Cebolla caramelizada

Esta mezcla de sabores, sobre una rebanada de pan bien tostadita está riquísima. Como la receta en sí no tiene ningún misterio, porque sólo se trata de colocar los tres ingredientes sobre la tostada, paso a explicaros cómo he preparado la cebolla caramelizada. El bote que veis en la foto lleva nada menos que cinco cebollas medianas, pero reduce, reduce y se queda en nada, así que aconsejo preparar ...

Cremosas y crujientes Lo esencial de una buena croqueta es quedar cremosa por dentro y crujiente por fuera, tal como las describe su nombre de origen francés que proviene de la palabra francesa “croquer”, que significa crujir, y de su diminutivo “CROQUUETTE”. Pero esta labor resulta un poco difícil, para muchas gentes, con la receta, que os propongo hoy, os garantizo excelentes resultados. Siguen ...

Hoy os traemos una receta súper versátil que podéis utilizar para otras muchas elaboraciones como: tortilla de patata, hamburguesa, ensaladas, aperitivos... Ingredientes: - 4 cebollas - 2 cucharaditas de azúcar moreno - Aceite de oliva - 2 cucharadas de agua - Sal Receta: - Pela y corta las cebollas en tiras finas. - En una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva, rehoga las cebollas a fu ...

Que tal amig@s hoy os traigo otra versión de la clásica tortilla de patatas, si hace unos días os presenté la tortilla sandwich esta vez toca esta extraordinaria tortilla de patatas con cebolla caramelizada, el sabor de la clásica tortilla de patatas acompañada por el suave dulzor de la cebolla carameliza, ojo y la cebolla sin un gramo de azúcar, casi siempre me encuentro en otras recetas la cebol ...

Los aperitivos en Navidad son indispensables, canapés variados y de esmerada presentación están presentes en nuestras mesas. Siempre en su justa medida pues, a veces, son tantos que nos impiden llegar al plato principal. Hoy sugiero estas tostaditas sobre las que he puesto un revuelto de morcilla con cebolla caramelizada, manzana y pistachos. No os cuento más pués estoy segura que a más de uno se ...

¡Buenas tardes queridos! Tanto tiempo sin publicar y antes que nada, disculparme con vosotros. Mucho ajetreo, historias por ahí que tengo que solucionar peeeeero vamos a ver si cojo ritmo y os voy publicando muchas cositas que tengo pendientes para motivaros y poneros manos arriba cocinamos! Sigo cocinando prácticamente a diario y sobre todo haciendo pan casero (y ése es mi nuevo objetivo, animaro ...

Esta ensalada recibe su nombre por los productos que la componen, todos típicos del otoño, pero por suerte podemos disfrutarla en cualquier época del año. Está realmente buena, espero de corazón que os guste. Ingredientes para cuatro personas: Aceite de oliva "virgen extra", 1 cucharada Bacon, 4 lonchas Ensalada, una bolsa de ensalada "brotes tiernos", puedes usar las hojas d ...

Dorados paquetitos de crujiente rebozado que envuelven una deliciosa, esmera y trabajosa bechamel, hecha con paciencia, con cariño y salpicada de tropezones. Sin lugar a dudas, sabrán que hablo de la croqueta, nombre que las voces populares llegan a cambiar por "cocleta" o "cocreta". Indiscutible reina de la cocina tradicional de nuestras madres, suegras y abuelas. ¿A qui ...

Yo compré las hamburguesas y en la caja lo ponía alto y claro pero tengo mis serias dudas de que asi lo fueran y ahora os cuento el porqué. Y estaban muy buenas pero seguramente fueran una hamburguesas de ternera de las de toda la vida aunque hechas con carne de buena calidad... El wagyu lo forman cuatro razas vacunas autóctonas de japón y solamente se producen en japón. Por lo tanto hay una produ ...