comunidades

Casi lasaña de carne.

Casi lasaña de carne.Hola a todos... Aquí os traigo una casi lasaña, y digo casi ya que no lleva salsa bechamel (a mis hijos no les gusta...). La he sustituido con queso mozzarella y ha quedado estupenda!!

casi lasaña de carne 01


Ingredientes:
750 gramos de carne picada de vacuno magra (yo usé aleta picada).
6 tomates maduros.
1 cebolla mediana.
2 dientes de ajo.
1/2 pimiento rojo.
4 cucharadas de aceite de oliva.
18 láminas de pasta para lasaña precocinada.
250 gramos de queso mozzarella.
125 gramos de queso emmental para gratinar.
1 pizca de orégano seco.
casi lasaña de carne 02


Preparación de la salsa:En una olla, echas dos cucharadas de aceite de oliva y un ajo machacado y el orégano, pones la carne a cocinar por al menos 5 minutos. Deja en la olla a fuego medio, revuelve de vez en cuando.

casi lasaña de carne 03


En una licuadora o thermomix, pones los tomates partidos en cuatro, la cebolla, el pimiento rojo, un diente de ajo, dos cucharadas de aceite de oliva, la sal y haces una mezcla que no quede muy líquida.

casi lasaña de carne 04


Ahora une esta mezcla con la carne que tienes en la olla, sube el fuego por unos 10 minutos, luego déjalo a fuego lento por al menos 45 minutos más, que la salsa vaya cogiendo un tono color rojo intenso, revuelve de vez en cuando para que la salsa no se pegue a la olla. Corrige la sal.

casi lasaña de carne 05


Pon a rehidratar la láminas de pasta en agua templada por al menos 5 minutos, ten cuidado se se vayan a quedar pegadas entre ellas.

casi lasaña de carne 06


Ahora en un molde refractario armas la lasaña, primero una base de carne, luego una capa de queso mozzarella, ahora una capa de láminas de pasta, luego otra capa de carne, sobre esta, capa otra de queso mozzarella, luego otra mas de láminas de pasta y sobre esta el queso emmental rallado.

Ahora mete al horno precalentado a 200 grados por al menos 25 minutos, revisa que el queso gratine y vaya quedando dorado. 

Deja reposar 2 o 3 minutos y sirve, verás que delicia!!!! Acompaña con un buen vino tinto!!!

casi lasaña de carne 07


Da para 8 personas.Sígueme en Twitter @tererecetas
Las recetas de Tere


 

¡Gracias por tus comentarios, con ellos sigo aprendiendo! www.tererecetas.com



Fuente: este post proviene de Las Recetas de Tere, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta es la manera más fácil de hacer os mas ricos merenguitos Hola a tod@s, aquí os traigo una receta de merengue italiano firme que da origen a unos merenguitos deliciosos y firmes también…qued ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres pastas recetas ...

Una maravillosa Lasaña de Carne cien por cien natural y echa con mucho mimo y amor, espero que os guste, porque estaba deliciosa. Ingredientes: – 1 paquete de láminas de pasta para lasaña (yo usé 16 para el tamaño de la foto) Ingredientes para hacer la salsa: – 1 lata de tomate triturado – 2 pimientos verdes italianos – 2 zanahorias medianas – 1 cebolla – 3 ajos ...

Recetas Salado

La lasaña de carne es un plato de cocina italiana. Este plato se prepara con relleno hecho de carne y de verduras, con salsa  besamel y con placas de lasaña (un tipo de pasta que se sirve en láminas). Las placas de lasaña se pueden comprar precocinadas o frescas. Para preparar este plato, ponemos en un molde una capa de placas de lasaña, otra de relleno y otra de besamel. Al final del todo se cubr ...

general arroces y pastas recetas ...

Otra forma de hacer una “lasaña”, ya sea por que no tenemos la sfoglia o láminas de pasta en el momento de la preparación, por que queremos hacerla algo más saludable, o simplemente por querer hacerla de otra manera, un recurso muy útil es reemplazar estas placas de pasta, bien sea por láminas de patata, berenjenas, zanahorias, o como en esta ocasión, usar finas láminas de calabacín. A ...

recetas de primeros bechamel carne ...

Lasaña de carne La lasaña es uno de los platos de pasta más contundentes que conozco. Es ideal como plato único porque lleva carne, pasta y verduras en el tomate y sofrito. Se puede preparar de mil maneras y con más o menos capas, pero siempre tiene unas características básicas como es la disposición de los ingredientes por capas, una capa de crema de leche o bechamel y un bonito gratinado encima. ...

recetas de primeros carne bechamel ...

Hoy vamos con una receta clásica de muchas cocinas "lasaña" esta receta es de carne, pero con atún o verduras también está deliciosa y subiré otros post con otras maneras de prepararlas. Es una receta laboriosa y se tarda en hacer, perfecta para los fines de semana y compartir con amigos y familia. Os recomiendo ir a la carnicería y ver el trozo de carne que os pican, en vez de comprar c ...

recetas de primeros carne lasaña ...

Después de varias semanas volvimos a cocinar algo salado, nos animamos a hacer esta lasaña desde cero, eso quiere decir que también hicimos la masa, si, sabemos que se puede conseguir en cualquier supermercado y que nos ahorraría mucho tiempo, pero esta bueno poder hacer todo "casero"; y resulto ser mucho mas sencillo de lo que imaginábamos, la receta de la masa para lasaña la pueden ver ...

recetas carnes carnes ...

Ingredientes para 4 comensalesCarne de avestruz 100 gr. tomate 1/2 unidades cebolla 1/2 unidades queso mozzarella 25 gr. queso parmesano 25 gr. espinacas 50 gr. láminas de lasaña [imagen=1825506] Hierva las láminas de lasaña en abundante agua con un chorrito de aceite y sal. Sofría la carne junto a la cebolla picada y el tomate. Haga un bechamel espesa con el parmesano y añada las espinacas. ...

lasaña lasaña boloñesa autentica lasaña ...
Lasaña de Carne | Receta de Lasaña | Lasagna Recipe

La Lasaña de Carne a la Boloñesa es un plato típico de la gastronomía de Emilia Romagna, y de la ciudad de Bolonia, aunque claramente es más conocida en todo el mundo como un icono de la cocina italiana. En realidad la lasaña es un plato muy antiguo, de hecho la historia de este riquísimo plato nos manda directamente a la época de los romanos. En ese entonces obviamente las lasañas no eran como la ...

recetas de primeros carnes mis recetas ...

La lasaña es un plato delicioso de pasta en el que se pueden combinar multitud de ingredientes y camuflar sabores, como pescado y verduras, entre sus capas ya que el relleno no está tan a la vista como un plato de macarrones o spaguetti. En esta ocasión os presento una receta de carn, ternera y cerdo, con champiñones. Éstos aportan a la carne una textura más sabrosa y suave. Ingredientes para 6-8 ...

recetas de primeros cocinar

Hola amigos!, hoy os vamos a enseñar como hacer una auténtica lasaña italiana al estilo casero, tal y como la hace una amiga del norte de Roma que ha tenido el detalle de explicárnosla con todo detalle para nuestro blog. Así que esperamos que la podáis poner en práctica y la disfrutéis en vuestras casas. Primero vamos a tener preparados los siguientes ingredientes para 4 personas: 1kg de carne pi ...