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"Bomba" de Bratwurst con Bacon

Se podría decir que es un plato alemán ya que está elaborado con las salchichas tipo "Bratwurst" y con sabor americano por la salsa barbacoa !!!

Hoy en día se pueden encontrar estas salchichas sin problema en España.

En Alemania hay una gran variedad de salchichas.

Entre la diversidad están las cocidas y las frescas. De estas últimas hay una variedad de unas 800 diferentes, hechas de carne de cerdo, ternera, pollo etc..

Se podría decir que en cada pueblo de Alemania tienen su propia receta de salchicha. Lo mismo pasa con la cerveza.


"Bomba" de Bratwurst con Bacon

Ingredientes

(para 4 personas)

1 cebolla pequeña,

200 gramos de Bacon,

4 salchichas tipo Bratwurst,

4 c/s de salsa barbacoa,

2 c/s de Whisky,

1 c/s de miel

Preparación:

Pelar la cebolla y picarla en juliana.

Extender 4 lonchas de bacon una al lado de la otra por cada salchicha.

Poner encima un poco de cebolla y colocar la salchicha encima de forma transversal. Enrollar bien con el bacon.

Mezclar la salsa barbacoa, el Whisky y la miel y pincelar con esto las "bombas" de Bratwurst.

Poner una sartén a calentar y dorar las salchichas envueltas unos 3 minutos por cada lado o hasta ver que tienen un bonito color dorado. Mientras se asan id pincelando con más salsa.



Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
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