Buttercream de Miel... y no, no es empalagoso!!

Buenas tardes, hoy os cuelgo la receta de cupcake de vainilla con buttercream de chocolate blanco. La verdad es que es bastante sencilla y esta muy buena, esta bastante dulce y mira que a mi me gusta el azúcar. Utilicé colorantes para la masa y para la buttercream y quedaron muy graciosos siento no poder colgar fotos pero las tengo en el móvil y no puedo descargarlas al ordenador, pero os prometo ...

Hoy vamos a hablaros del buttercream! Porque es la típica cobertura para el cupcake... pero no siempre acabamos teniendo los resultados que queremos, o no siempre nos apasiona tanto como la gente dice!! Y es que entre los tipos de azúcar, la mantequilla, el batido, las épocas y sus temperaturas, la proporción de ingredientes... ufff!!! Casi casi hay que hacer un master!! Pero como en realidad no e ...

Receta para French Buttercream de Chocolate Hola amig@s,¿Os podéis imaginar un helado, vuestro helado de vainilla o chocolate favorito en algo cremoso y espeso, perfecto entre dos capas de tarta? Pues éste es el buttercream francés! Hace tiempo que quise hacerlo, por fin he comprobado que es el buttercream más delicioso que existe y hoy lo quiero compartir con vosotros. Vamos con la receta: Ingre ...

Pues por una muuuy justita mayoría... hoy traemos la continuación del Tutorial Buttercream I!! Eso sí, mañana publicamos la receta de la masa de vainilla para que este fin de semana engulláis kilos y kilos de los cupcakes más esponjosa del universo!!! :P Así que retomando el tema buttercream... hoy os hablaremos del mundo de las batidoras, de las cantidades de ingredientes, cómo afectan las estac ...

SWISS BUTTERCREAM Hola amig@s, sois muchos los que me habeis pedido que publique la receta de una buena Buttercream, pues bien, para mi la mejor de las mejores es la SWISS BUTTERCREAM, con diferencia, al incorporarle merengue queda muy suave y sin ese sabor a mantequilla que a tanto nos disgusta. Cuando te pones a hacer una buttercream te das cuenta que es una crema de mantequilla de las que, al m ...

Hoy os traigo una forma distinta de decorar, la vi hace tiempo y tenía ganas de ponerla a prueba y me gustó mucho como ha quedado. Preparamos la buttercream. INGREDIENTES: 250gr. de mantequilla a temperatura ambiente 350gr. de azúcar glass tamizada 1cdta aroma vainilla o del sabor que queramos darle 2cucharadas de leche semidesnatada PREPARACIÓN: Batir la mantequilla durante un par de minutos, ...

El ya famoso buttercream o crema de mantequilla que es la mas utilizada para rellenar pasteles y decorar todo tipo de postres o cupcakes se conforma de distintos tipos: Simple: se prepara añadiendo la mantequilla y azúcar glass hasta obtener la consistencia deseada. El merengue: Tambien llamada italiana, se prepara con almíbar hirviendo a punto de caramelo sobre clara de huevo batida y se añade gr ...

INGREDIENTES 25 o 30 galletas Oreo 160 g de mantequilla 155 g de azúcar glass ELABORACIÓN DE BUTTERCREAM DE OREO Empezaremos separando la crema de las galletas y la pondremos en un bol. Cuando hayamos acabado de separar la crema, machacamos las galletas que han de quedar en trozos muy pequeños. En la batidora mezclamos la mantequilla que tiene que estar a temperatura ambiente y el azúcar glass y b ...

Esta tarta tenía que haberla publicado hace mas de una semana, pero que desastre, me quedé sin internet y si a esto le sumas el poco tiempo que estoy en casa, esto se tradujo en una semana entera sin red hasta que me pude poner de acuerdo con el técnico. En fin, que ya estoy de vuelta y procuraré ponerme al día cuanto antes. Aprovecho para sacar la tarta precisamente hoy que es mi cumple y que en ...

Os presento a mi Kitchen Aid, es un sueño hecho realidad. Hace menos de un año descubría la Buttercream y con toda mi ilusión probé a hacerla con mi batidora y con la Thermomix, que chasco me llevé. La batidora no tenia fuerza para montar la mantequilla y la Thermomix no le daba suficiente aire y se quedaba muy ...mantequilla de untar. Así que me compré una batidora de dos varillas con un bol qu ...