¡Buenos días conextraqueseros! ¿Cómo va esa resaca futbolística post Champions? Nosotras aquí estamos, un domingo más, listas para participar en el reto del Asaltablogs con unos cake pops de gambas y curry que os traemos recién salidos del horno, aún puedo hasta oler el curry hmmm ¿os animáis?
El blog asaltado de este mes es
Más dulce que salado que, como su propio nombre indica, es el paraíso del dulce. Mara tiene muchíííísimas recetas de bizcochos, bundt cakes, helados y postres de todo tipo. Una pasada. Pero amigos, cuando leí gambas y curry en el índice de su blog, ya no pude quitármelo de la cabeza ¡Soy de salado, no puedo evitarlo! :)
Además, la receta de cake pops me venía genial. Tengo que confesar que mis Reyes Magos estaban un poco
No os preocupéis, la receta que os dejamos a continuación es para hacer en horno estándar. Además, si preferís evitar el momento palitos y demás, podéis verter la mezcla en moldes para muffins y hacer unas magdalenas igual de ricas ¿nos ponemos manos a la obra?
Receta original: Cake pops de gambas y curry
Cake pops de gambas con curry
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Raciones: 3
Ingredientes...
140g de harina.
2 cucharaditas de levadura.
2 cucharaditas de curry.
1 pizca de sal.
125g de gambas peladas.
1 huevo.
125ml de leche entera.
125ml de aceite de oliva.
Con las manos en la masa...
Precalentamos el horno a 180ºC.
Tamizamos la harina junto con la levadura, la sal y el curry. Reservamos.
Batimos el huevo y, a continuación, añadimos el aceite y la leche. Removemos hasta que esté todo bien mezclado.
Añadimos esta mezcla a la harina que teníamos reservada y mezclamos hasta que hayamos eliminado los grumos y la masa esté homogénea.
Cortamos las gambas en trocitos pequeños y las añadimos a la masa.
Colocamos en los moldes que vayamos a utilizar, introducimos en el horno durante 20 minutos y ¡listo!
Notas...
Podéis acompañarlos de mayonesa, salsa rosa o incluso salsa de yogur.
Fuente: este post proviene de Con Extra de Queso, donde puedes consultar el contenido original.
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Modificado:
