comunidades

Bocaditos de limón (con o sin Thermomix)

Tengo que reconocer que cuando preparé estos bocaditos de limón de Entre Alacenas y Fogones me esperaba otra cosa

bocaditos de limon thermomix - pan uvas y queso


Y eso no es ni bueno ni malo, jajaja. Solo que en mi cabeza había visualizado algo y estos bocaditos de limón son más parecidos a unas rosquillas con forma de bolita. Así que, si te gustan las rosquillas y te gusta el limón, adelante. Porque estas bolitas de limón te encantarán.

A mí me gusta muchísimo el sabor del limón en repostería, buena prueba de ello es este bizcocho calado de limón

INGREDIENTES: Huevo: uno.

Leche entera: 4 cucharadas.

Aceite de oliva virgen extra: 4 cucharadas (más la necesaria para freír)

Azúcar blanca: 5 cucharadas (más la necesaria para rebozar).

Levadura química: un sobre.

Harina de trigo: la que admita.

Ralladura de dos limones.

ELABORACIÓN (tradicional):

Lava los limones, sécalos y ralla la piel.

En un bol, bate el huevo con la leche y el azúcar. Añade el azúcar y mezcla todo. Echa harina a cucharadas y la levadura hasta que quede una masa manejable, a la que le puedas dar forma con las manos. Yo utilicé 9 cucharadas de harina, pero puede que tu necesites más o menos.

En un cazo, calienta abundante aceite con un trozo de piel de limón. Cuando el aceite esté caliente, retira la piel del limón y empieza a freír bolitas del tamaño de una cereza, aproximadamente.

Ten en cuenta que los bocaditos crecerán bastante al freírse y que quedan más bonitos si no son muy grandes. Si el aceite está demasiado caliente, los bocaditos de limón se abrirán al freírse y quedarán un poco más feos.

Fríe los bocaditos de limón hasta que estén dorados. A medida que los saques de la sartén, déjalos escurriendo el exceso de aceite sobre un colador grande. Después rebózalos en azúcar, cuando aún estén calientes, y listos para comer

ELABORACIÓN de los bocaditos de limón (Thermomix): Lava los limones, sécalos y pélalos. Pon en el vaso la piel con el azúcar y tritura 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Añade el huevo y programa 3 minutos, 37º, velocidad 5.

Echa la leche y el aceite y programa 5 segundos, velocidad 4.

Añade la harina a cucharadas y la levadura. Programa velocidad 3 sin tiempo hasta que veas que la masa es manejable, a la que le puedas dar forma con las manos. Yo utilicé 9 cucharadas de harina, pero puede que tu necesites más o menos.

En un cazo, calienta abundante aceite con un trozo de piel de limón. Cuando el aceite esté caliente, retira la piel del limón y empieza a freír bolitas del tamaño de una cereza, aproximadamente.

Ten en cuenta que los bocaditos crecerán bastante al freírse y que quedan más bonitos si no son muy grandes. Si el aceite está demasiado caliente, los bocaditos de limón se abrirán al freírse y quedarán un poco más feos.

Fríe los bocaditos de limón hasta que estén dorados. A medida que los saques de la sartén, déjalos escurriendo el exceso de aceite sobre un colador grande. Después rebózalos en azúcar, cuando aún estén calientes, y listos para comer

bocaditos de limon thermomix - pan uvas y queso


   

Fuente: este post proviene de Pan, uvas y queso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Gazpacho en Thermomix

Con Internet en nuestra palma de la mano, los platos típicos de un sitio viajan hasta cualquier lugar del mundo y un día te despiertas deseando saber cómo hacer un gazpacho en Thermomix. Como cuenta l ...

Espaguetis con setas y anchoas

Aunque pueda parecer una combinación un tanto extraña, te aseguro que estos espaguetis con setas y anchoas son deliciosos. El resultado de mezclar estos dos ingredientes es una salsa espectacular con ...

Recomendamos

Relacionado

Repostería Thermomix Cocina griega ...

Pastel de leche griego (con o sin Thermomix)

Hace unas semanas me apeteció preparar una comida griega y preparé el gyro griego que hago habitualmente. Como colofón quise hacer un postre griego y entre todas las recetas que vi me quedé con el pastel de leche griego. La receta es de Recetas de Rechupete Por lo que pude ver durante la búsqueda, los dulces griegos tienen buenísima pinta. Si elegí este pastel de leche griego fue porque tenía todo ...

recetas postres postres galletas ...

Bocaditos de limón

Los bocaditos de limón son unos dulces deliciosos. Se trata de una crema de limón sobre una base de galleta. Son muy fáciles de hacer y perfectos para acompañar un café. Estos bocaditos tienen un contraste dulce-ácido que tenéis que probar. Ingredientes: Para la base de la galleta: 170 gramos de harina. 30 gramos de maicena. 40 gramos de azúcar. 140 gramos de mantequilla. Para la crema de limón: ...

Masas Thermomix empanadillas ...

Empanadillas caprese (con o sin Thermomix)

Para preparar estas empanadillas Caprese seguí la receta de la revista de Thermomix de diciembre de 2018. No tengo palabras para definir lo deliciosas que son estas empanadillas Caprese. Reconozco que perdí la paciencia mientras hacía las empanadillas, pero cuando las probé supe que volvería a hacerlas un millón de veces. La masa es espectacular, pero el relleno y la salsa no se quedan atrás. Hice ...

recetas

Miel y limón: recetas y usos que seguramente desconocías

La miel es considerada el néctar dulce de la naturaleza por excelencia. Y junto al limón pueden crear deliciosos platillos. Ya que esta fruta proporciona con su toque ácido un gusto fuerte y refrescante. Desde salsas y jarabes hasta postres enteros. Dale un giro diferente a tus comidas y deslumbra a todos. Haz buen uso de estos dos ingredientes naturales y déjate deleitar por su sabor y aprovecha ...

Pescados y mariscos

Dorada con limón

El mes pasado, Gordom Ramsayfue el chef elegido para el reto "Cooking the Chef". Yo preparé la frittata que ya os enseñé y entre todas las recetas que prepararon mis compañeras me llamó mucho la atención esta de "Picoteando Ideas" Como tenía unas doradas en el congelador no pude dejar de prepararla. INGREDIENTES (para 4 personas): Dorada de ración: 4. Apio: 4. Laurel: 8 hojas. ...

Flan Flan de coco Repostería ...

Flan de coco (tradicional o Thermomix)

Aunque el flan de huevo sea mi favorito, me cuesta resistirme a un buen flan de queso o a un flan de coco. La receta de hoy es de Las Recetukis de Amatxu. Ella lo prepara al microondas, pero también podemos hacerlo con Thermomix. El resultado es muy bueno de cualquiera de las maneras, la verdad es que los flanes son de las cosas que mejor quedan cocinadas en el microondas. Para adaptar la receta a ...

Pasta Thermomix macarrones

Macarrones con rape y langostinos (con o sin Thermomix)

Aunque la pasta con carne es deliciosa, con pescado o marisco no se queda atrás. ¿O no es apetecible este plato de macarrones con rape y langostinos? Como últimamente tengo la cabeza en mil sitios, no soy capaz de recordar si esta receta es de una revista, de otro blog o de mi propia cabeza Lleva tanto tiempo en mi carpeta de “pendientes” que, ¡a saber! Otros platos de pasta con pescado que puede ...

Huevos Huevos rellenos Thermomix

Huevos rellenos gratinados (tradicional o Thermomix)

Durante las largas tardes de piscina del verano pasado, muchas veces centrábamos nuestras conversaciones en la comida y ¡así llegábamos a casa con el estómago rugiendo!. Entre unos platos y otros surgieron estos huevos rellenos de longaniza gratinados. Casi nada, ¿verdad?. Lo bueno es que podemos dejarlos preparados con antelación y al llegar a casa gratinarlos y ¡a la mesa!. INGREDIENTES (para ...

Pescados y mariscos Thermomix

Hamburguesas de merluza a la sidra (tradicional o Thermomix)

La receta original podéis verla aquí aunque la adaptación a Thermomix es toda mía, jajaja. Es un plato un poco latoso de preparar porque tiene bastantes pasos (vamos, que si quieres hacer algo rápido es mejor que busques otra receta) pero a la vez es sencillo. La clave de estas hamburguesases elegir una buena merluza, si puede ser del pincho, mejor. Si preparamos estas hamburguesas de merluza en T ...

dulces de los pueblos rosquillas

ROSQUILLAS DE VINO DE LIMON

ROSQUILLAS DE VINO DE LIMON Las rosquillas (también llamados roscos en algunos lugares) son uno de los dulces típicos en Semana Santa. Es una receta fácil de hacer y le gusta a todo el mundo. En 15-20 minutos hacemos la masa, la dejamos reposar 30 minutos y luego hacemos las rosquillas y se fríen. Hay muchas recetas de rosquillas, y una de las famosas son las de vino. Yo he encontrado el la web de ...