Buen Gusto: restaurant chino en Madrid

Una de las primeras cosas que me dijeron al llegar a Portugal fue ?te vamos a llevar a comer al restaurant chino clandestino de Lisboa?  – “¿Qué?” Me explicaron que hay algunos sitios de comida ?clandestina? en la ciudad, lugares que sólo se conocen por el boca en boca, no están en guías turísticas y fueron hechos para satisfacer a los inmigrantes respectivos, pero dan la bienven ...

Tras mi visita a Ricard Camarena Restaurant a través de Valencia Cuina Oberta, sentí la necesidad de compartir mi experiencia. Ricard Camarena, un cocinero del pequeño pueblo de Barx que se formó en la Escuela de Hostelería y Turismo de Valencia. Cuenta en una entrevista que empezó a practicar este oficio por casualidad, ?Yo soy cocinero por culpa de la trompeta?, ?Como no fui lo suficientemente b ...

Tras mi visita a Ricard Camarena Restaurant a través de Valencia Cuina Oberta, sentí la necesidad de compartir mi experiencia. Ricard Camarena, un cocinero del pequeño pueblo de Barx que se formó en la Escuela de Hostelería y Turismo de Valencia. Cuenta en una entrevista que empezó a practicar este oficio por casualidad, "Yo soy cocinero por culpa de la trompeta", "Como no fui lo su ...

Una de las experiencias gastronómicas más interesantes que tuve en Madrid fue ir a probar de la increíble comida senegalesa que se puede degustar en esta ciudad. Más específicamente, fui al restaurante Baye Fall, ubicado en pleno corazón del barrio multiétnico madrileño de Lavapiés. Para ser más precisos está en frente de la plaza de Agustín Lara, en una zona que tiene un ?sabroseo? bien simpático ...

  Este restaurant es uno de mis favoritos.. y claro! es un restaurant tipico de mi pais, Ecuador! No es la primera vez que lo visito, cuando lo descubri hace casi 2 anos, encontré un pedacito de mi tierra amada e imediatamente me converti en fan numero 1, y no simplemente por ser ecuatoriano sino porque el sabor de sus platos es como volver a las calles de Guayaquil, a l ...

Madrid, por fin volvemos a vernos. Pasaron 17 años de la última vez que me comí un trozo de jamón serrano en alguno de tus bares. Los años te han cambiado. Hoy en día eres más que la capital de España. Te has vuelto una ciudad cosmopolita, un punto de encuentro de visitantes de todo el mundo, que te utilizan ya sea de base para saltar a otros lugares, o como destino principal para unas vacaciones. ...

Hoy os traigo un post diferente a lo que os tengo acostumbrados. Como muchos sabéis, el pasado sábado día 28 de junio, tuve el honor de ser una de las invitadas a Las Meriendas de Margot, de Margot cosas de la vida. Ya había escuchado hablar de ello, sobre todo a través de mi querida Silvia de Kuinetes y ya me adelantó que es una experiencia muy agradable y que seguro que me gustaría. Tenía toda l ...

Feliz Viernes y fin de semana a todos!!!! Hoy os traigo un Post muy especial! Llevo, junto con mis compis blogueras, esperando todo el verano para poder hablaros sobre ello. En el mes de Junio la gran Margot nos invito a una de sus meriendas fabulosas, os acordáis? En esa fantástica merienda que nos brindo el restaurante Carlota del Grupo Alba en Barcelona, el mismo restaurante nos obsequió con u ...

El chop suey es de esos platillos que acostumbramos a pedir cuando vamos a un restaurant chino, los hay con pollo, cerdo, o vegetarianos, pero siempre he notado que no hay un chop suey igual a otro. La receta que hoy les comparto es la que preparo en casa desde hace muchos años, y está inspirada en el chop suey que comíamos en un restaurant bastante concurrido de nuestra ciudad y que hace unos día ...

La gastronomía peruana está de moda, esto es un hecho, y está de moda por méritos propios. Es una cocina llena de sabor y color, en la que se trata con gusto el producto y está llena de influencias de cocinas asiáticas e incluso europea. Piscomar es una de las opciones donde conocer la gastronomía peruana en Madrid. He tenido el placer de conocer a su chef, Jhosef Arias, un apasionado por los sabo ...