Ceviche de pescado, receta básica

El ceviche es un plato de origen peruano que se prepara con pescado crudo y tiene toques cítricos y aromáticos debido a la lima, limón y cilantro. Para quien aun no lo sepa, soy súper fan de los ceviches, bueno, en general de los platos que llevan pescado crudo. Siempre que voy a un restaurante, si tienen en carta, intento pedirlo aunque a veces me resulte complicado porque no a todo el mundo le g ...

Video receta del ceviche de pescado receta fácil: Ceviche de pescado receta fácil Dificultad: fácil               Raciones: 4-6 personas            Tiempo: 30 minutos      Sin gluten Ingredientes: 400-450 gr de rape y/o corvina limpios, sin piel y sin espinas El zumo de 2 limas 2 tomates maduros tipo pera 1/2 cebolla morada 1 chile pequeño o pimiento picante Un ramillete de cilantro Aceite de oliv ...

Si queréis salir de vuestra zona de confort en la cocina y atreveros con algún plato internacional probar a hacer esta receta de ceviche de bacalao. El ceviche es un plato típico peruano y esta receta en concreto es muy sencilla de hacer, está deliciosa y no os llevará mucho tiempo. ¿Qué ingredientes necesito para hacer este magnífico ceviche de bacalao? Los ingredientes para dos personas (para ...

El ceviche es esencialmente pescado o marisco aliñado con cítricos.  En esta receta hemos añadido  jengibre al aliño de  nuestro ceviche para darle un aroma especial y distinto. Ingredientes: 1/2 kg. de corvina. 1 cebolla. 3 limas. 2 limones. raíz de jengibre. cilantro y 2 pimientos jalapeños. sal, pimienta y aceite de oliva. Extraemos el zumo de los limones y las limas y lo ponemos en un bol ...

Sin cocinar, el ceviche es una técnica culinaria que cocina el pescado en un ácido, como el jugo de limón, lima o vinagre. En vinagre queda demasiado ácido, así que he preparado este bacalao en jugo de lima, que le da un toque refrescante inigualable. Junto con el cilantro (soy la fan number one) y los tomates queda espectacular. Te animas con él? Ingredientes: 400g. lomo de bacalao desalado 2 lim ...

El ceviche es un plato ligero de pescado y originario de Perú. Si no también de muchos países de la América Latina. Una receta milenaria, sana y nutritiva, que he preparado la manera más sencilla de todas sus variantes. Este plato me encantó en cuanto lo probé hace ya algunos años, y la verdad es que con lo que me gusta no lo preparo muy a menudo Su particularidad es que el pescado marinado con cí ...

un refrescante y sabroso #marinado muy interesante y con muchas variantes. #ceviche de sardinas El ceviche es una forma de cocinar en frío bajo la acción de ácidos (limón, pomelo o lima) carne limpia de pescado o marisco. Es un plato muy típico latinoamericano, con ingredientes como el chile, aji, cilantro, aguacate... El pescado empleado usualmente es pescado blanco, aunque en esta ocasión me h ...

Hoy os traemos una receta típica de la cocina peruana: el ceviche. Se trata de un plato a base de pescado fresco, en este caso nosotros hemos elegido el pez espada o pez emperador. Aunque esta receta no contiene gluten por defecto, ya que se trata de productos que por naturaleza son aptos para celíacos, hemos decidido compartirla con vosotros ya que nos ha gustado mucho cuando la hemos hecho en c ...

Aprende a preparar este delicioso ceviche de pescado, combate el calor con esta refrescante receta!!! Ingredientes 2 personas: 1 Lubina 1,5 Cebolla morada 3 Limas 1 Trozo de apio 1 Trozo de jengibre Tallos de cilantro al gusto Pimiento picante al gusto Maíz al gusto Boniato al gusto Sal al gusto Hielo Elaboración: Cortamos una cebolla en tiras finas, la ponemos en un bol con agua, hielo y sal. De ...

Si quieres preparar una receta de ceviche muy original y no quieres emplear demasiado tiempo en la elaboración puedes hacerlo con esta receta de ceviche japonés con dorada. La cocina peruana de por sí tiene una influencia por proximidad con la cocina japonesa, en concreto a fusión de ambas cocinas se le llama cocina nikkei. En este caso la influencia será muy directa y le daremos unos divertidos ...