Semillas. Sal. Aceite de oliva virgen extra. Pasos ...

cook recetas recetas al vapor

Que rico sale el pescado al vapor. Muy sano y cardiosaludable. Un pescado como la dorada, que es tan sabroso, te quedará genial. Además, hemos incluido una serie de especias para que quede muy aromatizado. En esta ocasión vamos a añadir a la receta, arroz y una guarnición con brócoli, por lo tanto, este plato servirá como un segundo o como un plato único. Empezamos. Ingredientes Para preparar el A ...

blog

Cocinar al vapor, al igual que cualquier forma de cocinar, requiere de cierta experiencia para que los distintos alimentos estén al dente. Es difícil cocinar algo nuevo y dar con el punto de cocción a la primera. Además, dependiendo de la vaporera que uses, el tiempo de cocción será más o menos largo, así que para aprender a cocinar al vapor, lo más recomendable es experimentar con diferentes plat ...

blog

Ingredientes 100gr de mantequilla 80 gr de azúcar integral 1 huevo 130 gr de harina integral 20 gr de cacao en polvo sin azúcar 1/2 cucharadita de bicarbonato 2 cucharadas de pistachos 100 gr de chocolate blanco fundido Pasos a seguir para preparar la receta 1.- Precalienta el horno a 170ºC 2.- Mezcla la mantequilla, el azúcar y el huevo. En otro bol mezcla la harina, el cacao y el bicarbon ...

blog cook recetas ...

Que buenas son las verduras para nuestra salud. Nos dan vitaminas y nos ayudan con nuestro sistema digestivo, pero en ocasiones no nos apetecen. El cuerpo te pide normalmente comidas más calóricas y más sabrosas habitualmente. En estos días en los que el plato de verduras al vapor se te hace grande, te recomiendo utilizar algún aliño que de mucho sabor a tus verduras sin que añada un exceso de cal ...

blog recetas

Vamos a preparar un plato muy rico para estos días de aislamiento por el coronavirus. Para que pases un rato agradable con los tuyos. Y ya sabes, estos días, !quédate en casa! Sal de tu casa sólo para lo estrictamente necesario. Todos tenemos que poner de nuestra parte para proteger a los más débiles. Empezamos ya! Las cocochas (o kokotxas) de bacalao son un plato típico del País Vasco. Son muy fá ...

blog recetas recetas al vapor

Esto de quedarse en casa por el coronavirus nos va a hacer darle más a la cabeza. Y al contrario de lo que decía Picasso, si me llega la inspiración, que NO me encuentre trabajando… empezamos! El bizcocho al horno está buenísimo, pero al hacerlo al vapor, la textura que logramos es de mayor esponjosidad y un gran sabor, eso sí, no esperes que quede la costra exterior tostada. Ingredientes pa ...

blog cook recetas al vapor

Un plato sencillo de pescado azul: el salmón al vapor te dará una dosis de proteínas de primera categoría y unas grasas saludables para tener un sistema circulatorio sano. Ingredientes 2-3 trozos salmón, dependiendo de su tamaño. 2 ajos tiernos o dos dientes de ajo. 4 patatas. 1/4 cebolla. Eneldo. Tomillo. Romero. 2 rodajas limón. Sal y pimienta. Pasos a seguir para elaborar la receta Pela, lava ...

blog

Que ricas están las setas. Un plato nutritivo y que puedes hacer en cualquier momento. Ingredientes Puré de patatas: Patatas 350 g. Leche 80 ml. Mantequilla 15 g. Sal. Pimienta albóndigas: Carne picada de cerdo 230 g. Cebolla picada 15 g. Setas secas remojadas 30 g. Así lo preparas Corta las patatas a láminas finas, colócalas en Ogya junto con la leche y cuece durante 6 minutos a 800W. Me ...

blog

  Ingredientes 300 g de cardos rojos y blancos 1 cebolla 1 calabacín fino Sal Pimienta Nuez Mosacada Hojas de María Luísa o 1 bolsa de María Luísa para infusión 2 tacos de bacalao 1 cucharada sopera de crema de leche 5 cl de caldo de verduras Pasos a seguir para preparar la receta de bacalao 1.- Pela y corta los cardos y la cebolla, sazona con sal, pimienta y moscada, introduce en el Estuch ...