Caballa piriñaca

Cuatro Sabios son necesarios para preparar una buena ensalada; un sabio avaro para la sal, un sabio loco para el vinagre, un sabio generoso para el aceite y una mujer. para la imaginación Anónimo De Cádiz Me traigo de Cádiz muchas recetas por lo que doy comienzo con esta que me parece digna de los más merecedores elogios. Receta sabrosa, sana y confluencia de mil aromas y sabores, como la ciudad ...

La Piriñaca es ese picadillo rico, que hacemos en verano con tomate,pimiento y cebolla. A mi me encanta esta receta con caballa, ya que queda un plato sano y fresco. Receta heredada de mi suegra, muy típica de Vejer de la frontera.

El pescado a la plancha es una de mis preparaciones favoritas, seguro que os habéis dado cuenta. Hoy os traigo una receta que sirve para acompañar a vuestro pescado favorito, aunque yo hoy he preparado merluza. De hecho la caballa con piriñaca es un plato tradicional de la zona de Cádiz, si tenéis la oportunidad de conseguir unas caballas grandecitas y que os las abran en lomos en la pescadería... ...

La piriñaca, una ensalada que encontrará en muchos sitios de Cádiz, es como una feria puesta en el plato. Rojo tomate, verde pimiento, blanco cebolla. Salen a bailar, a trocitos pequeños, con aceite de la Sierra, vinagre de Jerez y un ?espolvoreao? de sal de las salinas de San Fernando. Es como un traje de gitana, de esos con muchos colores, pero puesto en el plato.  La piriñaca  piden a gritos un ...

La receta de piriñaca o pipirrana es un plato típico en Andalucía, es una ensalada fresca de verduras que acompaña a la perfección cualquier pescado azul o incluso puede tomarse sola. Según la zona pueden variar los ingredientes de la receta ligeramente o la forma de tomarlos, e incluso el nombre (en Cádiz dicen Priñaca y en Jaén pipirrana). Nosotros hemos optado por hacer la versión de piriñaca m ...

Sandra Novo Soy de la opinión de que no siempre es necesario emplear técnicas ni procesos rebuscados, o excesivamente laboriosos, para disfrutar de un plato de categoría. En esta ocasión llegaron a mis manos unas caballas fresquísimas que he decidido preparar de formas rápida y fácil. Una xarda o caballa al horno acompañada de unas patatas de Xinzo, es un plato que nos encanta a todos en casa, y ...

O Periñaca La Piriñaca, o periñaca, que también la he visto escrita así, es una especie de ensalada campera típica de la zona de Cantabria. Aunque en el sur, en Cádiz, también la he leído que existe una con ese nombre. En cualquier caso, esta es de un autor cántabro llamado Superpilopi en su canal Youtube. Y está más que rica. La recomiendo para los días menos fríos o más calurosos, como prefieran ...

La receta de fideos con caballa es típica de todos los pueblos de la bahía de Cádiz, es un guiso marinero que todas las madres y abuelas del lugar saben preparar de maravilla. Yo, al igual que mis hermanas, lo aprendí de mi madre, que lo sigue haciendo muy rico todavía cuando voy a visitarla. Y es que es un plato que me gusta preparar sobretodo en los días que uno echa de menos a la familia, y a l ...

Ingredientes: 4 personas 4 tomates de ensalada 2 pimientos verdes tipo italianos 1 cebolla grande Sal Aceite de oliva Vinagre de vino Lavamos los tomates y los pimientos y los cortamos a dados. La cebolla la pelamos y la cortamos en juliana. Ponemos todos los ingredientes en una ensaladera, le agregamos la sal al gusto. Preparamos una vinagreta en proporción 1 cucharada de vinagre por cada 2 cucha ...

Esta receta la hizo Enrique sanchez en su programa de canal sur"cometelo", me gustó como quedaba y mi marido que es un fan de la caballa me dijo que se la hicieray para mí sus deseos son ordenes y aqui está, la verdad es que está buenisima y yo no soy muy amante de la caballa, pero no será la ultima vez que la haga, lo prometo. Ingredientes para tres caballas: 3 caballas grandes, 2 pata ...