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Bizcocho de manzana casero.

Hola familia, este fin de semana han caido cientos de postres en mi casa ya que ha sido la celebracion de mi cumpleaños y entre barbacoas y tartas el horno ha sido un no parar, os voy a contar como he preparado un bizcochito de manzana, de lo mas rico y  jugoso que he probado. os cuento...



Ingredientes:
175 gr de mantequilla
175 gr de azucar moreno
1cucharada  de azucara avainillado
2 huevos
225 gr de harina
1 yogurt
Una pizca de canela
Sal
1 sobre de levadura
4 manzanas


empezamos echando en un bol grande la mantequilla que no este muy fria, si no, no habra quien le pase las varillas y ponemos la cucharadita de azucar avainillada



y el azucar moreno



lo mezclamos todo bien con las varillas



una vez que este bien movido incorporamos los huevos y lo volvemos a mezclar con las varillas



tamizamos la harina en el bol



y ponemos tambien el sobre de levadura



vertemos el yogurt



el chorrito de canela



y con una cuchara lo removemos todo hasta crear una masa homogenea



troceamos las manzanas sin la piel



y las incorporamos al bol. lo mezclamos todo y...



...untamos en una fuente mantequilla en el fondo y paredes para que no se pegue el bizcocho a la hora de desmoldarlo



ponemos en el la mezcla dentro y lo horneamos a 150 grados



para saber si esta basta con meter un cuchillo y si sale limpio ya esta hecho



ya solo queda disfrutar de el. ¡BUEN PROVECHO!

Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
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