Llevan una cama de arroz basmati elaborado en el horno, y el resultado final es riquísimo. ¿Te animas a prepararlos en casa?
Ingredientes:
1 cebolla
2 dientes de ajo
50 gr. de aceite de oliva
120 g de arroz basmati
1 cubo de caldo de verduras
15 champiñones grandes
100 gramos de gorgonzola
50 gr de crema fresca
25 gramos de parmesano rallado
Perejil y/o cebollino
Sal
Pimienta
Elaboración:
Precaliente el horno a 180 grados.
A continuación en una fuente para horno, eche el arroz, la pastilla de caldo desmenuzada y 350 gramos de agua y remover.
Lave los champiñones hasta quitar todo el barro y separe el pie de cada uno de ellos y resérvelos.Ahora ponga las tapas de los champiñones sobre el arroz.
Ahora eche el aceite en la jarra de Mycook y caliente 1 minuto,120 grados, velocidad 1.
Luego agregue la cebolla y los dientes de ajos, previamente picados, por 3 minutos,100 grados, velocidad 2.
Ahora echar los tallos de los champiñones, el gorgonzola, la crema fresca, el perejil picado, la sal y la pimienta y mezclar 10 segundos,velocidad 4.
Finalmente rellenar las cabezas de los champiñones con esta mezcla, espolvorear con parmesano rallado y hornear durante 35 a 40 minutos. Espolvorear con perejil o cebollino picado
Elaboración tradicional:
En primer lugar precaliente el horno a 180 grados.
A continuación en una fuente para horno, eche el arroz, la pastilla de caldo desmenuzada y 350 gramos de agua y remover.
Lave los champiñones hasta quitar todo el barro y separe el pie de cada uno de ellos y resérvelos.
Ponga las tapas de los champiñones sobre el arroz.
Eche el aceite en una sarten y sofria la cebolla y los dientes de ajos, previamente picados.
Ahora echar los tallos de los champiñones, el gorgonzola, la crema fresca, el perejil picado, la sal y la pimienta y dejar a fuego lento removiendo unos minutos.
Finalmente rellenar las cabezas de los champiñones con esta mezcla, espolvorear con parmesano rallado y hornear durante 35 a 40 minutos.
Espolvorear con perejil o cebollino picado
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