Sabor en cristal Idea guardada 15 veces
La valoración media de 10 personas es: Muy buena

Bizcocho "terciopelo rojo" (Red velvet bundt cake)



Mi primer "red velvet".

Gracias a los consejos de Alma Moreno (Los dulces de Alma) y a las recetillas que ella me pasó, conseguí dar el gran paso.

Y ¡mola!.



Esto va a ser un no parar de hacer Bundt (bizcochos con anillo).

Ya había hecho alguno, pero he comprado moldes nuevos... son otro nivel.

¡A por el terciopelo rojo!

Ingredientes:

240 ml. de aceite suave

240 ml. de buttermilk (Recuerda. Leche, y un par de cucharaditas de zumo de limón. Remueve y deja reposar 10-15 minutos)

250 gr. de azúcar

2 huevos

Colorante rojo (1,5-2 gr.) en polvo

1 cucharadita de vinagre de manzana

1 chorrito de extracto vainilla

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato

40 gr. de cacao

350 gr. de harina floja



Mezclamos en un bol, los ingredientes secos (excepto el colorante).

Y batimos el aceite, los huevos, el vinagre, el extracto de vainilla y el colorante.





Vamos añadiendo los sólidos, poco a poco. En tres, cuatro veces y sin mucha velocidad para que no te queden grumos.



Horno precalentado a 180º.

¡Al molde!



Precalentar el horno a 180º.

Horneamos durante 45 minutos, o hasta que pinchemos con una varilla y salga "seca".



Esperamos a que se enfríe en el molde y colocamos sobre una rejilla para que lo haga totalmente.

Puedes preparar una crema de queso, con azúcar glas y queso Philadelpia. Romper un poco del bizcocho por encima, con unas perlas de azúcar doradas.





Fuente: este post proviene de Sabor en cristal, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan de Parmesano

Un pan para el aperitivo. Hoy, hacemos pan, fácil y rápido. ¿Gracias a quien?.... Pues eso, a la Meiga del Norte (Tara Blanco). Pedazo de repostera, panadera y de tó. Estoy pensando en montar una camp ...

Pan Serbio

Hoy hacemos pan. Un pan muy especial. Y nos vamos de viaje hasta Serbia. Os encantará, por su forma, por ese hojaldrado tan "molón". Fácil de preparar y con un resultado espectacular. Recet ...

Guiso de sepia y guisantes

Pedazo de recetón de los Torres Brothers. Ese par de "juguetones" que cada día me gustan más. Algún retoque he hecho, pero la esencia es suya. Te va a encantar. PlataKo de alta cocina, en c ...

Recomendamos

Relacionado

Tartas y pasteles Especial Chocolate receta tradicional ...

Tarta Red Velvet o Terciopelo Rojo

Tarta Red Velvet o Terciopelo Rojo Hoy vuelvo para traeros al Blog uno de esos clásicos que no puede faltar, la Tarta Red Velvet. Hace unas semanas, por San Valentín, os contaba en la Receta de Bundt Cake Red Velvet que, aprovechando que tenía un bote de emulsión para Red Velvet, tenía intención de preparar varias propuestas con Red Velvet y no podía faltar la reina de las tartas, la Tarta Red Vel ...

recetas postres red velvet cake pastel de terciopelo rojo ...

Red Velvet Cake (Pastel de Terciopelo Rojo)

Ingredientes para 8 comensales Para el bizcocho: 250 ml. aceite de oliva suave,250 ml. Buttermilk (en Lidl),250 gr. azúcar,350 gr. harina de repostería,50 gr. chocolate para postres rallado muy fino (Nestlé),3 huevos,1 y ½ cucharada de postre de colorante rojo (Americolor),1 cucharada de postre de vinagre blanco,1 cucharada de postre de extracto de vainilla,½ cucharadita de moka de sal,1 cucharada ...

Bizcochos Dulce

Bundt cake red velvet (terciopelo rojo)

¡Cómo pasa el tiempo! No me había dado ni cuenta de que la última entrada que publiqué fue en octubre. Lo cierto es que en los meses de noviembre y diciembre no he parado. He tenido un encargo tras otro. Hice tartas de Mafalda, de Harry Potter, de Shimmer y Shine, de Mickey, de Pokemons, de Frozen, de Soy Luna, de Campanilla, una Drip Cake navideña, además dos tartas Ferrero Rocher, trufas de dive ...

Dulces

Tarta terciopelo rojo. Red velvet

Tarta terciopelo rojo. Red velvet. Una tarta muy popular en Estados Unidos  Esta tarta, de procedencia  sureña, podríamos decir que es una de las mas consumidas conjuntamente con la tarta de zanahorias Carrot cake. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: Para el bizcocho: -250 gr de harina. -250 gr de azúcar. -120 gr de mantequilla. -2 huevos. -1 yogurt natural. -1 cucharadita de sal. -1 cucharada de vainil ...

recetas postres bizcocho cupcakes ...

Cupcakes Red Velvet - Terciopelo rojo

Ella estaba sentada en el suelo junto a la chimenea. ¡Niña ponte en la silla o te enfriaras! ¿es que no sientes el frió?, le pregunto su madre señalándole el asiento. De todos es bien sabido que cuando los niños están absortos en alguna ocupación nunca tienen frió. Carolina recortaba papeles junto al fuego y ayudada por él, pues según se movían las sombras de las llamas en el papel ella las dibuja ...

san valentin cupcakes americana

Cupcakes Red Velvet - Terciopelo Rojo

¡Hola, hola! En esta oportunidad les comparto cómo preparar unos deliciosos cupcakes red velvet (terciopelo rojo). Es una receta estadounidense muy popular, deliciosa y la verdad es que la textura de los cupcakes resulta imposible de resistir. Por otro lado, su cobertura de queso crema va muy bien con el sabor del cupcake como tal. Espero les guste. Acá la video receta con todo detalle: INGREDIENT ...

PASO A PASO RECETAS DE POSTRES

Bizcocho Red Velvet

  Este bizcocho Red Velvet se ha convertido en un clásico de la repostería actual para ocasiones especiales. Es típico en Navidad y también en San Valentín por su bonito color rojo. INGREDIENTES 150 gr de harina 8 gr de cacao puro en polvo 150 de azúcar 60 gr de mantequilla 120 ml de leche + 1 cucharadita de zumo de limón o vinagre blanco 1 huevo 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1 cucharad ...

RED VELVET O TERCIOPELO ROJO

Hola ha nevado en vuestras ciudades o pueblos este fin de semana?, aquí no pero se nota que ha refrescado y apetece mucho encender el horno para dar un calor añadido a casa, esta receta la preparé el jueves como postre para el restaurante familiar, porque este finde estoy con collarín modo on, con una contractura cervical, y no estoy para hornear mucho la verdad, pero espero que este bizcocho red ...

recetas postres cocina del mundo dulces. ...

Tarta terciopelo rojo (red velvet cake)

La tarta red velvet o terciopelo rojo fue la primera tarta que hice para el primer cumpleaños que celebramos en nuestra casa nueva. Me trajo de cabeza su elaboración, porque para no haber hecho una tarta nunca debería haber elegido una más facilita, pero por Ismael me armé de valor y con ayuda de mi madre conseguimos que nos quedará buenísima. Y fue entonces cuando me enamoré de la red velvet por ...