Blinis con Salmón, Rusia. (Cena de Navidad Worldwide)

Los blinis son tortitas saladas y esponjosas originaria de los países eslavos. Sirven como base para diferentes tipos de pescados ahumados, crema agria y huevos de pescado. La receta de hoy se acompaña con una salsa tártara, tomates secos y unas finas laminas de salmón marinado. Por si alguno no se acuerda como se marina un salmón os dejo el enlace aquí: salmón noruego marinado. Ingredientes: ...

Esto de hacer blinis pues como que llevaban en cartera ni se sabe. Tenía muchas ganas de probarlos pero nunca encontraba el momento. El caso es que en estos días me he estado leyendo la última parte de la trilogía de Ken Follet, The Century y bueno, el tema ruso como se sale bastante, al fin y al cabo versa sobre la guerra fría. Y los tales rusos protagonistas del libro pues comen blinis a todas h ...

Mucha gente cree que lo más gratificante de la cocina es poder saborear el resultado final (sobre todo si sale bien). Pero ¡no! ¡se equivocan! Picotear durante el proceso puede ser incluso mejor! De hecho, mientras cocino siempre estoy comiendo algo (¡y la copa de vino que no falte!). No sé cómo lo hago pero la mayoría de las veces acabo comiendo más en la cocina que en la mesa (¡no tengo remedio ...

Estamos en la recta final de las fiestas de navidad, ¡bueno!, en realidad lo que es la navidad, navidad, ya están liquidadas, pero tenemos la costumbre de acabarlos después de que vengan los Reyes Magos y para ello quedan dos días, ¡pues bien!, hoy traigo una receta al blog de estas que deberían haber estado publicada hace ya casi un mes, es decir, antes de la navidad porque es la típica que se po ...

Los blinis son pequeñas tortitas de origen bielorruso o polaco que sirven como base de muy variados alimentos. Pueden ser dulces o salados y, en este caso, hemos elegido servirlas con caviar  y ahumados.  Ingredientes: 160 gr. de harina. 50 gr. de azúcar. 1 sobre de levadura en polvo. Una pizca de sal. 50 gr. de mantequilla. 1 huevo. 200 ml. de leche. Ponemos en un bol los ingredientes secos: ...

Estos Blinis con caviar son un aperitivo perfecto y vistoso. Y además son fáciles de hacer. Están basados en una receta de la cocina rusa y suelen comerse acompañados de caviar (sucedáneo de caviar en este caso) y con crema agria. En esta ocasión la pequeña de la casa, Marieta, que ya ha salido en este blog en más de una oportunidad, ha prescindido de la crema y tampoco ha utilizado el yogurt en s ...

Hoy empezamos con las Recetas de Navidad. La primera va a ser Cómo hacer Blinis de Salmón Ahumado y Salsa Tártara. Ya veréis qué aperitivo más rico y sencillo de preparar. Los Blinis son una masa parecida a la de las Tortitas muy típicos en Rusia y otros países eslavos. Seguro que os van a encantar… Ingredientes para la Masa de Blinis de Salmón 150 gr. de Harina de Trigo 1 Huevo (Talla L) ...

Cómo hacer unos deliciosos blinis caseros con salmón ahumado y mayonesa con wasabi Hola a tod@s, hoy tengo el placer de traeros estos deliciosos y coloridos canapés hechos con mucho mimo con un salmón ahumado de máxima calidad, de los mejores fabricantes de salmón ahumado la combinación de los blinis, que tiene un toque dulce con la mayonesa que tiene wasabi y ya para coronar, el salmón, es un ver ...

Hola a todos, Siempre me han apasionado las tortitas y los crepes. Estan buenisimos, se pueden acompañar casi con cualquier cosa y son una receta ideal para cualquier acontecimiento o reunion con amigos o familiares. Hay también otro tipo de "tortitas" menos conocidas que son los blinis. Hoy os quiero dejar la receta de ambos para que podais comparar y elegir cual os gusta mas. Ambas rec ...

Hola Chic@s. Hoy os traigo unos Blinis Rusos que pueden ser para desayuno, comida o cena. Son unas típicas tortitas de la cocina rusa. Las podemos acompañar tanto con dulce como salado. Hoy con huevos revueltos y salmón ahumado. Es muy facil de hacer y quedan muy ricos. Ingredientes: 125 grs. de harina normal todo uso 175 ml. de leche entera 40 grs. de azúcar 60 ml. de nata agria 100 grs. de salmó ...