Canelones de atún

Dejamos a nuestra protagonista corriendo, aterrada, para salvar la vida, por los tejados de unas fábricas abandonadas

Si estuviéramos viendo una película, podrían ocurrir dos cosas

O bien caería de bruces, abatida por un disparo certero y la trama seguiría con otros personajes, por ejemplo con un investigador tenaz, empeñado en saber la verdad y vengar la muerte de aquella pobre desgraciada

O bien caería al vencer el techo de chapa

Se podría pensar que el efecto de la caída es el mismo que un tiro, pero nuestra protagonista ha sobrevivido a mil contrariedades y como un gato, cae y se hace daño, mucho daño

Pero el estruendo del tejado al hundirse alerta a las pocas personas que andan cera, y a los matones no les queda más remedio que largarse sin acabar el trabajo

Y aquí tenemos la segunda oportunidad, esa por la que rogaba ella y algunos de nosotros también, aunque con el cuerpo quebrado y su vida pendiendo de un hilo, sigue viva

Ahora solo tenemos que esperar su recuperación y que esa pareja de policías tan guapos que están llevando el caso sepan ver más allá

Uno de ellos no está por la labor, tiene prisa por cerrar el caso. Una yonky más metida en problemas

El otro, más sensible con estos temas, por temas familiares parecidos, se resiste

No tiene pinchazos recientes, ha relacionado la muerte de otra chica con esta caída, las dos mujeres de conocían, un testigo de última hora les informa que antes de caer, corría por los tejados con dos tipos persiguiéndola

La descripción de estos dos no es muy fiable, pero por la apariencia y el coche con el que desaparecieron...

Algo huele mal en toda esta historia

¿Qué interés puede tener nadie en eliminar a una drogadicta? ¿Para ocultar qué?

Tiene que convencer a su superior para ponerle protección a esa mujer, en el hospital

Demasiadas mafias pululan libremente, van buscando nuevos mercados. No les importa el material con el que traficar. Drogas, personas o todo en uno

Lo que tienen que ocultar es mucho más importante que las vidas de unas cuantas prostitutas o drogadictas

Tiene que estar presente cuando aquella mujer despierte. Si lo que le cuenta cuadra con su hipótesis, podrán seguir investigando, convencerá a su compañero que al final de aquel hilo hay algo importante

Cuando abre los ojos y siente dolor hasta en el último pelo de su cuerpo, solo piensa en dar gracias. Ha sido escuchada

Aunque tiene la certeza que en cuanto sepan que está viva, irán a por ella

Lo que no esperaba era conocer a aquel policía, que la creyera, que se preocupara por su seguridad, que le pusiera protección, que la visitara varias veces al día...

Hacía mucho que no se sentía tan bien, a pesar del dolor. Limpia, sin hambre, abrigada

Tuvo alguna que otra tentación pero no estaba dispuesta a dejar pasar aquella oportunidad

Pasara lo que pasara a partir de ahora, no sería ella la que no pusiera toda la carne en el asador

Aquel policía tenía una mirada limpia, se entendían. No quería hacerse ilusiones, pero algo había allí

Hacía mucho tiempo que nadie la miraba como a una mujer y, o mucho se equivocaba, o aquel policía se estaba tomando muchas molestias por una víctima sin importancia

Nos alejamos de esa habitación de hospital

La vida sigue

Todo está en orden

NOTA: 2ª parte de la historia que acompaña la receta de SALCHICHAS CON PIMIENTOS Y PATATAS EN OLLA GM D



INGREDIENTES
12 placas de canelones
250 g de atún en conserva al natural
5 huevos duros
8 cucharadas de tomate frito
Queso rallado para gratinar
Aceite
Sal
Agua

Para la bechamel

250 ml de leche
1 cucharada colmada de harina
1 nuez de mantequilla
Sal
Pimienta
Nuez moscada
2 cucharadas de aceite

ELABORACIÓN
Preparar el relleno mezclando en un bol el atún, los huevos rallados, el tomate y sal
Reservar

Cocer las placas de los canelones según el fabricante

Colocar una cucharada de masa en medio del canelón, enrollar y distribuirlos en moldes de aluminio o de cerámica

Preparar la bechamel en el microondas

En un bol apto para el microondas, poner la mantequilla, la sal, la pimienta, la nuez moscada, el aceite y la harina
Calentar en el microondas a máxima potencia 1

Sacar. Remover y añadir la mitad de la leche
Remover
Volver a calentar en el microondas 1

Sacar. Remover y añadir el resto de leche
Remover

Calentar otro minuto
Remover
Listo!

Napar los canelones con bechamel
Espolvorear con queso rallado para gratinar

En la cubeta poner la rejilla
Poner encima de la rejilla el molde con los canelones
Tapa Horno
Gratinar al gusto

Receta adaptada de Anna Recetas fáciles

Consejos de La Farsa
*He utilizado placas de canelones grandes, por eso he puesto más cantidades que en la receta original
*La bechamel sale riquísima y sin grumos en el microondas. Pero siempre la podéis hacer manualmente



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