Champiñones a la menorquina

Una de esas recetas exprés que te sacan de un apuro más de un día,muy sencilla y fácil de preparar como primer plato son estas judías blancas con gambas de Mahón. INGREDIENTES PARA 2 COMENSALES: 1 bote de judía blanca hervida(alubias) 250 gr. gamba de Mahón aceite de oliva sal pimentón ajo perejil aceitunas negras Quitar las cabezas a las gambas y la piel.Reservar los cuerpos limpios. En una paell ...

Esta es la segunda vez que preparo el lomo de esta manera, la primera ya me gusto y esta ha tenido un éxito rotundo en casa. Una receta perfecta para hacerlo con antelación o cuando se tiene muchas personas a comer. Es una forma sencilla de hacerlo, tipo papillote pero cubierto con sal, que hace que el lomo no quede seo y por el contrario queda jugoso y perfecto para piezas gruesas. Fácil de prepa ...

Una de las preparaciones en cocina que me parecen más prácticas son las quiches. Se trata de un plato de procedencia francesa consistente en una especie de tarta salada. Como base de emplea una masa quebrada y como relleno podemos poner casi cualquier cosa, carnes, pescados o verduras, combinadas con una crema de huevos y nata que se cuajarán en el horno. Se trata de una receta perfecta para recic ...

Hoy vamos a darle más importancia a la guarnición que al plato.Esta receta hoy va dedicada a los actores secundarios de la cocina, siempre son los olvidados pero no podemos obviar que una gran guarnición puede hacer que el plato sea aún más bueno. En este caso vamos a cocinar unas tartaletas de verduras asadas muy fáciles de hacer. VAmos a ello!!!. INGREDIENTES. 4 Obleas marca La Cocinera. 1 cebol ...

O lo que es lo mismo Baba Ganush. Entrante típico de algunos países de oriente, donde las comidas suelen comenzar con una gran variedad de mezzes (aperitivos). De sencilla preparación, elaborado con unos pocos ingredientes pero con un resultado realmente delicioso.Crema de berenjenas y sésamo Por RecetasDeSara.com, 14 enero, 2015 Ideal como aperitivoTiempo Total: 50 minutos Tiempo elaboración: 50 ...

Después de poner dos recetas de pescado y una receta de sandwich vamos con nuestra admirada carne, además cocinamos por primera vez un costillar de cerdo. Esta receta la he querido acompañar con una guarnición de manzana asada y sobre el costillar de cerdo incorporaremos un sofrito hecho con cebolla y calabaza. VAMOS A ELLO!!!.INGREDIENTES. 2 Costillares de cerdo de 1 kg aproximadamente. 1 limón. ...

Cuando pregunté en facebook qué preferías como próximo aperitivo de Carmela, casi fue unánime la petición de brochetas, así que entre las montones que he elegido para ir haciendo estos días, hoy os traigo una superfácil y sabrosa. A mi ya de por si los champiñones rellenos me encantan, y como veréis, sigo en la linea de cosas vistosas pero económicas, con productos que se encuentran en cualquier t ...

Hoy comenzamos el día con el reto Color y Sabor de Temporada. Ya sabéis que Pilar, nos propone dos ingredientes y la elección de la fruta o verdura la elegimos cada participante. Esta vez he elegido la verdura que consistía en SETAS/HONGOS, tenía que aprovechar estos champiñones que tenía rondando por la nevera así que me vino de perlas para este reto.Esta vez me he decantado por un Hojaldre de ch ...

Vamos con la primera receta de 2014!!!!!, siiiiiiiiiiiiiiiiiiii, a ver si empezamos el año con optimismo (aunque me cueste un mundo). Os traigo unos champiñones rellenos de lo más sencillitos pero que pueden ser un entrante de lo más apañadito, por ejemplo, para un día como hoy, comida de año nuevo. Y, además, es ligerito. Podéis probar también, otra versión de relleno, con foiegras, receta que pu ...

Una receta como esta, sirve tanto como entrante, como guarnición o como primero, porque además de rica es sencilla y muy completa. Un plato de los llamados "mar y montaña" que combina las verduras y los frutos del mar, en este caso las gambas. Quedan tan ricos, que te los puedes comer de dos en dos, y no son nada difíciles de hacer. INGREDIENTES: 4 champiñones grandes, del tipo Portobell ...