CARPACCIO DE PIE DE CERDO CON GAMBAS

Ingredientes para None comensales 8 pie partido por la mitad,1 cebolla,1/4 de apio,1/4 de puerro,3 clavos,2 dientes de ajos,2 hojas de laurel,sal,pimienta negra PARA EL RELLENO DE LOS PIES: ½ cebolla bien picada ½ pimiento rojo picado ½ calabacín bien picado 200g de gambas (las pelas las guardamos aparte) ¼ de tomate frito, Un chorreón de b ...

*Ingredientes: Medio pollo, menestra de verduras, (judía, guisantes, champiñones, alcachofa, zanaoria) patata, tomate triturado, vino blanco, laurel, tomillo, pimienta, ajos, avellanas picadas, harina, caldo de pollo, guindas, clavo, aceite y sa l. Se comienza por un sofrito con aceite y una cabeza de ajos chafados, se le añade el pollo a trozos pequeños, una vez dorado se le echan todas las espec ...

Ingredientes: Manitas de cerdo cortadas por la mitad a lo largo Cebolla (2) Puerro (1) Zanahoria (1) Apio (1) Ajos (4) Salsa de tomate frito (150 gr) Brandy (1 copa) Laurel (2 hojas) Clavo (4-5) Pimienta negra en grano Ají amarillo (1) o guindillas cayenas (2) Pimentón dulce (1 cucharadita) Pimentón picante (1 cucharadita) Aceite de oliva Romero fresco Perejil fresco Sal Preparación: Quema los pel ...

Buenas tardes a todos, ya estamos aquí otra semana con otra rica receta. Hoy, ramen con ravioles de gambas, que con el frío que hace, apetece un rico caldo. ¿Y si a este caldo le añades unos ricos ravioles de gamba y huevo cocido? Si sueles hacer caldo de sobra, ya no tienes excusa para poder realizar esta rica receta. Y ya que os ha entrado hambre, nos ponemos a cocinar. Nos ponemos el delantal y ...

Ingredientes (para 4 personas): - 4 pies de cerdo - 1 cebolla - 1 puerro - 1 zanahoria - 1 tallo de apio - 1 nabo pequeño - pimienta negra en grano - 2 clavos - 1 hoja de laurel - sal gorda - agua - 2 berenjenas Para la salsa de queso: - 15 g de mantequilla - 1 cucharada de cebolla picada - 30 g de queso roquefort - 1/2 copita de coñac - 1/2 copita de moscatel - 1 tacita de crema de ...

Ingredientes para 5 comensales300 gr de arroz largo,200 gr de mezcla de arroces salvajes,3Unas 10-12 gambas peladas por persona,Encurtidos variados al gusto,Pimiento rojo fresco,Mayonesa,aceite sal pimienta perejil · Hervir el arroz en agua salada con un ajo y una hoja de laurel. Escurrir y reservar. · Poner las gambas peladas y sazonadas en un recipiente y llevar a ...

Ingredientes para 5 comensales300 gr de arroz largo,200 gr de mezcla de arroces salvajes,3Unas 10-12 gambas peladas por persona,Encurtidos variados al gusto,Pimiento rojo fresco,Mayonesa,aceite sal pimienta perejil · Hervir el arroz en agua salada con un ajo y una hoja de laurel. Escurrir y reservar. · Poner las gambas peladas y sazonadas en un recipiente y llevar a ...

Esta receta combina deliciosas fuentes nutricionales del mar y de la tierra. Raciones: 4 personas Tiempo de preparación: 1 hora Ingredientes 45o g pechuga de pollo 300 g gambas 3 cebollas 4 dientes de ajo 2 cucharadas de tomate frito 1 cucharada de pimentón dulce 4 cucharadas de aceite de oliva 500 ml caldo de pescado sal pimienta perejil picado Preparación Pelar todas las gambas menos tr ...

Ingredientes: 250gr de garbanzos, 250gr de judias blancas, 250gr de tallos de acelgas, 2 ramas de apio, 1/2 vaso de aceite de oliva, 2 cucharaditas de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de cominos en grano, sal, 2 dientes de ajo, 3 granos de pimienta y 2 de clavo. PARA LA PRINGÁ: 250gr de cabeza de lomo de cerdo, 250gr de costilla de cerdo, 250gr de tocino de papada, o, fresco, 1 trozo de morci ...

PIE DE AYOTE 2tazas de galleta maria molida 60grs de mantequilla derretida 1lata de leche evaporada 1lata de leche condensada Un cuarto taza de azúcar 1cdita de vainilla Media cdita de canela Un cuarto cdita de nuez moscada Pizca de clavo molido Pizca de sal 2huevos Media cdita de ralladura de naranja Taza y media de puré de ayote sazón Mezcle la galleta molida con la mantequilla derretida colo ...