Bizcocho antiguo

¡Hola corazones! Hoy os voy a enseñar una receta muy especial para mi. GACHAS DULCES DE LA ABUELA ELENA  Unas gachas hechas con matalahúva (anís), ajonjoli, almendras y nueces, y acompañadas de un chorrito de miel. O como a mi abuelo le gustaba, con arrope. Recuerdo una mañana, cuando era pequeña, como mi abuela me enseñaba a prepararlas. Yo lo observaba todo con atención para no perderme ni un s ...

Ingredientes: Harina de trigo (2 vasos) Azúcar blanquilla (1 vaso) Aceite de oliva (1/2 vaso) Matalahúva -anís verde o matalahúga- (1 cs) Ajonjolí -semillas de sésamo- (1/2 cs) Sal (1 pizca) Vino de Málaga -uva moscatel de Alejandría- (1/2 vaso) Cáscara de limón (1 trozo) Almendras crudas (1 por cada torta que hagamos) Preparación: Mezcla harina, azúcar y sal en un bol. Calienta el aceite en un ca ...

Ingredientes: Prefermento: 80 g de harina de panificable (repostería Gallo). 45 g de agua 0,07 g de levadura seca Infusión: 200 g de agua Piel de media naranja y medio limón 2 cucharadas soperas de anís en grano (matalahúva) Masa final: 125 g de prefermento. 400 g de harina panificable (W180), repostería Gallo. 90 g de la infusión. 60 g de aceite de oliva suave o girasol 50 g de huevo 80 g de azúc ...

Bon appétit amig@s, Este es uno de los bizcochos imprescindible en todo hogar. Solo el olor que desprende nos retorna a nuestra infancia, a estos olores que salía de la cocina de nuestra madre ó abuela cuando hacían un bizcocho: anís, canela…. En mi casa no suele faltar. Un bizcocho que solíamos tomar a cualquier hora y como los hacían bastante grandes, nos duraban 2-3 días. De un día para otro es ...

Sigo en modo otoño con recetas de nuestra cocina mas tradicional como éstas ciruelas en vino tinto, que ya hacían nuestras abuelas llenando cada rincón de la casa con aromas de canela, clavo o anís estrellado y que tanto me recuerdan a mi infancia. La de hoy es una receta que podríamos denominar de "fondo de despensa", al igual que las mermeladas, las frutas en almíbar o las conservas, y ...

Hay sabores y olores que me trasladan a mi niñez. Es el olor a los dulces tradicionales, a los roscos, pestiños...a ese sabor de antaño tan característico de los dulces caseros. Y este bizcocho me lo recuerda. Quizá sea la matalauva (también llamado anís en grano) que le da ese saborcillo a dulce antiguo. O el ajonjolí, tan usado en dulces navideños...Sea lo que sea, este bizcocho es ideal para ...

Si hay una receta dulce que me recuerda a mi infancia, es el bizcocho de naranja y no vale cualquier bizcocho de naranja (ya tenía 2 en el blog subidos anteriormente, el bizcocho de naranja, yogur y almendras y el bizcocho de naranja confitada) , tiene que ser el de la thermomix 3300, que era la que tenía Lucía, la amiga de mi madre. Por desgracia, Lucía falleció, mi madre perdió la receta y ya nu ...

Receta original: Lula Dellepiagge - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con arroz" Bueníiiisimas tardes gente hermosa de mi corazón! Hoy vamos a hacer una receta ESPECTACULARRRR.... Así es: Galletitas dulces con.... HARINA DE ARROZ. Resulta que la semana pasada Lula Dellepiagge compartió conmigo su foto de la harina de arroz casera. Pepas de Lula Luego, con esa harina, Lu ...