Bizcocho de frutos rojos y cubierta de chocolate

Hoy la brujita cumple años, 11 años desde que me metí en este mundo 2.0 y lo hace en unas circunstancias un poco raras, pero bueno, lo importantes siempre es celebrar, eso significa que se está bien que al final es lo importante y de lo que va la cosa,no?

No hay celebración sin tarta, da lo mismo el tamaño o la decoración, una tarta siempre es bien venida. si además lleva chocolate y frutos rojos entonces para mí ya va a ser de éxito, porque como he dicho en muchas ocasiones, el chocolate lo mejora todo. A veces un molde con una forma chula soluciona mucho y si le añades un toque de color pues casi lo tienes todo listo.

Además para darle un punto a este bizcocho le he puesto una cubierta de chocolate, no es muy difícil, pero lo importante es usar un molde de silicona, la idea se la vi a mi querida Montes de Manzana y canela, que hace las cosas muy bien y mejor explicadas.

Bueno, pues sin más ahí os dejo la receta de este bizcocho cubierto de chocolate para celebrar los 11 añitos y si os animáis a hacerlo tendréis postre para el finde.



INGREDIENTES (2 molde de 15 cm):

Bizcocho:

3 huevos L

230 gr azúcar

100 ml aceite suave

125 gr yogur de frutos rojos

150 ml zumo frutos rojos, arándanos...

220 gr harina

15 gr levadura

50 gr copos de avenaCobertura:

100 gr chocolate min 50% cacao

1 cda mantequilla

1 cta vainilla



PREPARACIÓN:

Tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos.

Batir los huevos junto con el azúcar hasta doblar, después agregamos el yogur y el aceite a hilillo sin dejar de batir. Agregamos el zumo y volvemos a batirlo todo junto.

Añadimos los copos de avena y mezclamos bien. Ya solo queda la harina tamizada.

Engrasamos los moldes con spray de silicona y vertemos la masa sin llegar al borde del molde.

Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 25 - 30 minutos

Dejamos enfriar en el molde y desmoldamos para enfriar totalmente en rejilla.

Lavamos bien y secamos el molde porque le vamos a usar de nuevo.

Derretimos al baño maría o al micro el chocolate junto con la mantequilla y la vainilla y con esa crema y la ayuda de una brocha pincelamos el molde, metemos el bizcocho y dejamos en nevera al menos 2 horas. Luego quitamos con cuidado el molde como si lo pelamos.



Besines,



Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hay recetas que son muy fáciles y ricas, posiblemente en esa lista tengamos las galletas y las magdalenas. Recetas que son de siempre, de las que ya hacían las abuelas aunque ahora se hacen muchas var ...

El domingo mi pequeña, que poco a poco deja de serlo, cumplió 8 años. Se va haciendo mayor y aunque aún quiere que le prepare la tarta ya no quiere una fiesta temática como cuando era más pequeña. ¿Po ...

La pizza es un clásico y admite mil opciones, aunque seguramente los italianos se echarian las manos a la cabeza con algunas propuestas, pero, al final cada uno en su casa pues a su gusto. El otro día ...

Aunque el tiempo está loco ya apetecen ensaladas ricas para comer o para cenar. En casa nos gusta hacerlas bastante variadas y de hecho en el blog puedes encontrar bastantes. Mi propuesta de hoy es se ...

Recomendamos

Relacionado

frambuesa post DULCE ...

Comenzamos la semana con fuerza y con una tarta, porque hoy estamos de celebración, mi 7º aniversario de boda, según he visto por ahí se celebran las bodas de lana, no ´se muy bien quien se inventó estas cosas pero es como poco curioso y original. Bueno pues eso, que hoy tenemos tarta, es fácil de preparar y riquísima de comer, tiene todos los ingredientes que me gustan, chocolate, queso, frutas r ...

Desayunos y Meriendas Recetas dulces bizcocho ...

Este bizcocho de chocolate y frutos rojos es tierno y esponjoso, una verdadera delicia para que hagáis estas Navidades! No es fácil conseguir un bizcocho de cacao húmedo, esponjoso y tierno, suelen quedar secos pero queridos míos esta receta es INFALIBLE! Es muy fácil de preparar y el resultado es así de bonito. Estos días festivos seguro que encuentras algún huequito para hacer este delicioso bi ...

Bizcochos Paso a paso Postres con chocolate

Ya sabéis que me encantan los bizcochos con frutas para desayunar y tenía un poco de antojo de frutos rojos, de modo que dicho y hecho, un bizcocho de frutos rojos y además con chocolate para que ya sea irresistible para mí. Las cantidades que indico es para un molde de 20 cm, es un bizcocho bajito ya que no lleva levadura. - 180 gr de frutos rojos frescos o en conserva - 120 gr de chocolate negro ...

Bizcochos Cupcakes Destacado ...

Pues nada una Receta de Postre, que esta para disfrutar, con un buen café, ¿si queréis este Bizcocho?, hacéis dos y uno lo escondéis, porque seguro que no le da tiempo de que se enfrié. Y no estamos bien de tiempo para hacer otra Recetas de Cocina. Bizcocho de Chocolate con frutos rojos Kanela Recetas de Cocina / Receta de Postre Ingredientes 4 huevos 100 g de azúcar 70 g de harina 1 sobre de lev ...

Receta de Postre Destacado Recetas de Cocina ...

Pues nada una Receta de Postre, que esta para disfrutar, con un buen café, ¿si queréis este Bizcocho?, hacéis dos y uno lo escondéis, porque seguro que no le da tiempo de que se enfrié. Y no estamos bien de tiempo para hacer otra Recetas de Cocina. Bizcocho de Chocolate con frutos rojos Kanela Recetas de Cocina / Receta de Postre Ingredientes 4 huevos 100 g de azúcar 70 g de harina 1 sobre de le ...

Dulces Repostería

Es una tarta muy sencilla y rica, para los amantes del chocolate, se la hice a mi madre para su 95 cumpleaños, no es que sea una maravilla, pero la hice con todo cariño, ya que las tartas no son lo mío, no se si será que no soy muy de dulces, me gusta mas lo salado y lo disfruto mucho mas. Aunque de vez en cuando, a nadie le amarga un dulce. Esta tarta esta hecha de chocolate negro, frutos secos, ...

recetas postres arándanos bizcochos ...

Que levante la mano a quien no le guste un buen trozo de bizcocho casero acompañado de un buena taza de café con leche para desayunar o para merendar. A mi me encanta... Siempre que puedo preparo uno para tener a mano en casa, como el bizcocho de yogur, el de chocolate o el de philadelphia y milka. Y la verdad es que este tipo de bizcochos nunca fallan. Siempre salen ricos y a todo el mundo le gus ...

Bizcochos y BundtCakes tartas. bizcochos

El secreto de este bizcocho es que no lleva harina, la he sustituido por galletas digestive, que le dan una esponjosidad y un sabor que lo hacen único. La idea me la dió mi prima Chechi que una tarde de famila, trajo un bizcocho de galletas y chocolate para merendar que duró el tiempo de ponerlo en la mesa. Esta receta de bizcocho de galletas y frutos rojos tienes que hacerla, no me digas que a ...

POSTRES

¡Ay, el chocolate! La debilidad de un amplio sector de la familia. Esta tarta mezcla dos elementos que casan a la perfección: el chocolate y los frutos rojos. Para que os salga bien se requiere un molde especial que al darle la vuelta deje un redondel con reborde para poner la cobertura de chocolate sin que se os derrame por los lados. Por lo demás, la tarta no tiene mayores secretos y los frutos ...

Bizcochos chocolate Dulces

Muy buenas a todos, ya estamos de vuelta después de unos días de descanso que siempre vienen bien y si al regresar haces tu primer desayuno con un bizcocho casero y de chocolate ya es el sumu, os lo podéis imaginar, un sorbo de café con leche con su crema junto con un bocado de bizcocho de chocolate hace que estés en casa, que si que va bien salir y disfrutar, pero como en casa y lo casero nada, s ...