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Canelones de carne de pollo



Canelones de pollo

No es un secreto que nos encanta la pasta y cuando para este mes de junio Rosalía del blog "RossGastronómica" nos proponía elaborar un plato de pasta para el fabuloso "Recetario Mañoso" tenía súper claro que iba a preparar canelones de pollo.


Aunque en casa solemos rellenarlos de bonito (ya os pondré la receta) estos canelones de pollo se han hecho siempre en mi casa, mi yaya y mi mamá los han preparado desde que tengo uso de razón y están deliciosos.

INGREDIENTES - 12 canelones


300 grs. de pechuga pollo picado
1 cebolla tierna
1 lata de paté de cerdo
12 placas de canelón precocidas
1 cucharada de harina
1/2 litro de leche
Queso rallado
Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Canelones de pollo - Pasos

Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, incorporamos la carne de pollo picada y cocinamos. Cuando esté listo apartamos del fuego y mezclamos con la lata de paté de cerdo.
Preparamos la bechamel, para ello en un cazo con un poco de aceite de oliva echamos la cucharada de harina, removemos e incorporamos la leche y sal, con unas varillas removemos constantemente cocinando a fuego suave durante 45 minutos aproximadamente.
Cuando la bechamel tenga la consistencia deseada la retiramos del fuego y añadimos 3 cucharadas a la mezcla de la carne para darle jugosidad.
Cocemos la pasta o la ponemos en remojo siguiendo las instrucciones del fabricante, rellenamos con nuestra mezcla de carne los canelones, cubrimos de bechamel y añadimos el queso por encima.
Gratinamos y servimos.
Valor nutricional x canelón (aprox)

Kcal

107

Proteínas (gr)

9

Hidratos de carbono (gr)

9

Grasas (gr)

4

Espero que disfrutes de estos deliciosos canelones de pollo y no olvides pasar por el "Recetario mañoso" para ver todas las propuestas de pasta.
¡Besitos y feliz comienzo de mes
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