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Bollitos de salvado y gluten


Y para que Nelo no me diera envidia con su pan recien hecho y yo también pudiera mojar en la salsita del pollo de hoy, me he preparado estos mini bollos tuneados por Liliana DC, http://mibabelia.blogspot.com.es/2012/04/pancitos-de-gluten.html ,del pan de gluten de Julycar,  http://recetasdukanbyjulycar.blogspot.com.es/2012/03/pan-de-salvados-y-gluten-julycar.html.



INGREDIENTES:

1 Huevo

sal

3 cs de leche en polvo

2 cs de gluten de trigo

1 cs de maicena

6 cs de salvado de avena

3 cs de salvado de trigo

150 ml de leche

1 sobre de levadura seca de panadero

ELABORACION:

Mezclamos todos los ingredientes secos, menos la levadura.

Precalentamos el horno.

Calentamos la leche en el microondas unos 30 segudos y deshacemos la levadura, batimos el huevo y mezclamos todos los ingredientes secos con la leche y el huevo.

Queda una masa más bien liquida, estilo bizcocho, la dejamos reposar 20-30 minutos,, y pasado este tiempo, rellenamos unos mini moldes de plum cake.

Metemos al horno unos 20 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla.

Nos han salido 6 bollitos, asi que tenemos 2 bollitos para cada dia.

FASE: Todas si quitamos la maicena

TOLERADOS: Maicena (1/2 tolerado).
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