CANELONES DE BERENJENA CON RELLENO DE ESPINACAS, CALABACÍN Y QUESOS

Estos canelones son todo un descubrimiento. Ya había probado a hacer canelones con otras verduras como estos canelones de acelgas, pero con berenjenas era nuevo para mi. Así que cuando los propusieron en el reto del grupo Cocinar con thermomix pensé que era la ocasión ideal para probarlos. La receta original es con otro relleno, lo podéis ver en el blog Velocidad Cuchara, pero yo he preferido camb ...

Buenos días! La semana pasada tuve invitados y se me ocurrió preparar esta rica receta. Empecemos con los ingredientes: - 1 berenjena pequeña por persona - queso en lonchas - tiras de bacon - tomate frito - queso rallado Lo primero que haremos será cortar en láminas las berenjenas. Si disponéis de mandolina mejor, sino se puede ir haciendo con un cuchillo afilado. Una vez tengamos la berenjena ...

Ingredientes: Calabacín Berenjena Burrata Parmesano en láminas finas Tomates secos Pistachos Jamón ibérico Rúcula AOVE sal y pimienta Elaboración: Cortamos la berenjena y el calabacín en laminas finas. En una sartén bien caliente con AOVE marcamos las láminas de calabacín y berenjena (o al horno como prefieras). En la base del plato ponemos el calabacín, la berenjena, seguidamente burrata, los to ...

Canelones de berenjena rellenos de paté de atún y pimientos saludable Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Berenjena Paté de atún y pimientos saludable Queso proteínico “EAT LEAN” Cebolla en polvo (opcional) Cayena molida (opcional) Procedimiento: Precalentamos el horno a 200º Lavamos la berenjena y con la ayuda de una mandolina […] .

Ingredientes 4 berenjenas grandes. 1 cebolla mediana. 400g de tomate triturado. 6 filetes de pechuga de pollo. Queso de cabra rallado. Aceite de oliva virgen extra. Orégano. Sal.Elaboración Haz un sofrito de tomate, cebolla y pollo. Corta las berenjenas en láminas de tamaño fino y hazlas a la plancha para que ablanden y sean fácilmente manejables. Añade el sofrito en un extremo de la lámina de ber ...

Ingredientes para 4 porciones Berenjenas medianas 3 Brócoli 200 gramos Espinacas crudas 400 gramos Ricota magra 400 gramos Salsa de tomate a gusto Sal y pimienta a gusto Queso de rallado Opcional: Hojas de albahaca Modo de preparación: Comenzamos cortando las berenjenas a lo largo  en láminas finas de 3 a 5 milímetros de espesor. Si tenés una mandolina te facilitará el trabajo. No es ...

Solo haces los canelones de carne picada?  Lo cierto es que la pasta de canelones se puede rellenar de cualquier cosa. Nosotros hemos probado con una combinación que nos gusta mucho, la berenjena con el atún, y el resultado es fantástico. Anímate y varía de vez en cuando el relleno de tus canelones con esta receta, salen estupendos. Ingredientes: 1 cebolla. 2 berenjenas. tomate frito casero y orég ...

Ha llegado el tiempo de los productos de temporada de Otoño y nada mejor para empezar que con una hortaliza que además de ser muy sana, esta riquísima y se puede hacer de muchas formas distintas, la Berenjena. Hoy os propongo comerla en forma de canelón, así tendremos un plato mucho mas saludable que si usamos pasta y riquísimo. Entre las propiedades que podemos destacar de la berenjena es que t ...

INGREDIENTES 1 berenjena Relleno: 75 gr de soja texturizada fina 1/2 cebolla morada 1 puerro 2 dientes de ajo 200 gr de champiñones Portobello 1 rama de apio 3 cucharadas de tomate frito Aceite de oliva Sal Pimienta PREPARACIÓN Relleno: Poner a hidratar en caldo de verdura o agua, la soja texturizada. Sofreír la cebolla, el puerro, el apio y los dientes de ajo. Añadir los Portobello troceados y co ...

Es probable que muchos de vosotros ya hayáis probado este tradicional plato de la gastronomía griega, pero hoy, para intentar cambiar un poco, vamos a prepararlo de una forma un poco diferente: con calabacín y berenjena. Como os decía, la mousaka (o musaca) es un plato que tiene su origen en los Balcanes y el Medio Oriente, pero la versión que se ha dado a conocer a nivel mundial a sido la griega. ...