COMO CURAR UNA CAZUELA DE BARRO

Las cazuelas de barro son un elemento imprescindible en la cocina para preparar deliciosos alimentos con el sabor de siempre y con muy poca grasa, pero es necesario curarlos si los utilizamos por primera vez para cerrar los poros y evitar que se agrieten, sobre todo los recipientes hondos, como las cazuelas u ollas de barro. Aunque existen muchos métodos de curación de cacharros de barro vamos a c ...

En esta ocasión he optado por cocinar a la vieja usanza, en cazuelita de barro, a fuego medio, sin prisas, para cocinar unos daditos de ternera que tenía muertos de frío en el congelador. Ingredientes (2 personas): 300 g de carne de ternera cortada a daditos 1 lata de pisto (400 g) 1 lata de tomate triturado (400 g) 1 cabeza de ajos 1 vaso de vino tinto (200 ml) Pimienta blanca en polvo Cúrcum ...

Los huevos a la cazuela con una apuesta segura en esta casa ¡Hay tantas maneras de prepararlos! Hoy traigo unos huevos a la cazuela con champiñones que puedes preparar con ayuda de la Thermomix, pero no es imprescindible. Lo importante de los huevos a la cazuela es el toque de horno Preparar unos huevos a la cazuela o unos huevos al plato es una idea maravillosa para tener un plato completo en u ...

Hoy, desde la Cocina Typical Spanish nos proponían preparar esas recetas de pasta que desde siempre han estado en nuestra mesa. Desde el primer momento pensé en estos fideos a la cazuela, receta de siempre de mi abuela. Es una receta sencilla y perfecta para estos días destemplados. Ingredientes 200 g de carne magra de cerdo, 1 cebolleta, 2 dientes de ajo, 4 cucharadas de tomate triturado, ...

Pasen, siéntense y pónganse cómodos que la receta de hoy es hermosa por donde la mires, y más si estás leyendo esto al lado de una estufa. Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy les traemos la receta de una Cazuela de Pollo muy clásica, de esas que cuando comienza a hacer frío se nos viene a la cabeza a todos y no podemos resistirlo. Retomamos recetas tradicionales, las de toda la vida recetas reconfor ...

Este es un plato que me encanta en invierno, con el frío de Galicia, es tomarlo y entrar en calor INGREDIENTES PARA 2 CAZUELAS: 4 huevos1 chorizo2 patatas medianas1 pimiento verde no muy grande1 pimiento rojo tirando a pequeño 4 cucharadas de tomate frito casero2 cucharadas de jamón picado fino o en su defecto 2 lonchas de jamón 2 cazuelas de barro individuales ELABORACIÓN: Pelar ...

Hoy toca un plato resultón, y digo resultón por lo sencillo y rico que es. En muy poco tiempo prepararemos una receta completa para la comida o cena que le gustará tanto a los mayores como a los más peques de la casa. Pongamos manos a la obra. INGREDIENTES: 500 gr. de champiñones y setas variadas 10 huevos de codorniz 150 gr. de bacon en dados 250 ml. de nata 5 dientes de ajo 1 rama de perejil p ...

Estimado amigo lector, si Ud. ha adquirido una olla de barro, lo ideal es prepararla para que dure unos cuantos años, en este artículo le diremos que debe hacerse. Que es una olla de barro. Como curar una olla de barro La olla de hecha a base de barro es un tipo de olla confeccionada en cerámica a la que se la da forma por medio de las técnicas caseras de alfarería. Las olla de barro son tan ...

Para preparar un buen bacalao con almejas, lo primero de todo a tener en cuenta es desalar el bacalao si es que es de salazón comprarlo ya desalado y listo para cocinar. Para esta receta vamos a utilizar cazuelitas de barro dada la importancia que tienen este tipo de recipientes en algunas recetas y en esta son casi imprescindibles. ¿Por qué usar cazuela de barro? pues muy sencillo, el barro es ...

Esta vez tenemos que hacer una receta de la Cocina Typical Spanish con cazuela (socorrido menaje). La verdad es que yo la cazuela sólo la utilizo para hacer arroz al horno, y es una pena... porque cualquier receta hecha horno en una cazuela, tiene una valor añadido. Mi madre también hacía el arroz con acelgas en una olla de barro, los brazuelos al horno, y muchas más recetas. Muchas de estas recet ...