comunidades

Bizcocho de chocolate sin huevo

El dia de hoy estaremos haciendo un delicioso bizcocho de chocolate, mundo de los dulces esta plagado de deliciosas tentaciones. Una de ellas es el chocolate, que se puede disfrutar de múltiples formas, desde fundido, a modo de bebida, hasta en forma de bizcocho

Esta última elaboración, lejos de poder darle el sabor que deseemos, tiene, en la mayoría de los casos la harina y el huevo como ingredientes base. Esto hace que las personas intolerantes a estos alimentos no puedan consumir ciertas recetas. Si eres un chocoadicto y tienes algún tipo de intolerancia a estos alimentos, o conoces a alguien que la tenga, sigue leyendo y aprende a preparar este bizcocho de chocolate sin huevo.



Primero debes saber que en esta receta se utiliza una harina distinta a la de trigo. Se trata de trigo sarraceno, que se pude preparar fácilmente en casa triturando alforfón. ¡Mira que sencillo es!



¡Apunta los ingredientes!

- 400 gramos de espelta o trigo sarraceno.
- 80 gramos de cacao.
- 250 gramos de azúcar moreno.
- 250 mililitros de té chai.
- 250 mililitros de leche de almendras o vegetal.
- 90 gramos de aceite de girasol.
- 1 cucharada de bicarbonato.
- 15 gramos de levadura.
- Chocolate blanco (opcional)

Seguramente la mayoría de ingredientes te suenen, sin embargo el té chai te llamará la atención. Se trata de una infusión de té negro con especias, típico del sur de la India. Para prepararlo necesitarás:

- 3 tazas de agua.
- Jengibre al gusto.
- 10 clavos de olor.
- 5 bolitas de pimienta.
- 10 flores de cardamomo.
- Una rama de canela
- Un vaso de leche vegetal.
- Sirope de ágave o endulzante natural.
- Una cucharada de té negro.

En el siguiente video-tutorial tienes el proceso.


Una vez que tengas todo listo, lo único que tienes que hacer es, primero, mezclar todos los ingredientes líquidos en un bol y removerlos con unas varillas. Por otro lado integra todos los ingredientes secos, y cuando tenga un color uniforme vete añadiéndolo poco a poco con los líquidos. Disuelve todo bien hasta que te quede una masa homogénea

A continuación, vierte la masa en un molde previamente enharinado y llévalo al horno durante 40 minutos a 200ºC. Para terminar, puedes decorarlo con chocolate blanco fundido, aunque es opcional. 



¿A qué es muy sencillo? También puedes sustituir la leche vegetal por leche normal si quieres, e incluso usar otro tipo de harina. ¡Anímate a prepararlo y comparte el resultado con nosotros en el Facebook de cocina!

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

general dulces recetas por alergeno ...

Este mes estamos de celebraciones y he aprovechado para preparar algunas de esas recetas que tenía pendientes. Este bizcocho de chocolate sin huevo, sin leche y sin azúcar lo he preparado nada menos que tres veces en dos semanas. Esta receta me gusta porque no se necesita ningún ingrediente “especial”, de esos que te obligan a ir a una herboristería o tienda especializada cada vez que ...

Bizcochos Thermomix TM5

Bizcocho De Chocolate Sin Huevo Ingredientes: 170 GRs. De Azúcar 50 Grs. De Cacao Puro 80 GRs. De Aceite De Girasol 105 Grs. DE Leche Una pizca DE Sal 255 Grs. De Harina Con Levadura 180 Grs. De Agua Preparación TM5: Encender horno a 180º Preparar molde Acticar opción peso y pesar azúcar. Tapar Pulverizar unos segundos vel. de 7 a 10 Progresivamente Activar la opción peso de nuevo e introducir to ...

alergia al huevo bizcocho chocolate ...

Hola!!!! Ayer tuvimos revisión con Hugo y su alergia al huevo ha empeorado, ahora tiene reacciones por contacto, incluso reacciona con el huevo horneado, así que nos dijeron que tenemos que retirarlo de nuevo, además sumamos alergia a las lentejas, cosa que ya me imaginaba, siempre las ha rechazado y el último día que comió 2 cucharadas le salió una urticaria alrededor de la boca, y le picaba la l ...

bizcocho chocolate desayuno ...

Llega el día 10 de este mes y hay nuevo reto de la Cocina Typical Spanish, en este caso se trataba de realizar una receta de las de toda la vida, pero sin huevo para aquellas personas que no puedan comer este alimento. Como a mi peque le encantan los bizcochos de chocolate me he decantado por esta receta. Ingredientes: - 200 gramos de harina de repostería. - 1/2 sobre de levadura ...

Bizcocho de leche condensada sin gluten Bizcocho de leche condensada sin gluten ,historia: Hoy tenemos un postre especialmente pensado para todas aquellas personas que tienen celiaquía. He hecho un bizcocho de leche condensada sin gluten para que todas estas personas, lo que no quiere decir que el resto no pueda comerlo, puedan disfrutar de un delicioso poste. Repito, l@s que no seáis celíac@s, no ...

bizcocho de chocolate bizcocho sin huevo bizcocho de platano ...

Quien puede decir que no a un rico bizcocho de plátano y chocolate? En mi caso, imposible resistirse. Se trata de un bizcocho muy fácil, que no necesita huevos y con un sabor riquísimo. Es una receta para un molde no muy grande, y que no sale excesivamente alto, pero tiene un gusto espectacular! Si queremos se puede sustituir el azúcar moreno con otro tipo de edulcorante o un sirope o caramelo de ...

Alergias e intolerancias alimentarias Crea tu propio menú Hojaldres y masas ...

INGREDIENTES 400 g de harina de trigo 300 g de azúcar blanca 16 g de levadura en polvo 250 ml de leche entera 80 g de cacao en polvo 250 ml de agua 180 ml de aceite de girasol 12 g de bicarbonato sódico Azúcar glass para la decoración ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HUEVO Para esta receta necesitaremos el horno, lo pondremos a precalentar a una temperatura de 200ºC sin ventilador. En un b ...

bizcochos recetas postres

Otro bizcocho para mi colección, pero éste tiene un lugar especial porque a jugoso y a aromático creo que no le gana ninguno (por lo menos de los que yo he hecho). La idea de hacerlo con té se me ocurrió nada mas ver los ingredientes del té Indian Chai de Pompadour que me entró éste mes en la caja Degustabox. Canela, jengibre, cardamomo, vainilla, zarzamora, clavos de olor, anis estrellado... mej ...

postres sarraceno sin gluten

Sigo elaborando recetas con harina de trigo sarraceno... No puedo negaros que me encanta esta harina. Hace ya algunas semanas os enseñé mis primeras magdalenas de trigo sarraceno. Fueron todo un éxito en casa, así que enseguida me puse a hacer otras versiones con otros ingredientes hasta conseguir estas deliciosas magdalenas de sarraceno y cacao. ¡Están increíblemente ricas! Yo las he preparado en ...

recetas thermomix bizcochos chocolate ...

El bizcocho es una masa de repostería que se utiliza de forma asidua para la elaboración de tartas y pasteles, cuyos ingredientes fundamentales son la harina, el huevo, y el azúcar. Además, es uno de los postres más comunes en las sobremesas, y, si es de chocolate, llama aún más la atención entre los comensales. Toma nota de la receta, pues repetirás en más de una ocasión. Tiempo de preparación: 2 ...