Chipirones encebollados

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unos riquisimos chipirones encebollados, se preparan súper fácil. No te lo pierdas!!

Ingredientes para los chipirones encebollados





Chipirones

2 cebolletas

1 vaso de vino blanco

1 vaso de agua

Sal

Aceite

Elaboración





1Lo primero que vamos a hacer será cortar la cebolleta en tiras, para ello, cogemos un par de cebolletas, cortamos los extremos, la partimos por la mitad, le quitamos la primera capa y empezamos a cortar la cebolleta en tiras.






2Ahora, añadimos un chorrito de aceite a un sartén y añadimos la cebolleta y añadimos sal al gusto. Dejaremos que se vaya pochando a fuego bajo.






3Una vez que tenemos la cebolleta pochada reservamos. Después en una cazuela añadimos un chorrito de aceite y dejamos que se caliente a fuego fuerte. Cuando el aceite ha cogido temperatura añadimos los chipirones y dejamos que se doren.






4Después añadimos un vaso de vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol.






5Ahora escurrimos la cebolleta pochada y la incorporamos a la cazuela. Removemos bien.






6A continuación añadimos un vaso de agua. Ponemos la tapa a la cazuela y dejamos que se cocinen los chipirones a fuego medio durante unos 25 o 30 minutos. Y ya estarían listos estos deliciosos chipirones encebollados.








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Etiquetas: Pescados y Mariscos

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