comunidades

Brownie de chocolate blanco y arándanos

Para mi una ley universal es que un brownie tiene que ser de chocolate negro. Así que la primera vez que oí hablar de los brownies de chocolate blanco, también llamados blodies, no pude evitar sentir cierto recelo. Y la verdad es que hasta el día de hoy no había probado uno. Y cuando nos propusieron hacer brownies para este mes, mi primera idea fue hacer uno de oreo. Porque a quien no le gusta cualquier cosa que lleve oreo... Pero al final decidí salir de mi zona de confort y lanzarme a hacer el experimento del blondie. He de decir que, como es lógico, el sabor no se parece en nada al de un brownie, pero tiene un sabor a chocolate blanco buenísimo. Como suele ser habitual en estos bizcochos, si lo haces la víspera al día siguiente el sabor se ha potenciado y está mucho más bueno. Aunque siga siendo fan del brownie de chocolate tradicional, he de decir que el experimento me ha gustado mucho y tendré que repetir con otras combinaciones distintas a los arándanos


Ingredientes


3 huevos

60g de azúcar

60g de harina

100g de mantequilla

200g de chocolate blanco

50g de arándanos rojos secos

pepitas de chocolate con leche

Como no conseguí las pepitas utilicé dos filas de chocolate con leche picadas en trozos pequeños

Pasos

En un bol mezclamos los huevos con el azúcar y batimos con una varillas electicas o con un robot de cocina hasta que la mezcla doble el volumen



Por otro lado, ponemos el chocolate blanco picado y la mantequilla en un bol resistente al microondas y lo vamos derritiendo en periodos cortos de tiempo, de 30 segundos. Sacamos, revolvemos y volvemos a calentar. Es muy importante hacerlo así ya que el chocolate se quema con facilidad.



Añadimos el chocolate a la mezcla de los huevos y removemos a velocidad baja para que no baje el volumen. Por último incorporamos la harina y terminamos de remover hasta obtener una masa uniforme

Añadimos los arándanos y las pepitas de chocolate y removemos con una espátula



Echamos la mezcla en un molde que habremos forrado con papel de horno. Introducimos en el horno precalentado a 180º y horneamos durante unos 30 minutos, hasta que la pinchas con un palillo la mezcla no salga pegajosa.



Lo sacamos del horno, dejamos enfriar unos 5 minutos y desmoldamos. Se puede comer templado al momento, pero gana mucho en sabor si se deja de un día para otro



Cuando nos dieron el tema de mes, estuve googleando un poco y es impresionante la cantidad de brownies distintos que se pueden hacer, así que espero que la entrada de este mes sea muy varia da y original. Aquí tenéis en enlace para ver las propuestas del resto de compañeras



Fuente: este post proviene de Con las manos en la masa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Recetas bizcocho bizcocho casero ...

Aunque no soy mucho de San Valentín, creo que cualquier excusa es buena para celebrar y como no, para decir uno o muchos “te quiero”. Os traigo una propuesta en forma de dulce: un blondie o brownie de chocolate blanco. Me parece un dulce ideal para tomar con el café o el té o bien para desayunar o merendar. No tiene nada que ver con los típicos brownies que conocemos, que suelen ser ba ...

recetas brownie celebración ...

Hoy te traigo una rica receta de Brownie de chocolate negro que te va a encantar. Yo me enamoré de este pastelito de chocolate durante mi año en Potts Camp,  Mississippi, en Estados Unidos (hace ya muchísimos años con 18 años) cuando iba de visita a casa de mi querida Mary y nos hacia unos brownies super ricos. Todavía recuerdo el momento especial en que nos esperaba con sus brownies en su casa bo ...

recetas

¿Alguna una vez ha estado tan pero tan aburrida que haces Brownies? jajaja a mi me ha pasado pero hoy me cuenta que no soy la única en el mundo con este vicio culposo pero delicioso Es por esos momentos de aburrimiento creativo que hoy Nailedis Girón, dueña de Regor Seewts, nos trae la mejor receta de brownies de chocolate fácil de hacer. Ella les dice Esponjocitos Brownies Achocolatados con Chip ...

brownie chocolate avellana ...

El dia de hoy estaremos aprendiendo a preparar deliciosas recetas de Brownie fáciles, pues aquí me teneis de nuevo amigos, la anteriro selección de Brownies ha sido un éxito y os ha gustado mucho, así que os traigo otra nueva selección que espero que os guste también. Desde mi blog Un pedacito de cielo os traigo unos Brownies con mantequilla de Cacahuete, os aseguro que no hay una combianción mejo ...

general cocina postres

¿Te gustan los Brownies? te enseñamos a prepararlos de forma rápida y sencilla en el microondas. Los Brownies de chocolate, son realmente una tentación, a la hora de la merienda, o para preparar los más variados postres con cremas heladas, y salsas de fruta. Brownies de Chocolate al microondas Vamos a necesitar los siguientes ingredientes: – 1 huevo ? 4 cucharadas soperas de harina ? 4 cucha ...

Postres Recetas fáciles brownie casero ...

La receta de hoy hará que todo buen amante del chocolate pierda el sentido. Nosotros somos muy fans del brownie casero, y es que preparamos este bizcocho de textura especial cada vez que podemos. Su sabor intenso y su versatilidad en la cocina, pues podemos tomarlo en desayunos junto a una taza de café, en postres con una bola de helado, o en meriendas con frutos secos o piezas de fruta, hace que ...

recetas postres crea tu propio menú hojaldres y masas ...

INGREDIENTES 200 g de avellanas 175 g de azúcar 250 g de chocolate fondant 100 ml de leche 4 huevos Azúcar glass para espolvorear Canela molida para espolvorear ELABORACIÓN DE BROWNIES DE CHOCOLATE Y AVELLANAS Con ayuda de un molinillo o máquina de triturar, pasamos las avellanas hasta conseguir una harina y mézclamos una vez molidas con el azúcar. Pon a calentar la mitad del chocolate troceado en ...

recetas postres bizcochos dulces ...

¡Muy buenos días a todos! He vuelto, ¡si! después de 19 días sin estar por aquí, vuelvo y con mucho chocolate, jeje, he de deciros que no he estado de vacaciones y tampoco he estado enferma, simplemente es que me he encontrado muy cansada y me he tomado unos días para descansar y desconectar de cocinar con la cámara de fotos al lado, aunque les quiero recordar que siempre estoy disponible en las r ...

recetas postres navidad post compartidos ...

. Brownies de chocolate y algo más… Tienes dos posibilidades, cerrar esto inmediatamente o pensar como vas a sufrir viendo que no te puedes comer todo de una vez… y es que está todo tannn ricoooo que hace imposible el que pares de comer, chocolateeee, si es que solo su nombre ya provoca…. a que si? jejejeje. Fíjate, tienes 3 brownies diferentes y otras dos tartas de chocolate par ...

Recetas bizcochos brownie ...

Si, como a mí, os encantan los brownies y el chocolate blanco… seguid leyendo, porque hoy los he juntado para hacer un delicioso brownie de chocolate blanco sin azúcar. Y decir delicioso es quedarme corta Seguro que todos sabéis lo que es un brownie: ese bizcocho jugoso y denso, lo que los americanos llaman chewie, empalagoso a más no poder (no nos engañemos), y que está de vicio. Bueno, va ...