Bollitos Exprés de Yogur y Chocolate

Bollitos exprés de yogur y chocolate


¿No os pasa que muchos domingos (o festivos o días de ganduleo en general) o levantáis con ganas de desayunar algo recién hecho? Pero no queréis estar mucho tiempo en la cocina, ya lo hacéis entre semana o pensáis dedicar un buen rato a la comida más tarde…

Pues una receta ideal para esos desayunos rápidos son los scones. La preparación previa no requiere más de 20 minutos, y la cocción otros 15. Y como los tomamos calentitos, ni que esperar hay.

Pero si ya de por sí son rápidos de preparar, con esta receta y una idea tomada del blog Mi vida en un dulce que nos ahorrará el tiempo de estirado y cortado de la masa, el tiempo de preparación queda reducidísimo. Así que en unos 25 minutos tendremos el desayuno. Y un aroma en la cocina…

La receta que utilicé como base para esta preparación es la de los scones de buttermilk, con alguna pequeña variación. Y creo que os van a encantar. ¿Vamos con la receta?

Bollitos exprés de yogur y chocolate


Ingredientes para 20 scones:

3 1/2 tazas de harina leudante (con levadura) o de harina normal y un sobre de levadura química

2 cucharadas de azúcar glacé

60 gr de mantequilla fría troceada

1 taza de leche entera

1/2 taza de yogur natural

1/2 taza de gotas de chocolate

una pizca de sal
Preparación:

1.- Precalentamos el horno a 200 ºC con ventilador (si tenemos) y preparamos una placa para horno con papel de hornear.

2.- Ponemos en un bol grande la mantequilla fría junto con el azúcar y la harina (y la levadura si no la lleva integrada) y trabajamos con las manos hasta conseguir unas migas sueltas. Un truco que va muy bien es coger puñados de la mezcla, apretarlos con la mano y luego desmigar ese puñado. Veréis que así se hacen enseguida.

3.- Añadimos ahora el chocolate, el yogur y la leche y mezclamos con un cuchillo redondo o, lo que va muy bien, una paleta de amasar pan. Cuando esté todo integrado dejamos de trabajar. No queremos calentar la masa ni amasarla demasiado o se volvería elástica. Quedará una masa pegajosa pero es así como debe quedar.

4.- Con la cuchara para helados vamos formando las porciones que colocaremos sobre la placa de horno con un par de dedos de separación entre cada una. Si queréis, os podéis enharinar un poco los dedos y alisar las bolas de masa un poco para que queden más uniformes.

5.- Llevamos los bollitos a cocción durante 15 minutos, apagando el ventilador a los 10 para que no se tuesten.

6.- Servimos calientes con un poco de mantequilla, mermelada o lo que más os guste.

Sugerencia:

Podéis sustituir las gotas de chocolate por trocitos de fruta deshidratada y rehidratada. Les van a quedar genial.

Espero que os gusten y os sirvan para vuestro próximo desayuno o para una merienda improvisada.

¡Que aproveche!

Bollitos exprés de yogur y chocolate


Fuente: este post proviene de Dulce de Limón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres recetas panes ...

Unos pancitos esponjosos que parecen un girasol, perfectos para iluminar cualquier mesa. Hola mi gente linda! Es miércoles otra vez y aquí vamos con otra receta ideal para el desayuno, como estos cupcakes que ya les presenté. Dicen que la ignorancia es atrevida, y vaya si lo es! Hace un tiempo me hice con un pequeño recetario de muffins y scones; estaba muy feliz con mi adquisición. Leyendo la pre ...

recetas dulces scones pastelillos ...

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de Enero nos invita a preparar un clásico escocés Scones. Este mes en cuanto ví la propuesta supe inmediatamente de donde iba a sacar la receta, los Scones estaban en mi lista de pendientes desde que ví el post de Biscayenne el pasado año. Enseguida me vino a la memoria esas fotos del bollito con mermelada por encima para acompañar el te. Todas su ...

Fuente Scones o panecillos ingleses de queso rápidos Yield: 4 Prep Time: 20 minutes Cook Time: 20 minutes Print Scones o panecillos ingleses de queso rápidos By Svitlana Popivnyak marzo 10, 2019 Hola amigos ¿qué tal? Hoy os traigo una receta muy guay. Se trata de unos scones ingleses pero no son tradicionales. Tienen una forma redonda y van cortados en trozos como si fuera una pizza ...

general albaricoque chocolate ...

Buenos días!!!Pues ya os dije yo que me estaba entrando la vena investigadora... primero fueron los Cupcakes de manzana, caramelo, whisky y bacon (mmmmmmmmm) y ahora... scones Salados! Sí, saladoooooos!!! Y no os podéis imaginar como están... ...de Muerte Lenta!!! (nyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam).Eso sí, como esto es para todos los gustos y paladares, no me he olvidado de los más goloso ...

general dulces panes ...

Hoy os traigo una receta que no es mía. No sólo eso, sino que no le he aplicado variaciones. Porque es perfecta. Los scones son una de esas recetas de las que hay mil versiones por la red. Los hay perfectos y redonditos, o abombados y rústicos. Los hay con frutas, con chocolate, con aromas o sin nada. Esta receta es básica. Le podéis añadir lo que os apetezca. Aunque creo que lo ideal sería que la ...

recetas postres dulces marian ...

Hacía mucho, mucho tiempo que deseaba preparar los Scones, cada vez que abría el libro "Salvada por los pasteles" me apetecían y por uno u otro motivo siempre posponía el día de mi encuentro con los maravillosos Scones. Se que no tengo excusas pero es que el invierno y los días grises me quitan las ganas de todo, yo soy una persona nacida en verano y tal vez por eso es que adoro esa est ...

Cocinar Repostería y panes parmesano ...

Scones de romero y parmesano Un twist a un panecillo tradicionalmente dulce; estos scones de romero, parmesano y crema son perfectos a cualquier hora del día. Tiempo: 45 mins Rinde: 8-10 piezas Nivel: fácil Ingredientes 2 tazas de harina 1 cdita de sal 1 cda de azúcar 1 cda al ras de polvo para hornear 60 grs (1/4 taza) mantequilla fría cortada en cubos  pequeños 1 taza de queso pa ...

recetas postres desayunos galletas ...

Desde que probé esta receta de scones la he preparado una y otra y otra vez. Es perfecta para el desayuno y lo mejor es que se prepara en muy poco tiempo. Estos pequeños pero contundentes bizcochos son originarios de Escocia y muy populares en Reino Unido, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos. Normalmente se preparan individualmente en forma cilíndrica. La versión de hoy es en forma de torta ...

pasteles pastas y bollitos recetas blog invitado

¿Os acordaís de Angélica de Bizcochos y Sancochos? Hace unos meses nos dejó una deliciosa receta de Pan de Zucchini. Hoy vuelve a la carga para regalarnos esta maravilla de scones originarios de escocia. ¡Verás qué delicia! Estoy deseando, meterme en faena y hacerlos en casa. Os dejo con ella... ¡Hola, soy Angélica! De nuevo por aquí en Pizca de Hogar, un lugar especial en el que una se siente com ...

Galletas Pan y bolleria Recetas ...

Esta receta es de esas recetas mega esperadas que yo por falta de tiempo nunca la publiqué. Y mira que se lo merece porque estos Scones con Chocolate son pa reventar de ricos!     {Bandeja rectangular Azul Royal Pip Studio, Taza Chinese Azul Pip Studio, Lechera Floral Pip Studio, Bol flores azules Botanique, mortero de madera, Lo siento mis más leales seguidores de lo más healthy, pero esta receta ...