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Brócoli con patatas y zanahorias

Sí, ya se que para que guste más el brócoli se hace con alguna crema de queso, bechameles variadas o incluso rebozados.

Sin embargo, os puedo decir que cada vez que mi mujer prepara este brócoli y mis hijos preguntan lo que hay para comer, se les llena la cara de una gran sonrisa. La verdad es que les gusta mucho, y reconozco que con esto tengo suerte, porque se que a muchos niños el brócoli como que no les entra.

No hay forma más sencilla de hacerlo. Solo acompañados de unas patatas y zanahorias, nada más. Plato más sencillo, imposible.



Ingredientes



Un brócoli grandecito.

1 patata mediana por comensal.

1 zanahoria mediana por comensal.

Salsa mayonesa.

Ahí va: Ponemos una olla o cazuela grande con agua con sal a hervir. Arreglamos el brócoli en pequeños ramilletes. Pelamos y cortamos la patatas en dados "de bocado" y las zanahorias en rodajas. Todo a la olla, tapamos y dejamos hervir unos 30 minutos. Retiramos de la olla con una espumadera o espátula y podemos servir directamente. En casa lo servimos solo, tal cual, porque a algunos le gusta con un poco de mayonesa, y a otros (a mi por ejemplo) me gusta con un poquito de aceite de oliva, nada más.

¿Os apetece?

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Etiquetas: recetas de primeros

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