Cookingdiana Idea guardada 2 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Cebolla caramelizada





¡Horror! Es tarde, no tengo tiempo de cocinar algo decente y mi chico tiene un hambre que se sube por las paredes. ¡Espera! A ver, tengo pan en el congelador, las hamburguesas que compré ayer en la nevera... ¡Ya sé! Hare unas hamburguesas al estilo fast food casero ¡genial! Pero para darles un toque más gourmet utilizaré queso Brie y añadiré cebolla caramelizada. ¡Estupendo! ¡Ya lo tengo! ¡Manos a la obra!

Esta es la conversación que tuve conmigo misma el lunes pasado y acabé haciendo unas hamburguesas que quedaron de lujo. Siempre quise hacer cebolla caramelizada y pensé que era la oportunidad perfecta. Es una receta muy sencilla y el resultado es espectacular. Ideal para acompañar y darle un gran sabor a los platos. Fue la primera vez, pero prometo que no será la última. Hasta ahora siempre la compraba ya hecha, pero ¡qué os voy a decir! Todo lo casero sabe mejor :)

INGREDIENTES

- Una cebolla

- Una cucharada de azúcar moreno

- Vinagre balsámico de Módena

- Aceite de oliva

PREPARACIÓN

¿Manos limpias? ¡Empezamos!

1. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana.

2. Ponemos un poquito de aceite en una sartén y cuando se haya calentado agregamos la cebolla. Removemos.

3. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la cucharada de azúcar moreno y seguimos removiendo.

4. Cuando la cebolla esté un poco pegajosa, añadimos un chorrito de vinagre balsámico de Módena y seguimos removiendo unos 5 minutos más.

5. La retiramos del fuego y ¡a disfrutarla!

Nota: Si nos sobra, podemos conservarla en un recipiente hermético en la nevera durante una semana.
Fuente: este post proviene de Cookingdiana, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Espaguetis a la carbonara

¿Qué hay de comer hoy? ¡Pasta! Y es que no conozco a nadie a quién no le guste la pasta. Lo mejor que tiene es que se puede cocinar de muchísimas formas y admite millones de combinaciones. ¡Así que es ...

Milhojas de patata, tomate y berenjena

En primer lugar: gracias a los que seguís ahí y me dejáis comentarios! Me animan mucho! ¡De la casa del terror mejor ni hablo! ¡jaja! Ahí estoy, peleándome con fontaneros, electricistas, carpinteros, ...

Judías verdes con jamón

Bueno, como sabéis que estoy de mudanza y voy escasa de tiempo, hoy toca uno de esos platos de toooooda la vida: las judías verdes con patatas y virutas de jamón serrano. Es una receta muy sana y tan ...

Empanadillas de atún

Bueno respecto a mis temas: Mañana firmamos! Así que ya tendremos las llaves de NUESTRO pisito y a empezar con el jaleo! Qué ganas, qué emoción, qué ilusión y qué todo! jeje! Y para celebrarlo... ¡Un ...

Etiquetas: generalguarniciones

Recomendamos

Relacionado

general

CEBOLLA CARAMELIZADA

Lo intento...que conste que lo intento, de verdad....cada vez que voy a subir un post y me pongo a elegir la foto digo..esta ¡¡¡ no...esta ¡¡¡ no no esta mejor..y al final os bombardeo con muchas, no lo puedo evitar :) Como podréis ver en la foto esta receta la hice hace muchos meses y de ella queda poco porque duró menos que un chicle en la puerta de un colegio jajajaja Mi amiga Bea de La ...

recetas de primeros acompañamientos

CEBOLLA CARAMELIZADA

INGREDIENTES - 1 kilo de cebollas cortada chiquitita - 3 cucharadas de azúcar moreno - un chorrito de vinagre de módena - una pizca de sal -4 cucharadas de aceite de oliva PREPARACION Cortamos las cebollas en juliana finita, y la freímos en el aceite de oliva, vamos removiendo continuamente para que toda la cebolla se impregne del aceite. Cuando la veamos doradita (esto nos llevará unos 15 o 20 mi ...

recetas de primeros acompañamiento

Cebolla caramelizada

Este verano me regalaron un vinagre de miel y otro de higos, me está sorprendiendo mucho el resultado en las cosas que estoy probando, aunque yo siempre he utilizado el de módena, para esta receta he utilizado el de miel y el resultado me encanta. Ingredientes: 500 gr de cebolla 4 cucharadas de aceite 3 cucharadas de azúcar moreno 3 cucharadas de vinagre de miel (de módena, de higos, etc) Preparac ...

recetas de primeros acompañamiento azúcar ...

CEBOLLA CARAMELIZADA

Vamos hoy con una receta comodín, CEBOLLA CARAMELIZADA, un básico que no debe faltar en nuestra cocina, ya que tiene infinidad de usos en muchísimos platos. Es cierto que ya la podemos encontrar en los supermercados hecha, y su elaboración es un poco entretenida, ya que hay que hacerla a fuego lento durante unos 50 minutos. Si lo hacemos con el fuego muy fuerte, corremos el riesgo de que nos que ...

general

TOSTAS CON TOMATE, QUESO Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Lo malo de adoptar fiestas ajenas es que lo hacemos a medias, como lo del Halloween, que tiene tela. Las comidas de aspecto asqueroso pueden tener su punto aunque no me terminan de convencer, soy de lo más clásico, la comida para mí con buen aspecto, por favor. Que los niños se disfracen me parece muy bien, que hagan una fiesta en el cole también me parece estupendo, que se decoren calabazas, tamb ...

recetas de primeros cebolla otros

Cebolla caramelizada

La cebolla. Ese ingrediente que, según mi parecer, tiene casi el mismo numero de seguidores como de detractores. Usada en la mayoría de platos, es uno de esos productos, que al igual que el ajo, tenemos todos constantemente en nuestras casas. Ensaladas, guisos, sofritos, salsas... Pues hoy, en la entrada que tenéis ante vosotros, os presentamos una nueva forma de consumirla, y que seguro que hará ...

recetas de segundos crea tu propio menú pescados y mariscos ...

Bacalao confitado con cebolla caramelizada

INGREDIENTES 4 lomos de bacalao desalado Aceite de oliva (suficiente para cubrir el bacalao) 2 dientes de ajo 1 cucharada de vinagre de módena Gulas para acompañar Para la cebolla caramelizada: 2 cebollas grandes 3 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de vinagre de módena ELABORACIÓN DE BACALAO CONFITADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA En una cacerola ponemos el aceite de oliva y cuando esté calient ...

cebolla caramelizada recetas de sandwich recetas fáciles ...

Sándwich de pollo y cebolla caramelizada

Sandwich de pollo y cebolla caramelizada

¡Hola! Les traigo un sandwich de pollo delicioso, con cebolla caramelizada y salsa de mostaza y miel. Ideal para una cena ligera o para aperitivear con amigos. Adoro la comida agridulce y este sandwich no deja a nadie indiferente. La lista de ingredientes será a modo orientativo, porque es a gusto del consumidor.Ingredientes: Para la cebolla caramelizada: 1 cucharada de aceite 1 cebolla cortada e ...

general cebolla cebolla caramelizada ...

Cómo hacer cebolla caramelizada

Cocinar la cebolla hasta que alcance el punto de caramelización es muy sencillo, solamente hay que tener en cuenta algunas recomendaciones. Aplicándolas obtendremos un producto espectacular que realza la textura y el sabor de los platos. En nuestro recetario, podéis encontrar la receta paso a paso para elaborar cebolla caramelizada. Además, a continuación os vamos a dar también algunos consejos y ...

básicos cebolla Cebolla caramelizada ...

Cebolla caramelizada

Cebolla caramelizada La cebolla caramelizada es una de las preparaciones que no puede faltar en nuestro recetario básico. La que veis en estas fotos la preparé para coronar un plato de cuscús con calabaza, pero la verdad es que pega con casi cualquier cosa: quesos, carnes... Ya veréis que es muy fácil de preparar, sólo necesitaremos un poquito de tiempo. Ingredientes cebolla caramelizada - 1 cebo ...