Coca picantona de lomo con pimientos



Hice unos burritos con lomo, cebolla y pimientos y un aceite de oliva con guindilla que tenía en la despensa. Como me sobró bastante relleno, lo aproveché para rellenar una masa de empanada con un poco de queso rallado. El resultado más que satisfactorio. El queso atenúa el picante, que estaba un poco subidito. La masa de empanada ha sido un descubrimiento, es de la marca de Alcampo y está más que aceptable para cuando no apetece meterse en harina.
Con esta receta participo en la iniciativa de Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0, donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento, cuidando así de nuestro planeta y nuestro bolsillo.
http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html




Para el relleno de burritos utilicé:

-una cebolla

-1 pimiento rojo

-1 pimiento verde

-1 pimiento amarillo

-unas cortadas de lomo

-aceite de oliva a la guindilla
-sal

-especias para wok

Lo cortamos todo en tiras y salteamos con el aceite, la sal y las especias.

Coca picantona:

-masa de empanada Alcampo

-relleno de burritos

-queso gouda rallado

Extendemos la masa y le creamos unos bordes con las manos. Esparcimos el relleno de burritos. Espolvoreamos con el queso y metemos al horno a 200ºC durante 20-30 minutos.



Fuente: este post proviene de Recetecum, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tengo varios pasteles de este tipo publicados aunque con diferentes nombres. Son frescos y fáciles de preparar. Se dejan hechos en la nevera y se toman fríos, lo que viene muy bien cuando empiezan a s ...

Últimamente hago mucho esta ensalada. Probé la que venden preparada en el supermercado y me gustó, así que ahora la preparo casi todas las semanas. La salsa César y los picatostes los compro hechos, i ...

Me sobró medio boniato cuando hice el Pastel de boniato con jamón york y queso, así que lo aproveché para hacer una salsa para el solomillo. Si os gusta el boniato tanto como a mí, esta salsa os va a ...

Etiquetas: Tartas saladas

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Una receta muy rápida de hacer, ya que no la hacemos con masa preparada, es la empanada en este caso rellena de lomo, pimientos y queso. Por supuesto que se puede hacer la masa, pero para esta hemos utilizado masa para empanada de "la cocinera" y queda también muy rica. Ingredientes para 2 personas: - 1 paquete de masa para empanada "La Cocinera" - 4 cucharadas de aceite - 6 fi ...

Aperitivos y tapas Masas Navidad

Esta receta podemos adapatarla al relleno que queramos, hoy las he hecho de manzana, morcilla y piñones, pero podemos hacerlas rellenas de verduras al curry, de carne, de pisto con atún,... La masa de empanada preparada la encontré en Alcampo, es elástica y se trabaja fácilmente. Para seis bolitas: -una masa de empanada -1 cebolla en juliana -2 ó 3 manzanas en cuadraditos -1 morcilla de carne o ...

recetas de primeros tomates pollo ...

Buaaaála, os presento una de mis recetas favoritas y una de las que más preparo en casa: burritos mexicanos de pollo y queso sin lactosa. Una pasada, auténtica cocina mexicana en toda su esencia. Además, súper picantes (red hot) jeje Los estoy viendo ahí mientras redacto este post y ya estoy salivando. Esta misma semana preparé burritos de pollo y creo que la semana que viene los haré otra vez :) ...

facil empanada lomo adobado queso rapido recetas de primeros lomo

Ingredientes -1 paquete de masa de empanada la cocinera - 4 filetes de lomo adobado - 2 lonchas de queso cheldar - 2 lonchas de queso más tierno - 1 huevo para pintar Se parte en 4 trozos iguales la masa de empanada dos partes para poner el relleno y las otras dos para tapar. El lomo se pasa por la sartén vuelta y vuelta Encima la masa se pone una loncha de queso del más tierno, sobre el la dos ...

AA_fijar en cabecera Aperitivos y Entrantes Carnes y Aves ...

¡Hola familia! hoy tenemos una de esas receta que dices, ¡madre mía que cosa mas rica! uno de los famosos burritos mexicanos y realizados a mi manera, jugando un poco con los ingredientes y dándole un toque bestial gracias a la salsa chipotle y a la salsa de queso cheddar. Receta de burritos de carne Preguntando en casa si les había gustado, la respuesta fue unánime, un si rotundo, me dijeron que ...

Recetas de carne Recetas rápidas carne picada ...

Fuente Empanada de carne con tortillas de trigo. SIN MASA Empanada de carne hecha de forma muy sencilla con tortillas de trigo Yield: 4-6 Prep Time: 20 minutes Cook Time: 30 minutes Print Receta de empanada de carne hecha con tortillas de trigo By Svitlana Popivnyak abril 5, 2020 Hola amigos, ¿que tal? Para los que que no me conocéis soy Svieta, hoy os voy a enseñar una de estas rec ...

CURIOSIDADES PAN Y EMPANADAS

EMPANADA GALLEGA DE POLLO El otro día preparé una Empanada de Raxo, podéis pinchar en el enlace si os la perdisteis. Y como la hice mediana me sobró masa para preparar esta otra empanada, en este caso de Pechuga de Pollo. Que preparé de una forma muy fácil y sencilla, sin tener que cocinarlo, limpiarlo u deshuesarlo. Vamos con la receta!! INGREDIENTES: (PARA LA MASA) 500gr DE HARINA DE TRIGO 1 P ...

entrantes lo más visto panes y masas ...

La receta de hoy es una empanada de atún totalmente casera, tanto la masa, como el relleno, lo prepararemos nosotros, que es mucho más fácil de hacer de lo que la mayoría de la gente piensa y también mucho más sano que cualquier masa o empanada que podamos comprar ya elaborada. Además a esta receta de empanada le tengo un especial cariño, porque fue una de las primeras que publiqué en el blog, dur ...

general panes y masas recomendado ...

La masa casera para empanadas es bastante sencilla de preparar y mucho mejor que las comerciales, tanto en sabor como en la calidad de los ingredientes. Estoy segura de que si pruebas a preparar tu empanada con masa casera, esta receta se convertirá en una de las fijas en tu recetario. Desde luego, en mi opinión, el resultado bien merece la pena. INGREDIENTES para la masa 450 gr de harina no ...

Panes Pescado Pizzas

Hoy os traigo una de esas recetas que en cuanto la he hecho me he preguntado "Y por qué he tardado tantoooooooooooooooo?". Está riquisima, deliciosa, estupenda, maravillosa..........también es verdad que a mi me encantan las recetas de este tipo de masa, o parecida como la empanada, la pizza, la quiche...en fin, que estaba claro que me iba a gustar. Pero con lo fácil que es, sigo pregunt ...