400 g de harina de trigo
300 g de azúcar blanca
16 g de levadura en polvo
250 ml de leche entera
80 g de cacao en polvo
250 ml de agua
180 ml de aceite de girasol
12 g de bicarbonato sódico
Azúcar glass para la decoración
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HUEVO
Para esta receta necesitaremos el horno, lo pondremos a precalentar a una temperatura de 200ºC sin ventilador.
En un bol tamizaremos la harina junto con la levadura y el cacao en polvo, reservamos.
En otro bol pondremos todos los ingredientes líquidos junto con el azúcar, con ayuda de unas varillas mezclaremos bien hasta que el azúcar se disuelva.
Una vez tengamos el azúcar disuelto cogeremos el bol con los ingredientes secos y los iremos añadiendo poco a poco mezclándolo bien, esto lo haremos hasta terminar con todos los ingredientes secos.
Ahora cogeremos nuestro molde y le pondremos papel vegetal en la base y spray desmoldante por los lados, si no tenemos spray lo podemos hacer como siempre untando mantequilla y espolvoreando un poco de harina, el monde que yo he utilizado es de 28×19, una vez lo tengamos listo pondremos la masa, le daremos unos golpecitos para que se nivele la masa y lo metemos en el horno, lo dejaremos 35 minutos.
Una vez que pase este tiempo para comprobar que está hecho pinchamos con un palillo en el centro del bizcocho y si sale limpio está listo, de lo contrario déjalo unos minutos más.
Cuando esté listo sacaremos del horno y lo dejaremos enfriar antes de desmoldar.
Una vez lo tengamos desmoldado lo decoraremos con un poco de azúcar glass por encima.
Listo para comer.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 14 – 11 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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