Brazo gitano red velvet





Vamos a preparar un rico brazo de gitano red velvet con un relleno de queso crema y nata (crema de leche). Si os apetece hacerlo, veréis que fácil es. Empezamos.

Ingredientes para la plancha de bizcocho:

4 huevos

110 gr de harina de trigo

90 gr de azúcar

10 gr de cacao en polvo

1 pizca de sal

1/2 cucharadita de colorante rojo en gel

Ingredientes para el relleno:

250 ml de nata (crema de leche) para montar

250 gr de queso crema

2 cucharadas de azúcar

Unas gotas de esencia de vainilla



Precalentamos el horno a 180º C.

En un bol grande ponemos los huevos, junto con el azúcar y el colorante, batimos hasta que doble su volumen.

Tamizamos la harina, junto con el cacao y la sal y mezclamos a la mezcla anterior.

En la bandeja de horno, encima de papel vegetal, ponemos la mezcla bien estirada y horneamos unos 12 minutos.

Ponemos la plancha del bizcocho en un paño de cocina y lo enrollamos con el paño. Lo dejamos enrollado hasta que se enfrié de todo.

Mientras preparamos el relleno. Empezamos montando la nata (crema de leche) que estará fría, cuando este semimontada echamos el azúcar y la acabamos de montar.

Batimos un poco el queso y lo mezclamos con la nata (crema de leche), sin que se baje.

Una vez la plancha del bizcocho esta fría, la extendemos y ponemos el relleno por toda la plancha y lo enrollamos.

Lo envolvemos con papel film y reservamos en la nevera, mejor de un día para otro.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Fuente: este post proviene de Creandoaficiones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy preparamos este rico y fácil brioche, ya no hay que esperar a los pesados tiempos de levados, con esta receta, como las que también tenéis en el blog de los bollos con pepitas de chocolate, suizos ...

Vamos a preparar esta ricas galletas de coco y limón. Con los ingredientes de esta receta salen unas 25 galletas grandes. Empezamos. Ingredientes: 125 gr de coco rallado 1 huevo 60 gr de azúcar 1 cuc ...

Hoy os traigo este dulce típico mexicano del Día de Muertos. Muy rico y además os dejo un truco donde nos saltamos el levado y se hace mucho más rápido que cualquier bollo de este tipo. Empezamos. Ing ...

Hoy preparamos esta ricas galletas sablé de mantequilla. Con los ingredientes de esta receta salen unas 30 galletas, pero claro todo depende del tamaño que las hagáis. Empezamos. Ingredientes: 250 gr ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas postres Brazo de gitano

Un riquísimo brazo de gitano de trufa y naranja. Ideal para cualquier celebración o para daros un capricho. Empezamos. Ingredientes para el bizcocho: 4 huevos 100 gr de harina de trigo 80 gr de azúcar 20 gr de azúcar avainillado 1 cucharadita rasa de levadura en polvoPara el almíbar de naranja: 1 vaso de zumo de naranja 1/2 vaso de agua 100 gr de azúcar Para la trufa: 400 ml de nata para montar 2 ...

Recetas postres Tartas

Os traigo esta rica tarta desnuda o naked cake, riquisima y facil de hacer. Se puede preparar en 2 moldes de 18 cm de diametro o en un molde de 18 cm y un molde de 20 cm. Si lo queréis hacer del doble de altura es tan sencillo como doblar las cantidades. Empezamos. Ingredientes para el bizcocho: 225 gr de harina de trigo 75 gr de cacao en polvo 3 huevos 100 gr de panela 225 ml de leche 75 ml de ac ...

con fruta recetas postres

Se me ha ocurrido este postre ya que como estaba tan rico el tiramisú de fresas, he querido volver a hacerlo pero de manera diferente. He hecho un bizcocho genovés y lo he rellenado con mascarpone, nata y fresas, como el tiramisú de fresas y esta igual de bueno o más. Empezamos. Ingredientes: Para el bizcocho: 4 huevos 120 gr de harina de trigo 120 gr de azúcar 1 pizca de sal 1 cucharadita rasa de ...

bizcochos bollería fiestas y celebraciones ...

Hoy cocinamos a cuatro manos. Tengo una compi en mi cocina. A petición suya preparamos esta delicia. Un delicioso bizcocho enrollado relleno con una suave nata trufada. Prepara con nosotras esta exquisitez y descubre lo fácil que es realizarlo. Sigue el paso a paso que te muestro en el vídeo y verás como triunfas. Prepárate y vamos a cocinarlo. BRAZO de GITANO con TRUFA INGREDIENTES· 3 hu ...

Recetas de Navidad Recetas postres Brazo de gitano

Para preparar en estas fiestas navideñas os traigo esta rica receta, así que vamos a preparar un brazo de gitano de Ferrero. Para hacer la nutella casera tenéis la receta en el blog o podéis compararla y os ahorráis este paso. Empezamos Ingredientes plancha de bizcocho: 4 huevos 100 gr de harina de trigo 80 gr de azúcar 1 cucharadita de levadura en polvoIngredientes relleno: 125 de nutella casera ...

recetas dulces trucos de cocina ocasiones especiales ...

Seguimos con los dulces ricos para San Valentin. El otro día os enseñe la versión de la Pantera Rosa con galletas y hoy le toca a la versión bizcocho, mas rica aun si cabe. Os lo recomiendo totalmente si queréis sorprender a alguien estos días por que le encantara seguro!! Ingredientes Relleno: • 200 gr. nata montar fría • 50 gr. mantequilla a temperatura ambiente • 80 g ...

Bizcochos Buttercream Frosting ...

Mira que parece sencilla, pero a la vez una cosa tan fácil puede resultarte tan complicada…ese enrollado…siempre se rompe..¿verdad? Hoy además de compartirte mi secreto para enrollar perfecto un brazo gitano sin roturas, te voy a dar una receta increíblemente espectacular, deliciosa la que más, sacada del nuevo libro de Linda Lomelino..Rollo de Pavlova con Mascarpone y Frambuesa… ...

TARTAS Y PASTELES

Bueno, hoy vamos a poner una receta sencillita de un postre de toda la vida, el brazo de gitano. Y porque ese nombre?? pues según una de las versiones que es la que mas me gusta a mi y mas me convence es que existió unos caldereros de etnia gitana que recorrían las pastelerías arreglando calderas, ollas...los pasteleros cuando acababan su trabajo les pagaban y les regalaban restos de postres dent ...

Bollería Recetas postres Phoskitos

Mejoramos la receta de phoskitos y la hacemos todavía más rica que la anterior que esta en el blog. Empezamos. Ingredientes para la plancha del bizcocho: 50 ml de leche 50 ml de aceite 4 yemas de huevo 70 gr de azúcar 80 gr de harina 4 claras de huevo Una pizca de sal Para el relleno: 200 ml de nata montada para montar 35 % 40 gr de azúcar glass 1 cucharadita de esencia de vainillaPara la cobertur ...