Mejor casero que con conservantes y colorantes…
Es una receta clásica y sencilla pero la comparto porque sé un truquillo que os puede ser útil..
Utilizó como medida un vaso de yogurt
Ingredientes
Un vaso de aceite (preferible Oliva)
Dos vasos de azúcar
Tres vasos de harina
Tres huevos
Un sobre de levadura
Un yogurt (da lo mismo el sabor)
Opcional en este caso :
Chocolate blanco, una tableta
Un plátano
Nueces
Preparación
Mezclar todos los ingredientes menos las nueces y dejar reposar la masa un rato. No es necesario seguir un orden pero sí batir bien, si tenéis Termomix mejor, sino con la batidora o a mano.
Mientras, colocar un papel de horno en un molde (o extender un poco de mantequilla para que no se pegue). Después, se ponen encima las nueces cortadas bañadas con coñac hasta que se sequen (un ratito), esto me lo enseñó una buena amiga y es para que luego no se queden en el fondo del bizcocho, no sé por qué pero funciona…
Por último, meterlas en el horno mientras se precalienta a 200º.
El siguiente paso es echar en un molde ( redondo,cuadrado, rectangular ) la mezcla removiendo las nueces para que se distribuyan bien y poner en horno medio 35′ a 180º.
No se debe abrir la puerta hasta el final porque la masa se estropea.
Sacar cuando ya este templado y si queréis presentarlo bien poner una blonda sobre un plato, en los chinos las tienes más baratas.
Buen provecho !!☕
Fuente: este post proviene de La mar de bien, donde puedes consultar el contenido original.
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