Cigalas con ajo y perejil

¿Te pasa que a veces no sabes cómo preparar el marisco o cuáles son los tiempos de cocción y preparación? En este artículo te voy a explicar 2 recetas con cigalas: cigalas cocidas y cigalas a la plancha. Recetas básicas y necesarias para que nos quede el marisco perfecto y jugoso. ¿Qué son las cigalas? Las cigalas son un crustáceo braquiuro, y decápodo. Pertenece a la familia Nephropidae y es muy ...

Para 2 personas Tiempo de preparación: 5 minutos No es una receta en sí, es una forma de cocinar los Gambones que siempre triunfa. Fácil y delicioso, qué más se puede pedir. Son un entrante perfecto para cualquier celebración. Lo mejor es comerlos recién hechos, de la sartén a la mesa. Puedes utilizar gambones congelador que son muy socorridos. Ingredientes 400 gr de gambones 4 dientes de ajo 1 ...

En casa el marisco nos gusta de todas formas , cocido, a la plancha, a la sal... y uno de los que más nos gusta son las cigalas, cocinadas de cualquier forma, cocidas, en salsa o como hoy os las dejo, cigalas al horno, una receta muy cómoda y que hará que la cocina se inunde de buen olor y la mesa de buen sabor. Se hacen en menos de 15 minutos, las dejas preparadas, y las metes en el horno en el ...

Si quieres convertirte en especialista en la elaboración de arroces, entonces tienes que controlar perfectamente el mundo de los fondos, los fumets y los caldos, bien sean de carne o de pescado. En la gran mayoría de las ocasiones, estos delicados líquidos son los responsables de dotar al arroz de su exquisito sabor. Hoy traigo una receta para hacer un magnífico caldo de pescado y marisco, en el q ...

Para 2 personas El Lenguado menier es un clásico de la cocina francesa. Ya sabéis que en Francia utilizan mucho la mantequilla para cocinar, y este lenguado está frito en aceite. Se necesitan muy pocos ingredientes y puedes acompañarlo con la guarnición que prefieras. La verdad que a mí lo que me pega de guarnición es una buena ensalada. Espero que no disfrutes en familia. Ingredientes 2 lengua ...

Para 2 personas Qué recetón esta Sepia con patatas y langostinos. Es uno de esos platos llenos de sabor para cualquier ocasión especial que no deja a nadie indiferente. Ya sabes que la calidad de los alimentos es muy importante a la hora de elaborar este tipo de recetas así que si puedes compra sepia y langostinos frescos. Ingredientes 400 g de patata 350 g de sepia limpia 175 g de langostinos ...

INGREDIENTES 500 g cigalas 1 pimiento amarillo 1 cebolla pequeña 1 puerro 2 dientes de ajo Azafrán en hebra 50 ml de vino blanco 50 g de aceite de oliva virgen extra Caldo de pescado y marisco 350 g de arroz Sal Pimienta blanca ELABORACIÓN DE ARROZ CON CIGALAS En una sartén amplia o paellera se pone a calentar el aceite y se hace un sofrito. Se añaden en primer lugar los ajos picados finamente, y ...

Hace unos días fui a un taller de cocina que ofrece La Sirena a sus clientes en los que por 5€ puedes asistir al taller, probar todo lo que preparan y además te dan un vale por 5€ de descuento en tu próxima compra, vamos, ¡los 5€ mejor invertidos que pueda haber gastado! Primero de todo aclarar que esto no es un post patrocinado, que en una compra me dieron un ticket informando que ...

Cigalas encebolladas ¡Lo que me gustan a mi las cigalas! Es uno de los mariscos que más me gustan, y me encanta preparar recetas diferentes con ellas y no comerlas siempre a la brasa y ya está, es que tienen un sabor tan fino y tan rico que quedan exquisitas en infinidad de platos. Como aperitivo me encantan encebollas, como las que te presento hoy, quedan riquísimas, y la cebolla coge un gusto ri ...

Para 3 personas Tiempo de preparación: 45 minutos Esta Merluza en salsa verde es perfecta para una comida de diario y quedar de lujo en salsa. Con qué poco podemos hacer platos exquisitos. Yo he utilizado lomos de merluza congelados, pero lo puedes preparar con merluza fresca. La salsa le da un toque muy especial y, aunque el huevo es opcional, le queda muy bien al plato. Puedes preparar una guar ...