Col con patatas al pimentón de la Vera con bacon

COL-BERZA CON PATATAS, AJO Y PIMENTÓNA mí me gusta mucho la col o berza, me encanta su sabor con ese toque dulzón. Como más me gusta es como la cocinaba mi abuela; con pimentón y ajo. El pimentón lo utilizo ocal (1/2 dulce y 1/2 picante) pero esto ya va a gustos. Es una receta muy sencilla y muy rica para los meses de frío INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1/2 col pequeña 2 cucharaditas de pimentón ...

Y se acabó la Navidad....y volvimos a la comida "normal" y menos calórica, al menos en mi caso. Por cierto, como lo lleváis? a mi hoy el día en el trabajo se me ha hecho larguísimo, todo el rato tenía hambre y sueño, uffff, que dura la vuelta de las vacaciones. El estómago me hacía ruido todo el rato, acostumbrado el pobre como lo tenía a ingerir nutrientes cada 1/2 hora, jajaja. Bueno, ...

Buenos días cocinillas. Hoy he preparado para comer un clásico plato, sencillo de preparar, contudente, de aquellos que se acompañan con pan, vino y te dejan satisfecho. Ingredientes para 4 pax: 1 col 3 patatas 1 diente de ajo Chorizo para freír Aceite de oliva Sal Elaboración:Quitar la primera capa a la col, cortar en trozos y ponerla a cocer en una olla con agua, tardará una media hora. Pela ...

X-NONE X-NONE La col, o berza, es uno de los ingredientes más utilizados en las gastronomías populares de la zona norte de España, integrante obligatorio del caldo gallego, el pote asturiano o el cocido montañés y es la envoltura usada para elaborar los catalanes farcellets. Conocida y usada ya en la antigüedad por celtas, g ...

Ingredientes para None comensalesCebolla 1 unidad ajo chorizo col 1 unidad patatas sal agua aceite pan frito queso rallado Se sofríe cebolla, ajo y chorizo, entonces se pone la col troceada y la patata a cuadritos. Se rehoga un poco junto al sofrito y se añade agua. Se deja cocer hasta que la patata y la col estén tiernas, entonces en una cazuela de barro se pone en el fondo ro ...

El otro día me dedique a preparar verduras cocidas para fondos de futuras recetas y en este guiso aprovecho unos corazones de alcachofas cocidas y unos arbolitos de brócolis también cocidos, los cuales unidos a una base de sofrito también recuperado del congelador, con poco trabajo, obtenemos un rico guiso. Receta de sofrito casero: https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/ ...

Si hay una carne versátil, ya que con ella se puede elaborar miles de recetas distintas, es el pollo. Sin embargo, las pechugas de pollo nos ofrecen más posibilidades, ya que éstas se pueden hacer también rellenas de lo que más te guste. En mi caso las he rellenado con queso crema y arándanos y acompañadas de una rica col lombarda, que le da color al plato debido a su morado, y unas patatas gratin ...

Últimamente he oído hablar mucho de las múltiples propiedades de la col rizada, en inglés Kale. Por ello, os traigo una sopa depurante, baja en calorías, vegetariana y llena de sabor con esta verdura como ingrediente principal. Ingredientes: Kale (350g) Lata de tomates a trozos en conserva 1 cebolla 3 zanahorias 2 patatas medianas (450g) 2-4 dientes de ajo Judías cocidas (opcional) Sal y pimient ...

Aunque la verdura es poco apreciada en casa, de cuando en cuando, verde también se ha de comer, puesto que comer solo carne no es sano. En esta ocasión os traigo una simple col pequeñita que compre el otro día cuando venía del trabajo. Con la col que vaciemos podemos realizar una ensalada otro día. Receta de ensalada de col: http://jorbasmar.blogspot.com/2020/05/ensalada-de-col-con-yogurt-y-nueces ...

Estamos a mitad de semana y vamos a reconfortarnos con una receta espectacular. Se trata de unos medallones de solomillo de cerdo envueltos en panceta, absolutamente tentador!! Además lo acompañaremos con verdura, en este caso con col picuda o corazón de buey. Es una variedad de col cuyo sabor es más suave que la col normal. Incluso se puede hacer ensalada con ella. Solomillo de cerdo en pancet ...