Carbón de Bacalao

¿Güevos Mineros? Pues si!! se me ocurrió hacerlos por Carlos Fué minero hace unos cuantos años ¡¡ Este hombre vale para todo!! Asi que el dia que hice Carbón de Bacalao pensé..... ¿Y si pongo güevos en vez de bacalao? Acompañados de Salsa Brava Pues dicho y hecho... Aqui los teneis Ingredientes Güevos cocidos Harina de Témpura Agua muy fria Tinta de Sepia o Calamar Salsa Brava Preparación Poner ...

Hoy degustamos unos ricos buñuelos de bacalao de restaurante con Estrella Michelín sin salir de casa. Son unos buñuelos de contrastes por la cremosidad que tienen, en su interior encontramos trozos de bacalao y piñones y la crujiente tempura exterior. Los podemos tener previamente preparados y congelados. Para darles forma nos ayudamos de una cubitera o molde de silicona. Parece muy largos de pre ...

Hoy es el cumpleaños de Soraya, mi hija mayor, así que esta tarta es para ella ¡¡Felicidades Cariño!! Hace tiempo Soraya, me dijo que habia hecho esta tarta para regalar Y yo he decidido hacersela a ella Con una variedad, le puse Granos de Café y Chocolate Ingredientes Frixuelos de Chocolate Crema Pastelera de Café 300 gr de Nata 150 gr de Azúcar Glas Granos de Café y Chocolate Preparación Emp ...

El bacalao se presta a cientos de recetas y si dudáis podéis ver la gastronomía portuguesa que nos presentan recetas para todos los gustos, desde las más elaboradas hasta las más simples como la de hoy, fácil y deliciosa. Suelo usar bacalao desalado, que resulta fácil de conservar y tenerlo siempre a mano pero también lo puedes preparar con bacalao fresco. Ingredientes: 300 gr de bacalao, 1 cuchar ...

Recuerdo que a mamá le dió un dia por hacer esta salsa a su manera Cuando llegué a casa la encontré con Soraya y Noemy cortando las verduras A la vez apuntaban los ingredientes y cantidades La primera no fué lo esperado, pero dandole unos pequeños toques.... Resultó esta salsa Creo que esta es de esas salsas que gusta a todo el mundo Tod@s la hacemos poco más o menos igual Siempre está buenisima ...

Estos bocaditos son muy crujientes y suaves,exquisitos como tentempié o primer plato,una cena ligera o para llevar a la playa o al monte. La tempura debe hacerse en el momento, no es una masa que deba reposar. El truco es meter agua en la nevera y que esté muy fría para realizar la tempura. Para mis seguidores de entulinea cada ración sobre 100 gr. 6 pp Ingredientes: migas de bacalao desalado hari ...

Rebuscando entre mis recetas guardadas un plato con bacalao encontré esta receta de tarta de bacalao de La Cocina de Calandrita La combinación de sabores me gustó muchísimo, sólo me faltó añadir las aceitunas negras porque no tenía en ese momento y pensé que las verdes no le pegaban mucho. ¡Para la próxima! El bacalao es uno de mis pescados preferidos y creo que ya he contado más veces que soy fel ...

Madre mia!! La de años que no hago esta mermelada Asi que cuando vi las naranjas tan hermosas.... me decidí Este año tengo que hacer la mermelada si o si Carlos me vió prepararla y me preguntó que iba a hacer, cuando se lo dije, me comentó que nunca la habia probado Ummmm!! Genial!! Asi que la hice con más ilusión Ingredientes 1 kg de Naranjas dulces 500 gr de Azúcar Agua Preparación P ...

Los meses se pasan volando, llega el día 5 y tenemos nuestra gran cita y nuestro gran Reto con #CookingTheChef, no te pierdas el evento ni su web. Conocerás a grandes Chefs nacionales e internacionales y a un montón de personas aficionadas y profesionales de la cocina cuyas recetas intentamos versionar, con más o menos miedo y sobre todo con un gran respeto. Hemos hecho de todo imitar a nuestros ...

Estos fritos de bacalao en tempura es una receta perfecta para servir como aperitivo caliente. No son muy complicados de cocinar ni preparar, además tienen otra ventaja, se puede tener con antelación la mezcla preparada en la nevera, así cuando los tengamos que preparar simplemente habrá que freir y servir. Se pueden preparar con bacalao fresco, congelado e incluso en salazón, pero de esta última ...