comunidades

Bizcocho de chocolate sin huevo

El mundo de los dulces esta plagado de deliciosas tentaciones. Una de ellas es el chocolate, que se puede disfrutar de múltiples formas, desde fundido, a modo de bebida, hasta en forma de bizcocho

Esta última elaboración, lejos de poder darle el sabor que deseemos, tiene, en la mayoría de los casos la harina y el huevo como ingredientes base. Esto hace que las personas intolerantes a estos alimentos no puedan consumir ciertas recetas. Si eres un chocoadicto y tienes algún tipo de intolerancia a estos alimentos, o conoces a alguien que la tenga, sigue leyendo y aprende a preparar este bizcocho de chocolate sin huevo.



Primero debes saber que en esta receta se utiliza una harina distinta a la de trigo. Se trata de trigo sarraceno, que se pude preparar fácilmente en casa triturando alforfón. ¡Mira que sencillo es!



¡Apunta los ingredientes!

- 400 gramos de espelta o trigo sarraceno.
- 80 gramos de cacao.
- 250 gramos de azúcar moreno.
- 250 mililitros de té chai.
- 250 mililitros de leche de almendras o vegetal.
- 90 gramos de aceite de girasol.
- 1 cucharada de bicarbonato.
- 15 gramos de levadura.
- Chocolate blanco (opcional)

Seguramente la mayoría de ingredientes te suenen, sin embargo el té chai te llamará la atención. Se trata de una infusión de té negro con especias, típico del sur de la India. Para prepararlo necesitarás:

- 3 tazas de agua.
- Jengibre al gusto.
- 10 clavos de olor.
- 5 bolitas de pimienta.
- 10 flores de cardamomo.
- Una rama de canela
- Un vaso de leche vegetal.
- Sirope de ágave o endulzante natural.
- Una cucharada de té negro.

En el siguiente video-tutorial tienes el proceso.


Una vez que tengas todo listo, lo único que tienes que hacer es, primero, mezclar todos los ingredientes líquidos en un bol y removerlos con unas varillas. Por otro lado integra todos los ingredientes secos, y cuando tenga un color uniforme vete añadiéndolo poco a poco con los líquidos. Disuelve todo bien hasta que te quede una masa homogénea

A continuación, vierte la masa en un molde previamente enharinado y llévalo al horno durante 40 minutos a 200ºC. Para terminar, puedes decorarlo con chocolate blanco fundido, aunque es opcional. 



¿A qué es muy sencillo? También puedes sustituir la leche vegetal por leche normal si quieres, e incluso usar otro tipo de harina. ¡Anímate a prepararlo y comparte el resultado con nosotros en el Facebook de cocina!

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos Thermomix TM5

Bizcocho de chocolate sin huevo

Bizcocho De Chocolate Sin Huevo Ingredientes: 170 GRs. De Azúcar 50 Grs. De Cacao Puro 80 GRs. De Aceite De Girasol 105 Grs. DE Leche Una pizca DE Sal 255 Grs. De Harina Con Levadura 180 Grs. De Agua Preparación TM5: Encender horno a 180º Preparar molde Acticar opción peso y pesar azúcar. Tapar Pulverizar unos segundos vel. de 7 a 10 Progresivamente Activar la opción peso de nuevo e introducir to ...

alergia al huevo bizcocho chocolate ...

Bizcocho de chocolate ~ Sin lácteos ni huevo

Hola!!!! Ayer tuvimos revisión con Hugo y su alergia al huevo ha empeorado, ahora tiene reacciones por contacto, incluso reacciona con el huevo horneado, así que nos dijeron que tenemos que retirarlo de nuevo, además sumamos alergia a las lentejas, cosa que ya me imaginaba, siempre las ha rechazado y el último día que comió 2 cucharadas le salió una urticaria alrededor de la boca, y le picaba la l ...

bizcocho de chocolate bizcocho sin huevo bizcocho de platano ...

Bizcocho de chocolate y plátano sin huevo

Quien puede decir que no a un rico bizcocho de plátano y chocolate? En mi caso, imposible resistirse. Se trata de un bizcocho muy fácil, que no necesita huevos y con un sabor riquísimo. Es una receta para un molde no muy grande, y que no sale excesivamente alto, pero tiene un gusto espectacular! Si queremos se puede sustituir el azúcar moreno con otro tipo de edulcorante o un sirope o caramelo de ...

general dulces recetas por alergeno ...

Bizcocho de chocolate sin huevo, sin leche, sin azúcar.

Este mes estamos de celebraciones y he aprovechado para preparar algunas de esas recetas que tenía pendientes. Este bizcocho de chocolate sin huevo, sin leche y sin azúcar lo he preparado nada menos que tres veces en dos semanas. Esta receta me gusta porque no se necesita ningún ingrediente “especial”, de esos que te obligan a ir a una herboristería o tienda especializada cada vez que ...

nutrición recetas dulces postres ...

Galletas de cacao sin gluten

A todo el mundo le gusta un buen dulce, ya sea una tarta, un bollo o un bizcocho, pero las intolerancias y alergias no siempre permiten disfrutar a todos por igual. Por ejemplo, una de las más conocidas es el celiaquía o intolerancia al gluten. Si eres de esas personas a la que le encanta el dulce pero no puedes o no quieres incluir este componente a tu dieta aquí tienes unas galletas de cacao sin ...

ingredientes nutrición recetas dulces ...

Tarta de chocolate sin gluten, huevo ni lactosa

Para los/as que somos amantes del chocolate (y de lo dulce, en general) pero padecemos alguna intolerancia y/o alergia siempre estamos innovando o inventado en la cocina. Pues, entre tanta prueba y ensayo salió esta tarta de chocolate apta para personas con celiaquía, intolerancia a la lactosa o con alergia al huevo. Por otra parte, si eres vegano o vegana esta receta te puede interesar. En el sig ...

recetas postres bizcochos

Bizcocho de vainilla con sorpresa de chocolate

Antes de irme de viaje hice esta receta para aprovechar restos de bizcocho que tenía congelado. El resultado muy rico y así no tiramos nada. Así lo hice: Ingredientes: 125 gramos de harina 130 gramos de azúcar 95 gramos de leche 1 cucharadita de vinagre 50 gramos de aceite de girasol 3/4 de cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 huev ...

recetas dulces bizcocho plátano budín de banana ...

Budín de Banana con nueces y chocolate {Bizcocho de Plátano}

Espero que os guste este nuevo vídeo animado del Budín de Banana con nueces y chocolate {Bizcocho de plátano}, podéis ver los ingredientes y la receta completa con más detalles aquí >>> http://elrincondelaurag.com/budin-banana-bizcocho-platano/ Ingredientes para hacer el budín de banana y chocolate {bizcocho de plátano}: 3 o 4 bananas o plátanos maduros 1 y ½ tazas de harina de t ...

chocolate Dulce postre ...

Flan de chocolate sin huevo

Llega el día 10 y toca Reto TS que colabora Patricia de Pattys Cake y Verónica de Cocinando para mis cachorritos. Ambas, han elegido que hagamos platos que lleven huevo, pero quitando éste de la receta, y así poder ayudar a todas esas personas que no lo toleran. Yo he elegido hacer unos ricos flanes, que tan típicos son en nuestra gastronomía. Son muchas las personas que tienen alergia al huevo, ...

Alergias e intolerancias alimentarias Crea tu propio menú Hojaldres y masas ...

Bizcocho de chocolate sin huevo

INGREDIENTES 400 g de harina de trigo 300 g de azúcar blanca 16 g de levadura en polvo 250 ml de leche entera 80 g de cacao en polvo 250 ml de agua 180 ml de aceite de girasol 12 g de bicarbonato sódico Azúcar glass para la decoración ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HUEVO Para esta receta necesitaremos el horno, lo pondremos a precalentar a una temperatura de 200ºC sin ventilador. En un b ...