¡¡¡Feliz Navidad, Feliz año!!! Teneis que perdonar que haya estado tan desaparecida pero entre las fiestas y que he sido mami de un precioso bebé he tenido que ir priorizando y por fin he podido meterme en la cocina y hacer un rico y rápido bizcocho con ingredientes que solemos tener por casa. Comenzamos:
4 huevos tamaño M
200 ml de nata (crema de leche) 35% MG
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 vaso de aceite de girasol ABRILSOL
1 puñado de nueces molidas
canela al gusto
ralladura de 1 naranja
virutas de chocolate
Precalentamos el horno con calor arriba y abajo sin ventilador a 180ºC.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede bien esponjoso y añadimos la nata (crema de leche) y el aceite. Seguimos removiendo.
Añadimos la harina y la levadura tamizadas, las nueces, ralladura de naranja, canela y removemos.
Volcamos nuestra mezcla en el molde y esparcimos unas virutas de chocolate por encima y un poco de azúcar para crear una capa crujiente una vez horneado.
Horneamos durante 1 hora aproximadamente o hasta que el cuchillo salga limpio. Desmoldamos, dejamos enfriar y ya lo tenemos listo para ¡¡¡DISFRUTARRR!!!