Ingredientes (yo usé un molde de 21 cm)
170 gr de mantequilla
100 gr de chocolate
2 huevos
120 gr de azúcar
120 gr de harina
Salsa toffee (tenéis la receta aquí)
Elaboración
Mezclamos el azúcar con la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente. Cuando la mezcla sea homogénea, le añadimos los huevos y después el chocolate blanco, que podemos derretir al baño maria o en el microondas (en este caso, debéis ir comprobando cada 1015 segundos, porque el chocolate blanco se quema con mucha facilidad).
Cuando lo tengamos todo mezclado, añadimos la harina y seguimos.mezclando. Seguidamente lo ponemos en el molde que hayamos elegido, que previamente debe estar engrasado con mantequilla o spray para hornear, yo uso un papel de horno que pongo dentro del molde y asi queda perfecto sin necesidad de usar nada mas. Echamos la salsa de toffee por encima de la mezcla y con un palillo hacemos el dibujo que queramos.
Metemos en el horno, precalentado a 180°, durante 35 minutos. En este caso si introducimos un palillo, no debe salirnos completamente limpio, sino nos quedaría muy seco.
Dejamos enfriar y cortamos en cuadraditos.
Espero que probeis la receta y me digáis que os ha parecido.
Fuente: este post proviene de Mi fábrica de pasteles, donde puedes consultar el contenido original.
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