Cocina y recetas de Anna Idea guardada 109 veces
La valoración media de 429 personas es: Excelente

Berenjenas rellenas de verduras





Una recetilla nueva os dejo esta vez, hoy una receta muy sana. Berenjenas rellenas de verduras, hechas al horno y con queso por encima gratinado. Son sencillas de hacer y asi tenemos otro menu distinto.

INGREDIENTES :

una berenjena grandecita

una cebolla pequeña

un pimiento verde tambien

sal, aceite, pimienta blanca, ajo en polvo.

un tomate

PREPARACION :

1⃣lavamos la berenjena, le cortamos el rabo y la partimos en dos a lo largo.



2⃣con ayuda de una cuchara, vaciamos las mitades de la bernjena y las dejamos como si furan barquitas. La carne que retiramos la reservamos en un plato para luego.

3⃣ahora en una sarten ponemos un poco de aceite con la cebolla y el pimiento cortado en juliana. Le añadimos tambien la carne de la berenjena que habiamos reservado picadita.
 


4⃣sal pimentamos y echamos el ajo en polvo y pochamos la mezcla. Cuando le falte poco para que termine de hacerse las verduras, le añadimos un tomate triturado, y lo terminamos de hacer. Reservamos.

 


5⃣las barquitas de berenjena las ponemos en una fuente de horno con un poquito de aceite.

6⃣rellenamos con las verduras que hemos pochado y les ponemos queso rallado por encima.

7⃣metemos al horno y aqui ya depende del horno que tengais, yo lo he puesto a temperatura media solo por abajo y habra estado unos treinta minutos. Pero os teneis que fijar que la barquita de la berenjena este blandita

Asi que ahora ya esta listo para comer. La podeis comer sola o bien poner algo de acompañamiento en el plato como un poquito de arroz blanco o un poco de ensalada, eso ya va a gustos.

En fin, espero que os guste y que probeis a hacerlas. Y por supuesto no os olvideis de disfrutar!!!  

 
Fuente: este post proviene de Cocina y recetas de Anna, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Masa de pizza de zanahoria

MASA DE PIZZA DE ZANAHORIA Hacia ya tiempo que queria hacer este tipo de masa. La verdad es que ya se me hacia pesado el comer la pizza con la mosma masa. Asi que encontré este tipo de masa, y como ah ...

Ensalada de alubias

ENSALADA DE ALUBIAS Ensalada de Alubias Hoy os dejo una recetilla nueva,no es de las que mas me gusten la verdad pues yo y las legumbres no nos llevamos demasiado bien jejej.En fin como dicen todos l ...

Bollicaos caseros

BOLLICAOS CASEROS Os dejo otra receta nueva por aquí.Os acordáis que la otra receta era crema de caco?Pues os dejo otra que podéis hacer con esa otra. Bollicaos caseros!!! La verdad es que están buen ...

Crema de cacao casera

CREMA DE CACAO CASERA El otro día hice esta receta que me pareció bastante bien, pues para los peques es mejor darle cosas que las hayas hecho en casa y que sepas con que ingredientes están hechas. L ...

Recomendamos

Relacionado

robots y utensilios de cocina

BERENJENAS RELLENAS

Las habeis hecho alguna vez en la olla gm?? , estoy segura que en elhorno o el microondas mas de una vez, a que si? pues yo tampoco las habia hecho en la olla, esta era la primera vez y reconozco que el resultado final merece la pena, eso si, quizas le puse demasiados minutos, asi que la proxima vez se pone menos y arreglado. INGREDIENTES 1 berenjena100 g carne picada150 leche1 cuchara ...

recetas de primeros recetas aceite de oliva ...

Berenjenas rellenas de verduras

Las berenjenas rellenas de verduras es un plato de lo más completo, con esta receta y una ensalada o un caldo tendréis un menú completo y equilibrado para la comida o la cena. Además es un forma muy atractiva para que los más peques de la casa coman verduras y por supuesto para los mayores también. Esta receta de berenjenas rellenas de verduras es un ejemplo de como se pueden preparar ,pero tenéis ...

recetas de segundos principales

Berenjenas rellenas de carne

Berenjenas rellenas de carne. Uno de esos platos que pruebas cuando vas fuera y está buenísimo, pero que no había manera de hacer en casa. Pero eso se acabó, y por fin la hice. Y qué buenas, no se como no me había atrevido antes. La receta es sencilla y se puede hacer de muchas formas, con todos los rellenos que queráis. Yo os cuento cómo la hice yo por primera vez, y de paso os comento variacione ...

primeros platos sin categoría bechamel ...

Berenjenas rellenas de carne

Para 6 unidades Berenjenas rellenas de carne, presentación: Las berenjenas rellenas de carne son una verdadera delicia. Reconozco que son uno de mis platos favoritos y esta es la receta que se ha preparado siempre en casa. Es una plato festivo y requiere de cierta preparación, pero la preparación es muy sencilla. Sólo tendrás que seguir todos los pasos y seguro que quedarás muy bien cuando las pr ...

general berenjenas rellenas ...

Berenjenas rellenas

Un día, una amiga nos invitó a cenar a su casa. Cada uno tenía que llevar algo. Adoro este tipo de cenas en las que todo el mundo colabora y te ahorras un pastón.Yo me encargué del postre (hice un experimento y no tuvo mucho éxito). Otra llevó guacamole y nachos, otro una crema de verduras, empanada de jamón y espinacas, etc. En fin, había comida para un regimiento. Al llegar a casa, mi amiga Alba ...

recetas de primeros berenjenas champiñones laminados ...

Berenjenas rellenas

Cada vez que preparo esta receta me acuerdo de mi amiga Xia, porque fue en su casa donde la probé por primera vez y he de confesarte que me encantó ^_^ Tanto es así que la preparo bastante a menudo en casa porque me parece una muy buena forma de tomar una buena cantidad de verduras. Como ya sabrás, de vez en cuando me gusta experimentar y como resultado final obtuve 2 maneras diferentes de termina ...

general verduras

Berenjenas rellenas

Ingredientes - Berenjena. - Pimientos de colores. - Cebolla. - Tomate. - Zanahoria - Aceite de oliva. - Queso de oveja. 1. Vaciamos las berenjenas, cortamos el relleno en trozos y lo ponemos a cocer (más o menos 15 minutos). 2. Cortamos el resto de las verduras en taquitos pequeños. 3. Calentamos aceite en una sartén, y vamos añadiendo las verduras para que se hagan poco a poco (más o menos 10-20 ...

recetas de primeros verduras y hortalizas

BERENJENAS RELLENAS

Ingredientes: 4 berenjenas medianas 2 cebollas Perejil Ajo 500 gr. de carne picada mixta ternera y cerdo 1 huevo Galleta picada o pan rallado Sal Aceite de oliva Pimienta negra nuez moscada queso rallado Para la salsa de tomate: 1 kg de tomates 4 dientes de ajos 2 hojas de laurel aceite de oliva sal 1 cucharada de azúcar Preparación: Limpiar y cortar el extremo de las berenjenas. Ponemos una oll ...

primeros platos primeros verduras ...

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

Las berenjenas rellenas de carne son un plato muy sano y completo, otra de esas recetas ideales para que los niños coman verduras sin enterarse. La mezcla de verduras, carne y gratinado de queso la convierten en una receta deliciosa, de las que apetece disfrutar en cualquier época del año. Berenjenas rellenas de carne: los ingredientes 2 berenjenas de buen tamaño 1 cebolla 2 dientes de ajo 120 ml ...

general

Berenjenas Rellenas

Las berenjenas es una de esas hortalizas que siempre campana sus anchas por mi nevera, para mi son súper socorridas, para hacerlas a la BBQ en verano o para rellenarlas en invierno, hoy vengo con uno de esos platos que me vuelven loca y que no tardo prácticamente nada en preparar, son las berenjenas rellenas de carne picada, en casa nos encantan y son súper fáciles de preparar así que vamos con el ...