Cebolla roja encurtida

Este “aderezo” de cebolla roja encurtida es un verdadero vicio, lo vas a comer acompañando tus platos favoritos, excelente para tacos, fajitas, sándwiches con embutidos, jamón cocido o jamón asado, para acompañar tus chorizos o hot dog, choripan, la querrás usar para todo, solo vas a esperar a la hora de las comidas para usar tu cebolla encurtida, tan crujiente, ligeramente dulce, tan ...

Si eres de los que compras encurtidos cuando vas al súper -¡Olvídate!- porque desde hoy, vas a ver lo facil que son de hacer en casa. En este post vas a aprender a hacer cebolla morada encurtida o cebolla en vinagre, pero puedes repetir el proceso perfectamente para hacer tus pepinillos, cebolletas, remolacha, zanahorias.. ----------------------------------------------------------------------- ...

Oooh..! antes de empezar esta receta ya estamos salivando del gusto, para hacer estos Rabanitos encurtidos no hace falta mucho, es cierto que puedes añadir más hierbas como tomillo o romero, así como otras especias tales como las siempre bien avenidas para estos menesteres, las semillas de mostaza, da igual si son de mostaza amarilla o negra, quizás unos granos de pimienta rosa, pero esta vez quer ...

Una entrada muy rápida para enseñaros como preparar un básico imprescindible y delicioso Para tres frascos de unos 800 ml necesitarás 4 - 6 cebollas rojas (dependerá del tamaño que tengan) 600 ml de agua 600 ml de vinagre de manzana 3 cucharaditas de pimientas y bayas variadas (las mías son las que me trajo mi hijo de un mercadillo de El Cairo) 1 cucharadita de pimienta rosa 3 cucharaditas de s ...

Una elaboración sencilla, con sabor y chispa, de las que dan alegría a muchos otros platos. Y no preocuparse por el picante del chile jalapeño, en la famosa escala Scoville (que mide el picante de los chiles) está en la parte baja de la tabla. Bajo nuestro criterio es bastante tolerable, y más con este suave encurtido agridulce, con base de vinagre y aderezado con cebolla roja, ajo y especias. ...

Ya lo dice el refrán, "De la mar, el MERO ... " en claro homenaje a uno de los productos de mayor calidad de la rica y variada despensa marina. Muy apreciado por su carne, blanca y firme y de gran sabor, queda perfecto con cualquier técnica de cocción, al horno, a la plancha, cocido, en guisos marineros. Combina muy bien con platos de arroz y con su gran cabeza y espinas podemos prepara ...

Los encurtidos son un aliado importante en aperitivos, bocadillos y tentempiés. Hoy nos centramos en preparar coliflor encurtida en vinagre. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 1/2 litro de vinagre de vino 1 kg de coliflor 50 g de azúcar 50 g de sal Aceite de oliva PREPARACIÓN En primer lugar cortamos la coliflor en racimos y la lavamos. A continuación en una olla pone ...

El término tandoori hace referencia a la tradicional cocción en horno de barro en algunas zonas de India y Pakistán. Masala es una mezcla de especias, como siempre variable en ingredientes y cantidades pero con una base reconocible, con la que se cocinan numerosos platos de esta popular gastronomía. Probablemente esta con pollo sea la más popular, y llama la atención por los muchos matices de sabo ...

Volvemos a las andadas, amparados por la banda de los Asaltablogs, y esta vez hemos desmantelado la cocina de Maria Teresa de Coses&Cosetes, donde hemos pillado la idea de unos calamares encebollados. Y con la estructura del plato de base, hemos elaborado nuestra versión, unos chipirones que hemos rellenado con cebolla caramelizada antes de pasarlos por la plancha. Y para no pasarnos el día caram ...

Unos tomates confitados y perfumados con aromas mediterráneos, la suavidad de unos lomos de sardina marinados y el sabor característico de las olivas negras conviven en esta terrina, perfecta para unos entrantes o, en bocados más pequeños, como tapa o aperitivo. En todo caso una sencilla experiencia gourmet a nuestro alcance. Seguimos aprendiendo de la mano del maestro Joan Roca. Ingredientes Pa ...