Caldo de pollo

¿Qué fue primero el huevo o la gallina? Yo creo que claramente tuvo que ser el huevo. Vale que no seria un huevo como los de ahora, seria algo más deforme. Seguro que fue el resultado de una noche loca en el mundo animal. Una fiesta, unas copas de más, confusión entre especies, error de una noche y zasss? El primer huevo de gallina mutante. Pero bueno lo importante es que fue el origen de las actu ...

Vídeo receta de la sopa de pollo casera: Sopa de pollo casera Dificultad: fácil            Raciones: 10-12 personas          Tiempo: 50 minutos        Sin gluten  Ingredientes: 1 carcasa limpia de pollo 1 muslo de gallina 1/2 cebolla mediana 2 puerros 3 zanahorias medianas 1 ramillete de perejil 1 puñado de garbanzos Agua y sal Fideos finos para sopa Elaboración: Preparamos todos los ingrediente ...

INGREDIENTES 1 cuarto trasero de gallina o de pavo (puedes usar pollo pero deja más grasa en el caldo, en todo caso quita siempre la piel) ? 300 gr de jarrete (morcillo) de ternera ? 1 hueso de costilla salada ? 1 hueso de ternera fresco ? 1 hueso blanco salado ? 1 hueso de espinazo salado ? 1 trozo de corteza de cerdo salada ? 1 hueso de jamón -1 trozo de tocino fresco salado (yo nunca lo pongo p ...

¡Vamos con la receta de la semana! Ya sabéis que en nuestra casa un par de veces a la semana como mínimo comemos legumbres. Los lunes suele ser plato fijo, porque lo dejo preparado el domingo por la noche para que coman los "chicos" el lunes y no me da trabajo que hacer.Una de las recetas que menos trabajo me da, es el cocido, y como no tiene más truco que unos buenos ingredientes result ...

Hoy vamos a cenar una sopita calentita para combatir el frío. Es tan fácil hacer un caldo casero!! y lo mejor es que se hace sólo, es dejarlo a su "rollo" en la olla y que vaya soltando todo su jugo. Lo mejor de hacer caldo casero es que luego vamos a poder hacer más comidas con los restos, ya sabéis que "aquí no se tira nada". Alguno de vosotros estará pensando en la entrada t ...

INGREDIENTES 1 paquete de fideos udon 1 ajo fino cortado 1 cucharadita de jengibre fresco 1 cucharadita de aceite de oliva 2 tazas de caldo de pollo (casero o de envase) 1 taza de caldo dashi 1 cucharada de sake (licor de arroz) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 3 cucharadas de salsa de soja 1 hoja de alga nori Pimienta Cebolleta china Perejil picado Para el caldo dashi (para unos 3 l, ...

El caldo de pollo, o también conocido como caldo blanco, es muy ligero y sano y combinado con un poco de pasta como unos fideos finos resulta un primer plato perfecto. La clásica sopa de fideos es una de las primeras que se suele dar a los niños, por su textura, y es muy fácil de tomar para ellos cuando están empezando la masticación. El caldo de pollo sirve  de base para muchos platos: sopas, cre ...

Esta receta es un básico para tu día a día. Es rápida, económica y te sirve como base para un montón de platos como cremas, guisos, arroces… O simplemente un caldo con fideos, porque tampoco es necesario complicarse mucho la vida. Apunta esta receta de caldo de pollo en tu recetario. Ingredientes POLLO: 6- 8 alitas + 1 carcasa (vale con solo las alitas) ⁠ 1 cebolla⁠ 1 puerro⁠ 1 patata⁠ 2 z ...

El caldo de pollo casera es una receta que siempre preparo en casa, suelo hacerla una vez por  semana. Preparo bastante cantidad ya que me sirve para hacer una sopa de fideos pero también para mojar otros guisos y sopas o tomarme para almorzar un rico caldo de pollo casero. Ahora en este tiempo es muy común tomar un caldo calentito con un chorrito de vino o como gusta aquí en La Rioja con un poqui ...

Una sopa de fideos, cuando el tiempo es frío, reconforta mucho.  ¿Qué mejor que un buen caldo casero cuando hace frío? Un caldo casero nos devuelve siempre a la infancia porque es uno de los platos con más tradición que existen. Partiendo de un puchero podemos preparar muchas otras recetas. Es muy fácil  de hacer y  nos soluciona el primer y segundo plato. El caldo del puchero es muy socorrido cua ...