Merluza, 4 filetes
Gambas
1 diente de ajo
un poco de coñac
media cebolla
sal y pimienta
bechamel
Preparación
en el micro hice un poco a merluza y las gambas con un poquito de agua, coñac, sal y pimienta (4 minutos)
corte las gambas y desmenuce la merluza, la sofrei con un ajto cortado muy pequeño y con media cebolla que había frito
antes, lo mezcle todo, le di una vuelta en la sarten y le puse la besamel, lo reserve
Extendi el hojaldre con el rodillo un poco y fui cortando con la forma del molde más o menos puse una capa de hojaldre, que sobresaliese del molde lo rellene con la mezcla reservada y después con otro trozo de hojaldre lo tape, pinté de huevo y a horno hasta que se pusierón doraditas.
la receta no tiene mucho misterio, pero estaban muy buenas...
Espero que os guste
Los moldes
La merluza y las gambas
en los moldes
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