Cobertura brillante de chocolate

Como ya os anuncié en la publicación anterior, esta semana regreso al blog con una nueva receta de cobertura espejo pero de chocolate. Esta receta es más sencilla que la de la semana pasada, porque los ingredientes son más sencillos de encontrar en cualquier supermercado o tienda. El resultado es una riquísima cobertura de chocolate extra brillante que cubre muy bien los bizcochos y les da un acab ...

Seguramente hayas probado la famosa tarta de hojaldre con fruta y crema pastelera, esa tarta que lleva por encima muchos trozos de fruta brillantes. Pues hoy te voy a explicar cómo preparar de forma casera la cobertura gelatinosa transparente que llevan este tipo de tartas. ¡Toma nota! En algunos supermercados (aquí en España, en Lidl por ejemplo) puedes encontrar unos sobrecitos con un preparado ...

Tenemos varias alternativas a la hora de bañar con chocolate nuestros dulces o pasteles. Hoy te voy a mostrar 2 formas de hacer la cobertura de chocolate para que te quede perfecta. Por un lado, la clásica ganache de chocolate y, por otro, un glaseado de chocolate brillante como el de las pastelerías. En ambos casos, verás que la técnica es muy fácil, solo hay que cuidar la calidad del chocolate y ...

Es una crema de chocolate y nata que habitualmente se utiliza para dar cobertura a tartas, cupcakes y diversos postres. También como relleno de bizcochos. Dependiendo de lo que quieras cubrir, pondrás más o menos nata o un porcentaje mayor o menor de chocolate. Hace una semana Natalia publicó en su blog: Tartafantasía, esta receta. ¿Conoces su blog?, yo lo descubrí hace apenas un par de meses y ...

Ganaché o cobertura de chocolate Ganaché o cobertura de chocolate ,historia: La receta de hoy es un tutorial para preparar un sencillo y cremoso ganaché de chocolate, para que utilicéis de cobertura en vuestras tartas. Lo cierto es que está tan rico que se puede comer a cucharadas, pero mejor emplearlo para lo que es. En pocos días veréis un ejemplo de tarta cubierta con este ganaché, que estaba d ...

¿Te gustaría preparar una cobertura de chocolate brillante y rápida para cubrir tus postres? Con esta receta te quedarán tus recetas de escándalo. Pruébala y ¿me cuentas? Ingredientes: – 170 gramos de Chocolate para postres – 100 mililitros de Nata para Cocinar – 50 gramos de Mantequilla Vídeo Receta Cómo se hace la Cobertura de Chocolate Brillante y Rápida Lo primero que haremo ...

Como ya sabéis esta semana estamos dedicando bastante contenido al chocolate. Por ello, hoy me gustaría hablaros de la cobertura de chocolate que en repostería se usa para cubrir tartas, galletas, pasteles, etc. La cobertura de chocolate se caracteriza por tener una textura que permite cubrir el dulce que sea de forma fácil por su untuosidad, pero al enfriarse queda más sólido otorgando un toque ...

Receta del mas delicioso bizcocho bicolor con cobertura de chocolate Hola a tod@s…esta tarta tipo mármol, es de dos sabores, chocolate arriba y vainilla en la parte de abajo, queda muy suave y bañado con la cobertura de chocolate, lo hace ser el postre perfecto. Ideal para celebrar un cumpleaños o alguna otra celebración. En casa, fue un visto y no visto… Ingredientes para el bizcocho ...

Fondant de chocolate para cobertura de tartas, bizcochos y pasteles. Tengo que preparar una tarta de piña y la cubriré con este fondant de chocolate. También se puede cubrir fresas y otras frutas. Ingredientes Para una tarta de 6 personas Dificultad fácil-Tiempo 20 minutos-Postres y celebraciones 2 c/s de mantequilla 2 c/s de azúcar 100 ml de nata para montar 33 % de M.G 150 de chocolate para pos ...

Esta es una manera fácil y rápida de cómo preparar la cobertura de chocolate para tartas y postres. 1. En una olla o cazuela pon a calentar los 100 ml. de nata para montar y cuando empiece a hervir apártalo del fuego y agrega los 100 gr. de chocolate para postres y los 50 una cucharada de mantequilla. Remueve todo hasta que se derritan los ingredientes. 2. Vierte el chocolate derretido sobre la ...