comunidades

Bizcochos de soletilla

receta bizcochos soletilla


Ingredientes:

150 g claras de huevo

160 g azúcar normal (= granulado)

100 g yema de huevo

160 g harina normal (= floja)

Azúcar glass para espolvorear

Elaboración:

Precalentar el horno a 180ºC.

Montar las claras con accesorio de varillas (en Kitchen Aid, velocidad 4) durante 6 minutos, incorporando el azúcar en tres veces: a los 2, 4 y 6 minutos. Subir a velocidad alta (en Kitchen Aid, velocidad 8) y batir 30 segundos más.

Añadir las yemas y mezclar con la lengua de cocina con movimientos envolventes.

Tamizar la harina e incorporar en 3 ó 4 veces con la lengua de cocina con movimientos envolventes. Cuando no haya grumos de harina, pasar a la manga con una boquilla de 1,2 cm.

Poner paperl de hornear sobre la bandeja de horno y hacer las barras del tamaño deseado (nosotros utilizamos esta plantilla, colocada bajo el papel de hornear; la dibujé con Photoshop). Espolvorear con azúcar glas.

Hornear inmediatamente, durante 8 minutos. A los 4 dar la vuelta a bandeja para que se doren de manera uniforme.

Trucos / consejos / comentarios:

Hasta ahora Julián hacía siempre los bizcochos de soletilla para utilizar en elaboraciones complejas como charlotas o tiramisús. Pero ayer se me antojaron, así que le pedí que me los hiciera Y es que están deliciosos, realmente no les hace falta más. Y ya mojados en café con leche son gloria bendita.

La preciosa tela Liberty de la foto es el modelo Betsy P, que está a la venta en nuestra tienda Costuradicción tanto en medios metros (ancho 140 cm) como en fat quarters (50 x 70 cm).

receta de bizcochos de soletilla


¡Síguenos en Instagram! https://www.instagram.com/postreadiccion_blog/

Fuente: este post proviene de Postreadiccion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes (14 éclairs de 12 cm): Pasta choux: 125 g agua 125 g leche 100 g mantequilla 5 g sal 5 g azúcar 150 g harina normal (= floja) 200 g huevos (unos cuatro huevos medianos) Cremoso de chocola ...

Ingredientes para 16 bollos: Prefermento: 100 g leche tibia 5 g levadura seca de panadería 100 g de harina de fuerza Masa: 125 g leche entera 25 g agua de azahar (se puede sustituir por leche) 400 g h ...

Ingredientes: Relleno: 800 g manzanas peladas y sin hueso 80 g mantequilla 100 g azúcar normal (= granulado) Zumo de medio limón 1 cucharadita de pasta de vainilla Hojaldre: Puede ser casero o comprad ...

Etiquetas: Receta de bizcocho

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcocho

Hola, hacia mucho tiempo que no publicaba nada y es que ando un poco liada, la verdad que me da mucha pena, sobretodo por no poder meterme en los blogs de repostería y ver las recetas que hay que me dan mil ideas y un hambre... Y ese es un de los motivos, la dichosa "operación bikini", pero ya no me podía resistir más. Por ello el último toque de azúcar glass antes de meter al horno e ...

Bizcochos y masas leudadas Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Vídeo receta; bizcochos de soletilla caseros y fáciles: Bizcochos de soletilla caseros y fáciles Dificultad: fácil                           Raciones: 20 – 25 unidades             Tiempo: 25 minutos  Ingredientes: 3 yemas 40 gr de azúcar 3 claras 85 gr de azúcar  85 gr harina común 30 gr almidón de maíz o maicena Azúcar glas o impalpable Elaboración de los bizcochos de soletilla caseros y ...

Bizcochos de soletilla caseros Bizcochos de soletilla caseros ,historia: Creo que a estas alturas de la vida, casi todo el mundo conocerá los famosos bizcochos de soletilla. Una receta que se prepara con tan solo 3 ingredientes y 25 minutos de vuestro tiempo. Si no los habéis comido nunca con un chocolate caliente, esta es vuestra oportunidad de hacerlo. Para hacer los bizcochos de soletilla es IM ...

recetas postres bescuit dolç ...

"Qui no coneix res, no estima res. Qui no pot fer res, no comprèn res. Qui res comprèn, res val. Però qui comprèn també estima, observa, veu...Com més gran és el coneixement inherent a una cosa, més gran és l"amor...Qui creu que totes les fruites maduren al mateix temps que les llavors res sap sobre els raïms" (Paracelso) "Quien no conoce nada, no ama nada. Quien no puede hacer ...

Bizcochos Galletas General ...

Los bizcochos de soletilla son un básico imprescindible en múltiples recetas de repostería. No se concibe un buen Tiramisu con una base de estos deliciosos bizcochos, o unas deliciosas natillas que se vuelven más irresistibles si les pones estos bizcochitos esponjosos. Desde que los hago en casa, es un mundo el resultado de mis tartas cuya base tiene este delicioso bizcochuelo. Es fácil, rápido y ...

Postres

En este vídeo aprenderemos a hacer unos Bizcochos de Soletilla Caseros que quedan Muy Ricos y Esponjosos. Estos bizcocho tienen muchos nombres como Galletas de Soletillas o Soletas, Melindros, Savoardis o Lady Fingers. Muy conocidos por ser los Bizcochos para hacer Tiramisú, también se usan para las Charlotas y otros postres fríos. Y con la misma masa se pueden hacer unas riquísimas bases para tar ...

receta de bollos

Ingredientes: Bollos: 500 g harina de fuerza 7 g levadura seca de panadería 10 g sal 80 g azúcar 250 g huevos 75 g leche 220 g mantequilla a temperatura ambiente Crema de mantequilla: 90 g yemas de huevo (de unos 4 ó 5 huevos) 150 g agua 300 g azúcar 300 g mantequilla a temperatura ambiente Bollos: Poner todos los ingredientes, excepto la mantequilla, en el cuenco de la Kitchen Aid. Amasar con el ...

GALLETAS Y PASTAS POSTRES

Cuando me puse a hacer este dulce me vino a la memoria una escena de la película Tristana de Luis Buñuel en la que tres curas están merendando una taza de chocolate con bizcochos en casa del viejo don Lope, anticlerical descarado, que vive sus últimos días. Será por esta razón por la que siempre he asociado estos bizcochos de soletilla como típicos de meriendas de sacerdotes de los de antes, de so ...

Recetas bizcochos

Seguro que todos conocéis los bizcochos de soletilla o vainillas. ¡Pues hoy los haremos sin azúcar! Por fin, señores, por fin tenemos receta para unos bizcochos de soletilla sin azúcar caseros. Sé que me lo habéis pedido muchas veces, sobre todo para hacer un tiramisú casero en condiciones o acompañar unas natillas, pero si no he puesto antes esta receta es porque no estaba contenta con el result ...

postres azucar cafe ...

Desde que Sarah entró a formar parte de nuestra familia, hemos disfrutado de postres y comidas italianas, os aseguro que es una cocinera increible y si las comidas están buenas los postres son lo más delicioso que hemos probado. Nos ha preparado tanto el Tiramisú clásico con cafe y chocolate como con fresas, cada uno de ellos está tan bueno que no sabría por cual decidirme, pero la verdad es que e ...