Cocina

Buenoysin.es recetas para alérgicos Idea guardada 15 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Bizcocho de chocolate sin huevo, sin leche, sin azúcar.

Bizcocho de chocolate sin huevo y sin leche
Este mes estamos de celebraciones y he aprovechado para preparar algunas de esas recetas que tenía pendientes. Este bizcocho de chocolate sin huevo, sin leche y sin azúcar lo he preparado nada menos que tres veces en dos semanas.

Esta receta me gusta porque no se necesita ningún ingrediente “especial”, de esos que te obligan a ir a una herboristería o tienda especializada cada vez que la quieres preparar. Excepto la stevia, son ingredientes tan comunes que este bizcocho de chocolate sin huevo se puede preparar para un imprevisto. Puedes hacerlo para una celebración, o para una merienda o para desayunar.

Pero eso no es todo, claro. Lo más importante es que está buenísimo. Sabe mucho a chocolate, es jugoso, esponjoso, no se desmiga aunque no lleve huevo, y es una excelente base para tartas. ¡Nada menos!

5.0 from 1 reviews

Save Imprimir

Bizcocho de chocolate sin huevo y sin leche

Autor: Miriam Moreno

Tipo de receta: Dulces

Preparación: 

Tiempo de cocción: 

Tiempo total: 

Raciones: 8-10 raciones

Ingredientes

300 g de bebida vegetal (de avena, quinoa, arroz...)
200 mililitros de stevia en polvo* (comprueba que la dosificación sea: 1 cucharada de stevia = 1 cucharada de azúcar)
2 gotas de esencia de vainilla (o 3 cucharaditas de azúcar vainillado)
65 g de aceite de girasol
25 g de cacao en polvo
1 cucharada sopera de vinagre**
225 g de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato**
1 pizca de sal

Instrucciones

Precalienta el horno a 180°C.
Engrasa el molde, espolvorea con harina y retira el exceso. He utilizado un molde de 23 cm de diámetro.
Pon la bebida vegetal, la stevia, la esencia de vainilla, el aceite de girasol y el cacao en polvo en un bol. Mezcla bien. Si utilizas el Thermomix, 1 minuto / velocidad 4.
Añade el vinagre y mezcla unos segundos.
Añade la harina, el bicarbonato y la sal y mezcla suavemente. Con Thermomix 15 segundos / velocidad 2,5. Si es necesario, termina de mezclar con movimientos envolventes con la espátula. Vierte la mezcla en el molde.
Hornea unos 30-35 minutos a 180°C, o a 160°C con aire y calor arriba y abajo. Comprueba que está bien cocido pinchando con una brocheta en el centro. Debe salir limpia.

Notas

* La stevia es un edulcorante sin calorías y apto para diabéticos. Es estable a alta temperatura, por lo que se puede utilizar para cocinar.
Puedes sustituir la stevia por 200 g de azúcar moreno o panela granulada, pero ya no será un bizcocho sin azúcar.
** El vinagre y el bicarbonato se pueden sustituir por una cucharada de levadura química (8 g), que se añade a la mezcla en el mismo paso que la harina.

3.2.2925

 

The post Bizcocho de chocolate sin huevo, sin leche, sin azúcar. appeared first on Buenoysin.es.

Fuente: este post proviene de Buenoysin.es recetas para alérgicos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres comida para llevar recetas de postres

Bizcocho de chocolate sin huevo

Este bizcocho de chocolate sin huevo es perfecto para personas alérgicas, pero además está buenísimo, con mucho sabor a cacao. La textura es esponjosa y consistente. INGREDIENTES (salen 2 bizcochos tipo cake) 400 gr. de harina (mejor si es harina especial para repostería) 250 gr. de azúcar 100 gr. de cacao en polvo (hemos usado el de Nestlé) 250 ml. de leche 250 ml. de agua 1 chorrito de esencia ...

general flanes y puddings sin gluten ...

Natillas de chocolate (Sin leche, sin chocolate, sin huevo, casi sin azúcar)

Me apetecían unas natillas de chocolate, así que he adaptado una receta a mis necesidades: Leche de soja en lugar de leche y nata de vacaPolvo de algarroba en lugar de chocolate en polvo. La algarroba es cultivada en los alrededores Tarragona, así que además, promovemos el Slow food, la cocina de ceranía.Sin huevo, porque sí.Con poco azúcar, para hacer la receta un poco más ligera. He querido evit ...

Alergias e intolerancias alimentarias Crea tu propio menú Hojaldres y masas ...

Bizcocho de chocolate sin huevo

INGREDIENTES 400 g de harina de trigo 300 g de azúcar blanca 16 g de levadura en polvo 250 ml de leche entera 80 g de cacao en polvo 250 ml de agua 180 ml de aceite de girasol 12 g de bicarbonato sódico Azúcar glass para la decoración ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HUEVO Para esta receta necesitaremos el horno, lo pondremos a precalentar a una temperatura de 200ºC sin ventilador. En un b ...

recetas postres

BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HUEVO

Aunque en casa no tenemos ningún tipo de intolerancia alimentaria no soy muy fan de los huevos. Los uso lo mínimo posible, así que cuando descubrí esta receta de bizcocho de chocolate sin huevo me encantó, porque además de llevar mi sabor favorito: el chocolate, no lleva huevo y para mí es perfecto. Aunque no sólo los intolerantes al huevo no pueden tomarlo, sino personas que tengan algún tipo de ...

general dulces postres ...

Bizcocho de chocolate sin huevo

Suelo hacer como ya sabeis muchos postres y dulces que voy colgando en youtube y aqui en el blog, la mayoria de los que hago llevan entre sus ingredientes el huevo. No se si ya lo he mencionado con anterioridad pero mi hija de 2 años es alérgica al huevo, con solo tocar una pequeña mancha de huevo en la cocina, ya tenemos asegurada la diversión esa noche. Cuando hago algún dulce, mi hija inocentem ...

ingredientes recetas dulces vegetarianos ...

Bizcocho de chocolate sin huevo

El mundo de los dulces esta plagado de deliciosas tentaciones. Una de ellas es el chocolate, que se puede disfrutar de múltiples formas, desde fundido, a modo de bebida, hasta en forma de bizcocho. Esta última elaboración, lejos de poder darle el sabor que deseemos, tiene, en la mayoría de los casos la harina y el huevo como ingredientes base. Esto hace que las personas intolerantes a estos alime ...

sin azúcar.sin huevo chocolate bizcocho ...

Bizcocho de chocolate sin huevo y sin azucar añadido

Bizcocho de chocolate sin huevo y sin azúcar añadido,increiblemente delicioso !! Aunque puede parecer imposible que prescindiendo de dos ingredientes básicos como lo son los huevos y el azúcar en un bizcocho podamos obtener un resultado tan safisfactorio. De nuevo con luna receta sin azúcar,en esta ocasión hemos sustituido el azúcar por edulcorante en polvo.Me gusta ir probando distintos edulcora ...

recetas dulces especial cuaresma y semana santa

Huevo de Pascua de Chocolate sin Azúcar

Huevo de Pascua de Chocolate sin Azúcar El Forner de Alella prepara un Huevo de Chocolate que a los peques que no pueden tomar azúcar les encantará y es muy fácil de hacer en casa. Queda buenísimo. Si os gusta nuestro vídeo de Huevo de Pascua de Chocolate sin Azúcar no olvidéis clicar me gusta y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella ...

Bizcocho cacao chocolate ...

Bizcocho de chocolate sin huevo

Holaaa! He estado muy ocupada últimamente así que no he podido publicar esta receta pero ya he vuelto a la carga con nuevas recetas. Esta es un bizcocho de chocolate sin huevo que está buenísimo, súper jugoso y aguanta así varios días. Además se puede hacer su versión vegana usando leche de origen vegetal. La receta es de el libro de Webos Fritos " Bizcochos" : 200 grs. de harina común ...

general bizcochos para intolerancias alimentarias

Bizcocho sin gluten, sin lácteos, sin huevo y sin azúcar.

Habéis leído bien, sí. Hoy vamos a hacer un bizcocho sin huevo, sin lácteos, sin azúcar y sin gluten. ¿Y puede salir algo así? Un bizcocho sin, sin, sin, sin!!! Pues sí. Mirad qué pinta ¿Qué os parece? No está nada mal, no? Pues de verdad que sale bien y está buenísimo Como ya sabéis, hago tartas y otros dulces para todo tipo de intolerancias alimentarias (no para alergias). Y hace poco se me pre ...