Si llevan chocolate son de éxito seguro aunque con cítricos también son de mucho éxito, me gustan las fáciles que no requieran cortadores, que con una batidora y las manos puedas tener unas ricas galletas que llevarte a la boca acompañado aunque sea a un vaso de leche.
Hoy son galletas de chocolate blanco y negro, en la masa tendremos el chocolate negro y luego unas chispas de chocolate blanco para ese contraste de color.
A mi me encantan y a tí creo que también te gustarán, crujientes por fuera y blanditas por dentro.
INGREDIENTES (16):
160 gr harina
1/2 cta levadura
1/4 cta sal
40 gr cacao puro en polvo
120 gr mantequilla a temperatura ambiente
175 gr azúcar moreno
1 huevo
1 cta vainilla
100 gr chocolate blanco picado o chips chocolate blanco
PREPARACIÓN:
Batimos mantequilla junto con el azúcar hasta tener una crema, después incorporamos el huevo y la vainilla sin dejar de batir.
Incorporamos los ingredientes secos tamizados y mezclamos todo muy bien.
Agregamos el chocolate blanco, dejamos algún trozo para decorar.
Hacemos bolas y colocamos en una bandeja de horno con papel, metemos al frigo durante 30 minutos.
Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 10-12 minutos, dejamos enfriar unos minutos en la bandeja y pasamos a rejilla a enfriar totalmente