Col Picuda Rehogada



Nunca había probado la Col Picuda, desde hoy me declaro fan. Es suave, sabrosa, ¡¡no huele al cocinar!!!, en fin, ya no compraré otra.

¿La has probado?. Te dejo una receta, muy fácil, muy rápida y muy básica, con tan buen producto no hace falta complicarse la vida. ¿No te parece?

Col Picuda Rehogada:

1 Col Picuda

1 Diente de Ajo muy picado

1 Cda. de Pimentón de la Vera Agridulce

AOVE

Agua

SalRetira las hojas más verdes, corta en dos y cada una en cuatro desde el pico a la base. Pica en sentido contratio, desechando las partes más duras (tiene muy pocas), así te será muy fácil, ya lo verás.

Hierve en agua con sal durante 20 minutos o el tiempo que requiera para que esté a tu gusto. A mí me gusta al dente.

Cubre la base de la sartén con aceite de oliva virgen extra. Rehoga el ajo muy picado, añade el pimentón con mucho cuidado de que no se te queme.

Escurre la col e incorpora en la sartén, dale unas vueltas hasta que se mezcle totalmente. Rectifica de sal.

Más fácil y sano imposible. He utilizado Pimentón de la Vera Agridulce que compro a granel de acuerdo a necesidades para que no se estropee, te lo recomiendo ya que siempre tendrás un pimentón fresco.

Espero que te guste, bsssss

Fuente: este post proviene de La cocina de las casinas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: #basico

Recomendamos

Relacionado

general facilonas baratas ...

Repollo, patatas y huevos. Este es un plato de los más humildes pero, ¡que rico está!  Ingredientes: 1/2 col o repollo. 2 patatas. 2 huevos. 2 ajos. pimentón dulce y picante. sobrasada mallorquina. aceite de oliva y sal. Ponemos a cocer a fuego medio el repollo, las patatas (limpias y enteras) y los huevos y los iremos sacando de la cazuela cuando cada uno alcance su tiempo de cocción. Los hue ...

recetas de primeros

Vamos a comenzar la semana con una ensalada diferente, especialidad de mi madre, y que en casa encanta a todos, una rica ensalada de col, crujiente y deliciosa...... Claro está que si no os gustan las coles, esta receta no es la vuestra, pero como siempre digo, hay que probarlo primero para decir que no nos gusta algo, y esta ensalada os recomiendo que la probéis, es una delicia. Es muy fácil de ...

Con tenedor ensaladas frutas ...

Hoy vamos con el entrante de un menú completo. Una ensalada muy muy facilita, distinta y rica en vitamina C, que para esta época de resfriados viene muy bien. Ingredientes: - 1 col. - 2 ó 3 naranjas grandes. - Pimentón dulce de la Vera. - Aceite de oliva. - Sal. Elaboración: Primero vamos a elegir una buena col y a prepararla, será la base de nuestra ensalada. Limpiamos la col, y la cortamo ...

recetas de primeros huevos patatas ...

Toc, toc... hay alguien ahí? O estáis todos en el cine viendo la película??? ejejejeje Para los que no hemos sucumbido y estamos tranquilitos en casa, os traigo la comida para mañana. Siii, ya se que es San Valentín y que quizás esperabais un plato más elaborado... pero es que la verdura también puede ser sabrosa y este plato es un platazo! ;) Ingredientes: (para 2 personas) - 1/2 col o repollo - ...

Verduras y Hortalizas

COL,COL,COL...receta fácil, rápida y deliciosa, no podrás quedar mal ante nadie, se sorprenderán de esta receta con una simple COL...animo. Cantidades para unas 4 raciones INGREDIENTES: 1 col pequeña o 3/4 de una mediana 400 gr de gambas peladas, he utilizado congeladas Delfín están muy buenas, saben a gambas, hay que descongelarlas bien y escurrirlas 3 ajos 4 cucharadas de aceite de oliva Sal, pi ...

Cocina Mediterránea De España Guarnición ...

Esta receta de col a la gallega o repollo a la gallega es un plato típico de Galicia muy sencillo y con ingredientes muy asequibles pero con un sabor inconfundible, ideal para servir como primer plato. Cantidad: 1/2 col (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: Gallega Plato: Primer plato Dificultad: FácilIngredientes: 1/2 col (o repo ...

Acompañamientos Cocina Mediterránea Con frutos secos ...

No todo el mundo come col lombarda (típica de la Navidad) porque se tiende a preparar de la misma forma. Te propongo esta receta distinta de lombarda rehogada con manzana, pasas y canela, que es muy fácil de hacer y queda espectacular. Cantidad: 1 col lombarda (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Española Plato: Guarnición Dificu ...

#basico byPalmiría Sitios que me gustan ...

Qué voy a hacer!!!!, me fascina el color púrpura, morado, violeta o como quieras llamarle, yo le llamo así, la palabra #púrpura no me puede gustar más. Cada vez que veo algún producto no me resisto y me lo compro. A veces tengo suerte y me lo regalan como hoy esta maravillosa col. Recuerda las cebollas que utilicé para mi receta de Niños Envueltos o mis patatas violeta con su huevo, queso y bacon ...

Verduras y Hortalizas

COL MORADA, más suave y dulzona que la blanca, en esta ocasión rehogada con gambas al ajillo, me encanta esta combinación, probar y veréis que tengo razón... Más sencilla y rápida, imposible INGRADIENTES: Una col morada mediana 4 o 5 ajos 300gr de gambas peladas crudas Sal, pimienta, pizca de comino 4 cucharada de aceite de oliva suave Preparación: Comenzamos preparando la col, la partimos en juli ...

primeros platos recetas de primeros acompañamiento ...

Ya en el ecuador de la semana, os traigo una ensalada diferente, especialidad de mi madre, y que en casa encanta a todos, una rica ensalada de col, crujiente y deliciosa...... Claro está que si no os gustan las coles, esta receta no es la vuestra, pero como siempre digo, hay que probarlo primero para decir que no nos gusta algo, y esta ensalada os recomiendo que la probéis, es una delicia. ...