Carrilleras con reducción de vino

Una costilla adobada con salsa de pimentón de la vera y asada al horno y acompañada de una guarnición de manzana asada. Os dejo el enlace de la manzana asada. http://cocinacreativacasera.blogspot.com.es/2015/12/pure-de-manzanas-asadas.htmlIngredientes 1 kilocostilla de cerdo sin adobar 2 c/spimentón de la vera 150 mlvino blanco Sal a gusto 1 c/coregano 6 granosclavo En una fuente honda (con fon ...

Pollo asado acompañado de cebollas francesas, jengibre, menta y tomillo. Una combinación de sabores muy ricos. +Ingredientes 1pollo de 1, 250 kgr Relleno para el pollo: 1 c/sanis en grano 1/2tomate 1/2limón Sal a gusto Para la salsa: al a gusto 3 c/saceite de oliva virgen 1/2limón en gajos Jengibre picado 9cebollas francesas 100 mlvino blanco 1 ramamenta 1 ramatomillo Limpiar el pollo del exceso ...

n pollo relleno con un sabor especial, para una comida especial, acompañar de una buena ensalada variada de hortalizas y frutas, aliñada con yogur es un plato delicioso. +Ingredientes Para el relleno: 4cebollas medianas en lascas 2 c/scolmadas de mantequilla 1 c/saceite de oliva virgen 500 grschampiñones laminado Sal a gusto 80 grsmiel 1pollo de 1.300 kgrs Para la salsa: Sal a gusto 3 c/saceite de ...

Otra propuesta más en nuestro blog para estas navidades… Las carrilleras siempre van a estar ligadas con un buen vino tinto, si a esta elaboración le añades una salsa de frutos rojos terminas de mejorar el plato en si. A continuación os dejo la elaboración… Ingredientes: 5 carrilleras 3 puerros 3 zanahorias 3 cebollas 2 manzanas c/s Vino dulce c/s Pasas c/s Orejones c/s Mantequilla c/s ...

Las torrijas no pueden faltar en Semana Santa, pero si os gustan os recomiendo hacerlas tambien en otras fechas.Esta es la versión tradicional, friendo las torrijas, si quereis que sean más ligerítas podeis cuajarlas en el Varoma, envueltas en papel film, y despues gratinarlas un poco en el horno. Con el vino tinto podemos hacer un almíbar o bien una reducción de vino tinto (ver el video). Ingredi ...

Una receta sencilla y muy rica, con el sabor de los mejillones, un buen machado de ajo y bien de perejil fresco. Ligera y barata para esa noche tan especial. La merluza es fresca si no se puede comprar , se puede elaborar la receta con merluza congelada en rodajas. +Ingredientes 1merluza fresca de 1.200kgs 1 kgmejillones frescos 200 mlvino blanco 4 c/saceite de oliva virgen Sal a gusto 4 dientesa ...

Pronto termina noviembre y en breve estaremos con las comidas de empresa… y el plato de hoy merece un hueco en nuestro recetario blogero… La carrillada puede encontarse por su contenido de colageno que poseen, permite que pueda ser guisada o braseada. Son preparaciones de cocciones muy lentas, de esta manera conseguimos tener una carne guisada con un sabor exquisito. Todo dependera del ...

Este es uno de los guisos que mas gustan en mi casa, y me he dado cuenta que no tenia publicada la receta así que enmiendo mi error y a por ella ¡¡ Las carrilleras son de cerdo y suelen venderlas limpias y deshuesadas ya, si no es así siempre puedes pedirle a tu carnicero que te las arregle, lo hará gustosamente. La base de este guiso es el que utilizo también para guisar ternera, ya ver ...

CARRILLERAS AL VINO TINTO Hoy os traemos un plato de carne bien rico, fácil de hacer y además barato. No muy conocidas, mucha gente nunca las probó y al hacerlo hay respuestas de todo tipo. Al ser una carne "gelatinosa" no gusta a algunos, pero merecen la pena. Sigue esta receta, verás que ricas. Ingredientes 7 carrilleras de cerdo 1 pimiento verde 1 zanahoria medio puerro dos ajos 200 ...

El plato que os presento, se trata de un plato contundente, pero con un sabor y una textura increíbles!! Las carrilleras en este caso son de ternera, pero también podéis utilizar de cerdo ibérico. Se trata de la parte de los "mofletes" del animal y su carne es muy tierna y gelatinosa, ideal para hacer en salsa. Esta es la típica receta que queda todavía más buena si se deja reposar de un ...